Отравяне с гъби

Симптоми на отравяне с гъби (мицетизъм)

Есенното време обикновено е и времето на гъбарите за събиране на гъби и последващото им приготвяне, както и приятната консумация на приготвените гъбни ястия.

В някои случаи събирачът на гъби или трета страна страда от отравяне с гъби след ядене на гъбените ястия поради опасното объркване между нормалните ядливи гъби и отровните гъби.

Следващата информация предлага на заинтересования читател основните аспекти на причините, симптомите и признаците, диагнозата и хода на заболяването, лечението и терапията на отравяне с гъби плюс съвети за превенция, за да се избегне опасно отравяне с гъби.

Профил: отравяне с гъби

Име (а):

Вид заболяване:

Разпределение:

Първо споменаване на болестта:

Лечимо:

Тип спусък:

Колко болни хора:

Кой специалист трябва да посетите:

Кодове по ICD-10:

Отравяне с гъби (мицетизъм)

Отравянето с гъби (на латински: мицетизъм) е отравяне от оралната консумация на гъби. Прави се разлика между истинско и фалшиво отравяне с гъби.

A истинско отравяне с гъби е всяко отравяне от орална консумация с отровни гъби, включително различна степен на отравяне в зависимост от количеството токсини в гъбата.

The фалшиво отравяне с гъби е нормално хранително отравяне поради перорално консумиране на изгнили ядливи гъби или претопляне на гъбени ястия след дълго време на съхранение.

Причини и причини

Основната причина за истинско отравяне с гъби винаги е оралната консумация на отровни гъби, включително гъбните токсини. Често консумацията на отровните гъби просто се бърка с нормалните ядливи гъби.

Истинско отравяне с гъби обаче може да се осъществи и поради умишлената консумация на отровни гъби и токсините поради халюциногенните ефекти.

Фалшивото отравяне с гъби винаги е резултат от оралната консумация на годни за консумация гъби. При определени условия ядливите гъби стават гъби с токсини. Консумацията на сурови ядливи гъби обикновено може да бъде безпроблемна, но при някои ядливи гъби консумацията на сурова гъба винаги причинява отравяне.

Най-честата причина за фалшиво отравяне с гъби е оралната консумация на изгнили ядливи гъби или затоплени ястия с гъби след дълъг период на съхранение.

Симптоми и признаци

Симптоми на отравяне с гъби - Как да разпознаем отравяне с гъби?

Появата на симптоми на истинско отравяне с гъби винаги зависи от вида на отровната гъба и количеството на взетата отровна гъба.

Най-честите симптоми на истинско отравяне с гъби са главно:

Гадене и повръщане
диария
Болки в стомаха и корема
Пот
виене на свят
Състояния на объркване и нарушения на възприятието
Халюцинации
Затруднено дишане и задух
Състезателно сърце
Проблеми с кръвообращението

Степени на тежест

Настоящите медицински изследвания разделят истинското отравяне с гъби на четири различни степени на отравяне, включително симптоми:

1. Тежест (леко истинско отравяне с гъби): стомашно-чревна болка, включително повръщане и диария без последващо увреждане на черния дроб/бъбреците
2. Тежест (умерено отравяне с истински гъби): стомашно-чревна болка, включително повръщане и диария с леко увреждане на черния дроб/бъбреците и ниска концентрация на трансаминази.
3. Тежест (тежко истинско отравяне с гъби): стомашно-чревна болка, включително повръщане и диария плюс тежко увреждане на черния дроб/бъбреците и висока концентрация на трансаминази, както и нарушения на способността за съсирване.
4. Тежест (много тежко истинско отравяне с гъби): разпад на черния дроб и бъбречно увреждане плюс много висока концентрация на трансаминази, както и повишаване на стойностите на билирубина и сериозно нарушаване на способността за съсирване.

