Печена патица
Печена патица е класическо коледно ястие, което има и добър вкус и при други поводи.
1 | Патица готова за готвене (приблизително 2 кг)
200 | мл вода
400 | мл домашни птици
2 | Супена лъжица сол
1 | Щипка пипер
1 | Супена лъжица червен пипер на прах
2 | Супена лъжица царевично нишесте, за да се сгъсти
50 | мл студена вода
180 мин. общо време
20 мин. Време за подготовка
160 мин. време за готвене
- За печената патица загрейте фурната до 160 ° C с вентилаторна фурна и измийте патицата добре отвътре и отвън под студена вода. След това изсушавате патицата с хартиена кърпа и отстранявате всички мазнини от коремната кухина. След това енергично подправяте патицата със сол, черен пипер и червен пипер на прах.
- Използвайте кухненски конец, за да завържете крилата и краката заедно отстрани. След това поставяте патицата с главата надолу в тиган за печене с водата и птичия бульон.
- Поставете тавата за печене с патицата върху средната решетка във фурната без капак и печете патицата за около 2½ часа.
- По време на печенето патицата трябва да се пробие няколко пъти под крилата и краката, за да може мазнината да избяга. Събраната по този начин мазнина се отстранява след около 30 минути и завесата се повтаря по-късно.
- Патицата се залива с печен бульон между тях и се добавя малко вода, ако е необходимо. След около 60 минути обърнете патицата.
- Готовата патица се оставя да почине 5 минути, кухненската нишка се отстранява и се издълбава на парчета със същия размер.
- За соса разбъркайте царевичното нишесте със студена вода и добавете това към печеното, което сварете при разбъркване и подправете със сол и черен пипер.
ПОДОБНИ РЕЦЕПТИ
КОЛЕДНА ПАТКА С КЕНДИЛИ
Ароматната, хрупкава кафява коледна патица с кнедли ще изправи усмивка на лицата на вашите гости. Опитайте нашата вкусна рецепта.
ПИЛЕ С КАРТОФИ И ЧЕСЪН
Пиле с картофи и чесън е вкусно за цялото семейство и определено е рецепта за моменти на удоволствие.
ХРУПАВА ДЖИНДЖИФОВА ПАТКА С АНАНАС, ПАПРИКА И МАНГО
Екзотична патица би била рецептата на хрупкава джинджифилова патица с ананас, червен пипер и манго. Страхотен съвет за любителите на патици.
ТАГИН С ПИЛЕ И ДАТИ
Тагин с пиле и фурми е изключително и много вкусно ястие.
ПОСТАВЕТЕ ПРИРОДА С ОРИЗ
Бърза, нискокалорична рецепта за вкусно основно ястие. Оризът се сервира като гарнитура.
САЛАТА АВОКАДО С ПУШЕНА ПАЧКА ГЪРДА
Пушените патешки гърди правят салатата от авокадо истинско удоволствие. Трябва да опитате тази рецепта.
- Пържени понички на канела на канела; Проста и здравословна рецепта!
- Печени пилешки крилца в бирен запас - Рецепта
- Рецепта за печена патешка гърда
- Пържени филийки свински черен дроб - рецепта
- Пържени пръстени калмари - рецепта