Възпаление на панкреаса - панкреатит

В Панкреатит са възпалителни заболявания на панкреаса. Има две форми:

остър панкреатит
хроничен/хроничен рецидивиращ панкреатит

Текущ панкреатит
Острият панкреатит се предизвиква от внезапно начало на самосмилане (авторазграждане) на панкреаса, което се дължи на активирането на неактивни храносмилателни ензими. Това е много болезнено и сериозно заболяване, което изисква хоспитализация.
Прави се разлика между оточна (натрупване на вода) и хеморагично-некротизираща (кървене, локална тъканна смърт) форма. При оточната форма обикновено няма усложнения. Хеморагично-некротизиращата форма, от друга страна, може да бъде свързана с висока смъртност.

спусък
Основните причини за остър панкреатит са злоупотребата с алкохол и жлъчните заболявания. При децата остър панкреатит може да бъде причинен и от вирусни заболявания.

Симптоми
Първо и най-важното, внезапно се появява силна епигастрална болка. Допълнителните симптоми и тяхната тежест зависят от степента на разрушаване на панкреаса.

Спад в кръвното налягане
Чревна парализа (илеус)
Нарушена бъбречна функция
Повишаване на кръвната захар (диабетът в резултат на остър панкреатит е рядък)
повишени серумни концентрации на панкреатичните ензими амилаза и липаза
Задържане на вода (оток)
Изтичане на течности (ексудация)
Некроза на мастната тъкан

Хроничен панкреатит
В контекста на хроничния панкреатит жлезите на панкреаса се унищожават. Това се проявява както в липсата на секреция на храносмилателни ензими (екзокринна функция), така и в недостатъчното производство на панкреатични хормони като напр. инсулин (ендокринна функция).

причини
При възрастните, както при острия панкреатит, злоупотребата с алкохол и жлъчните заболявания са най-честите причини. В допълнение, хроничният панкреатит може да бъде предизвикан и от недохранване (недохранване). При децата муковисцидозата обикновено е причината.

Симптоми
Хроничният панкреатит обикновено е без симптоми в ранните етапи. Болки в горната част на корема, както при острата форма, се появяват от време на време. С нарастващото разрушаване на жлезистата система възниква диабетно метаболитно състояние и храносмилателни разстройства, които от своя страна водят до

Отслабване
Мазни изпражнения (стеаторея)
диария
Метеоризъм (повишен газ)

Хранителна терапия за остър или хроничен панкреатит
(Възпаление на панкреаса)
Хранителна терапия за остър панкреатит
В случай на панкреатит, органът трябва да бъде обездвижен за лечение. Това се постига най-добре чрез въздържание от храна. Повторното въвеждане на храна се извършва, като се използва стъпка по стъпка план:

Ниво 1: Отпуск за храна; няма прием през устата на хранителни вещества и течности
Ниво 2: въглехидрати; подсладен чай, сухари, лигавична супа
Ниво 3: белтъчини с ниско съдържание на мазнини; Обезмаслени млечни продукти, бял хляб, месо и риба (с ниско съдържание на мазнини)
Ниво 4: Диетични фибри; храни с високо съдържание на фибри, картофи, зеленчуци, по-големи порции
Ниво 5: добавка на мазнини на малки порции; Сирене и мляко (с ниско съдържание на мазнини), яйца, месо и риба
Ниво 6: олекотете пълноценна храна; Пълнозърнести продукти, без сурови зеленчуци, без подуване на зеленчуци и бобови растения; 6 ? 8 малки хранения, които трябва да се приготвят внимателно: готвене и задушаване, печене с малко мазнина

След отшумяване на симптомите обикновено се предписва това, което е известно като лека пълноценна диета. Това означава, че пациентът може да яде каквото може да понася индивидуално. Ако е възможно, трябва да се избягва алкохолът.

Хранителна терапия за хроничен панкреатит
При хроничен панкреатит храната трябва да бъде лесно смилаема, с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини. Трябва да се избягва храна, която е трудно смилаема; няколко малки хранения често се понасят по-добре от няколко обемисти.
Ако се появят мазни изпражнения въпреки намаляването на приема на мазнини, може да се посочи използването на специални мазнини (средноверижни мастни киселини, MCT). Уверете се, че имате достатъчно количество мастноразтворими витамини (A, D, E и K). Освен това се изисква въздържание от алкохол през целия живот.

Изпълнението на поетапния план или храненето в случай на хроничен панкреатит винаги трябва да се обсъжда с лекар или евентуално диетолог.