Омлет с пълнеж от кайма

съставкиЗа 4 омлета

Пълнене:
350 г кайма
1 глава лук (50 g)
2 домата (100 g)
125 мл бульон
125 мл вода
1 пакетче болонезе
2 супени лъжици настъргано сирене

Омлет: (4 броя):
8 яйца
4 супени лъжици брашно (40 г)
сол
Калории с маргарин или маслоНа омлет: 2547 kJ/608 kcal, E 42 g, F 39 g, KH 22 g

Предястия/малки ястия

за партита и гости

може да се приготви добре

подготовкаНалейте заедно топлия бульон и топлата вода, разбъркайте болонезе и фиксирайте и покрийте, оставете да заври при 850/750 вата за 2/3 минути. Добавете кайма, нарязан на кубчета лук и нарязани на кубчета домати и гответе покрити при 850/750 вата за 5/6 минути. Разбъркайте между тях. Накрая смесете сиренето.

Отделете яйцата за омлетите. Смесете жълтъците с брашно и сол. Разбийте белтъка до твърдост и сгънете в яйчената смес. Намажете чиния (Ø 26 см) с мазнина. Разпределете отгоре 1/4 от омлетната смес. Оставете го да замръзне с 450 вата за около 2 1/2 минути. Направете същото с останалото тесто. Намажете едната страна на омлета с 1/4 от пълнежа и сгънете.

Време за готвене за пълнежа: около 7/9 минути.
Време за готвене на омлет: около 21/2 минути.