Печена патица

Печена патица е класическо коледно ястие, което има и добър вкус и при други поводи.

патица

Патица готова за готвене (приблизително 2 кг) мл вода мл домашни птици Супена лъжица сол Щипка пипер Супена лъжица червен пипер на прах Супена лъжица царевично нишесте, за да се сгъсти мл студена вода
1
200
400
2
1
1
2
50

180 мин. общо време
20 мин. Време за подготовка
160 мин. време за готвене

  1. За печената патица загрейте фурната до 160 ° C с вентилаторна фурна и измийте патицата добре отвътре и отвън под студена вода. След това изсушавате патицата с хартиена кърпа и отстранявате всички мазнини от коремната кухина. След това енергично подправяте патицата със сол, черен пипер и червен пипер на прах.
  2. Използвайте кухненски конец, за да завържете крилата и краката заедно отстрани. След това поставяте патицата с главата надолу в тиган за печене с водата и птичия бульон.
  3. Поставете тавата за печене с патицата върху средната решетка във фурната без капак и печете патицата за около 2½ часа.
  4. По време на печенето патицата трябва да се пробие няколко пъти под крилата и краката, за да може мазнината да избяга. Събраната по този начин мазнина се отстранява след около 30 минути и завесата се повтаря по-късно.
  5. Патицата се залива с печен бульон между тях и се добавя малко вода, ако е необходимо. След около 60 минути обърнете патицата.
  6. Готовата патица се оставя да почине 5 минути, кухненската нишка се отстранява и се издълбава на парчета със същия размер.
  7. За соса разбъркайте царевичното нишесте със студена вода и добавете това към печеното, което сварете при разбъркване и подправете със сол и черен пипер.

ПОДОБНИ РЕЦЕПТИ

печена

КОЛЕДНА ПАТКА С КЕНДИЛИ

Ароматната, хрупкава кафява коледна патица с кнедли ще изправи усмивка на лицата на вашите гости. Опитайте нашата вкусна рецепта.

патица

ПИЛЕ С КАРТОФИ И ЧЕСЪН

Пиле с картофи и чесън е вкусно за цялото семейство и определено е рецепта за моменти на удоволствие.

печена

ХРУПАВА ДЖИНДЖИФОВА ПАТКА С АНАНАС, ПАПРИКА ​​И МАНГО

Екзотична патица би била рецептата на хрупкава джинджифилова патица с ананас, червен пипер и манго. Страхотен съвет за любителите на патици.

печена

ТАГИН С ПИЛЕ И ДАТИ

Тагин с пиле и фурми е изключително и много вкусно ястие.

печена

ПОСТАВЕТЕ ПРИРОДА С ОРИЗ

Бърза, нискокалорична рецепта за вкусно основно ястие. Оризът се сервира като гарнитура.

печена

САЛАТА АВОКАДО С ПУШЕНА ПАЧКА ГЪРДА

Пушените патешки гърди правят салатата от авокадо истинско удоволствие. Трябва да опитате тази рецепта.