Отслабнете и поддържайте тегло: Какво наистина помага - Дванадесет популярни диетични ръководства в проверката

Отслабването е една от най-често срещаните новогодишни резолюции. Но кой метод е най-добрият? Специалистите по хранене са тествали популярни диетични ръководства за тяхното съдържание.

Най-добрата истина за диетата е проста, добре позната - и изключително неудобна, както потвърждава диетологът Клаус Едер от Университета в Гисен: Хората с наднормено тегло губят телесни мазнини, когато снабдяват тялото с по-малко енергия, т.е.калории, отколкото изгаря. Или чрез изгаряне на допълнителна енергия, т.е. да бъдете физически активни. Най-добре би било да комбинирате и двете.

На теория звучи изключително просто, но не е: В противен случай отдавна нямаше да има хора с наднормено тегло - и със сигурност нямаше нови книги за диети. В Германия обаче всеки втори възрастен вече има твърде много на ребрата си. Ето защо десетки диети излизат на пазара година след година, обещавайки вечна слабост с все нови идеи.

Ако прочетете настоящите ръководства, ще разпознаете два лагера, които рекламират коренно различни концепции за отслабване. От една страна, „класическите“ книги за диети се продават с непрекъснат успех от години: предложенията за меню правят читателя приятно да следва съответната програма, свързана с „правилната“ диета.