Клинични снимки

Най-известните клинични картини на истинско отравяне с гъби са преди всичко:

Аматоксинов синдром: След 8 до 12 часа след пероралната консумация на гъбите, засегнатото лице получава тежка диария и тежко повръщане и след период от 1 до 2 дни увреждане на черния дроб или разпадане на черния дроб.
Синдром на Жиромитра: След 6 до 12 часа след консумация на гъби през устата, въпросното лице получава метеоризъм, подобен на спазми, включително гадене, диария и повръщане, замаяност и гърчове. Увреждането на черния дроб и нервните разстройства се развиват само след 24 часа.
Ореланов синдром: 24 часа след консумацията на гъби през устата, засегнатото лице ще почувства повишено гадене, включително повръщане и диария. След 36 часа настъпва тежко бъбречно увреждане или бъбречна недостатъчност.

Симптомите на фалшиво отравяне с гъби включват предимно общите симптоми на нормално хранително отравяне, така че засегнатото лице често получава симптоми на гадене и повръщане, диария, треска и коремни спазми в случай на фалшиво отравяне с гъби.

Симптомите на диария и повръщане са причинени от загуба на електролити и вода, а оттам и риск от циркулаторен колапс. Силната загуба на течност често води до животозастрашаващо състояние при бебета и малки деца, както и при възрастни хора и хора с отслабена имунна система.

Диагностика и откриване

Как се диагностицира отравяне с гъби?

Диагнозата на истинско отравяне с гъби винаги включва тълкуване на разпознаваемите симптоми и техните известни клинични картини след орално консумиране на гъбите. Особено важно е да докладвате подробно на службите за спешна помощ или на лекаря за вида гъби и количеството гъби и най-вече времето между пероралната консумация и първата поява на симптомите.

В идеалния случай засегнатото лице носи остатъците от гъбите или гъбното брашно или проба от повръщаното. По този начин лекарят или спасителната служба могат да извършат изследване на отровните остатъци от гъбички и по този начин да осигурят диагнозата на отравяне с гъбички и след това да извършат терапия и/или лечение.

Терапия и лечение

Независимо от тежестта на истинското отравяне с гъби, засегнатото лице винаги трябва да бъде лекувано незабавно от спешен лекар. Тук отново се прави разлика между терапия и лечение между леко и тежко отравяне с гъби.

Леко истинско отравяне с гъби

В случай на леко истинско отравяне с гъби, засегнатото лице може незабавно да приложи контрамерки в смисъл на повръщане. Тогава трябва да се извика лекарят или спешните служби. Обикновено лекарят първо ще нареди стомашна промивка и прилагане на активен въглен за транспортиране на гъбичните токсини от човешкото тяло.

Пълният процес на възстановяване след леко истинско отравяне с гъби отнема няколко дни без никакви трайни увреждания на човешкото тяло.

Сериозно истинско отравяне с гъби

Сериозното истинско отравяне с гъби винаги трябва да се третира като стационар. Винаги се назначава стомашна промивка и след това лечение със специален антидот в зависимост от гъбичните вещества в отровната гъба. Многобройни отровни гъби обаче нямат специфичен антидот, което прави терапията и лечението изключително трудни.

Въпреки стомашната промивка и лечението с антидоти, засегнатите хора често претърпяват трайно увреждане, особено увреждане на черния дроб.

В допълнение, консумацията на лесно смилаема храна като сухари, гевреци или бял хляб помага да се активира и регенерира увредената и раздразнена чревна лигавица.

Превенция и превенция

Как да предотвратим отравяне с гъби?

За да предотврати отравяне с гъби, берачът на гъби трябва:

нито един неизвестни гъби събирай.
без плесенясал и гнили гъби събирай.
Ако се съмнявате, събраните гъби трябва да бъдат проверени от експерт оценявам позволявам.
събраните гъби задължително пригответе в същия ден и консумират.
Важно е да се отбележи, че повечето ядливи гъби имат такава трудно смилаем Имайте характер.
гответе събраните гъби достатъчно (Време за готвене 15 до 20 минути) за пълно унищожаване на токсините.