Отслабване - рискове и странични ефекти

Интервю със специалист по хранене д-р. Бернхард Риндеркнехт

Лекарят Бернхард Rinderknecht за основните лостове за дългосрочно намаляване на теглото: храна и упражнения.

Бернхард Риндеркнехт *, някога сте били много наднормено тегло и след това сте отслабнали от 133 на 83 килограма в рамките на четири години. Как го направихте?

За мен всичко беше като медицински самоексперимент. С помощта на специализирана литература исках да обсъдя дали научните открития също ще доведат до успех за мен.

На какво обърнахте особено внимание?

Що се отнася до намаляване на теглото, има два основни лоста: внос и износ, т.е. ядене и движение. И двете трябва да бъдат разгледани. Концентрирах се силно върху компонента на емоционалното преживяване на движението. Често виждам движението да се практикува без радост и упорито. Не мисля, че можете да останете „в движение“ толкова дълго.

Необходимо е огромно количество самодисциплина, за да загубите много килограми сами?

Вярвам, че ако успеете, значим компонент е свързан с положителни емоции: ентусиазъм или ентусиазъм.

Можете ли да постигнете масивна загуба на тегло само с диета? Ако можехте да правите без упражнения и спорт?

Това би било много лош съвет. Съответното намаляване на теглото винаги изисква и двете: по-малко прием, повече износ, но движението е решаващият компонент за дългосрочния успех на стабилизацията на теглото.

Казват по-малко прием, така че яжте по-малко. Това е досадно в дългосрочен план?

Абсолютно. Но там имаме фундаментално недоразумение. Ако искате да отслабнете, трябва да ядете повече, повече обем, по-големи количества, но по-малко калории. Вълшебната дума е „енергийна плътност“ - и в крайна сметка получаваме зеленчуци и плодове. Само всеки пети швейцарец спазва препоръката на кампанията: шепа плодове и зеленчуци пет пъти на ден.

За какво трябва да внимавате, за да поддържате теглото си?

Индивидуалните препоръки са винаги деликатни, без да познавате някого много добре. Въпреки това бих му препоръчал да култивира емоционалното си преживяване, да обръща внимание на емоциите при движение, да усеща времето, да се наслаждава на пейзажите, звуците и миризмите.

Като състезател по издръжливост трябва да знаете в какъв обхват на пулса се движите?

Глупости! Това са маркетинговите лозунги на бранша. Измервателите на пулса са помощни средства като патерици. Те могат да бъдат полезни в началото като опция за обратна връзка в учебния процес. Всеки е щастлив, когато може отново да си хвърли патериците. Мониторите за сърдечен ритъм покровителстват и също ви правят зависими. Опитният спортист за издръжливост може да усети точно дали е в зоната за изгаряне на мазнини или се натрупва лактат. Наташа Бадман беше с наднормено тегло като 22-годишна, а след това стана световна шампионка на Ironman шест пъти. Без пулсомер. Тя никога не говореше за времена и цифри, а за техните непреодолими чувства. Затова отне - и все още го приема - невероятната си сила за това върхово представяне.

Защо се нуждаете от емоции, ако искате да поддържате теглото си дълго време?

Само около 10 до 20 процента от хората, които са загубили значително тегло, поддържат теглото си дългосрочно. Рискът от рецидив намалява едва след три до пет години. Тогава изглежда се установява ново стабилно равновесие. Знаем точно какво отличава тези няколко „успешни“ хора. Най-важното общо между тях е, че упражняват средно 60 до 90 минути на ден. За да може мотивацията да упражнява толкова много да продължи възможно най-дълго за цял живот, според мен положителните емоции са от решаващо значение въз основа на прозрение и знания. Не предимно дисциплина или дори събиране на съмнително важни данни за пулса, пробег и надморска височина. Но не искам да бъда неразбран. Не работи напълно без цифри. Груба проверка и помощ в дневника за последователност. Веднъж седмично на кантара, но не всеки ден. (Още интересни факти на www.nwcr.ws)

Какво съветвате хората с малко наднормено тегло?

Ако искате да отслабнете само малко, не е задължително да продължите по многофакторен начин. Намирам за по-обещаващи индивидуални, но дългосрочни промени в поведението. За ядене: Плодовете и зеленчуците пет пъти на ден, последователно спазвани в продължение на три месеца, вече ще доведат до очаквания успех. Да се движите: Спортистите по издръжливост и жените в частност се възползват значително от допълнителните силови тренировки по различни начини, но също така и когато става въпрос за отслабване. По възможност със собственото си телесно тегло или със свободни тежести. С увеличаване на възрастта - и при жените за типа без изразени извивки - ефектът е още по-значителен.