ОФИЦИАЛНАТА ИЗСЛЕДВАНЕ НА КИТАЙСКАТА КНИГА

LeAnne Campbell ОФИЦИАЛНАТА КУХУРКА ЗА ИЗСЛЕДВАНЕТО НА КИТАЙ Над 120 вегански рецепти

LeAnne Campbell ОФИЦИАЛНАТА КУХУРКА ЗА ИЗСЛЕДВАНЕТО НА КИТАЙ Над 120 вегански рецепти

СЪДЪРЖАНИЕ Стр. 55 СЪДЪРЖАНИЕ Стр. 47 Стр. 81 Предговор. 10 Въведение. 12 Моят път към веганска диета. 12 Веганска диета за деца. 18 Безкрайното разнообразие от растителни храни. 21 Приготвяне на здравословни, вкусни ястия. 26 Планиране. 26 Запазване на хранителните вещества: внимателно съхранение и приготвяне на храна. 27 По-малко мазнини, захар и сол. 29 Преминаване към веганска диета. 31 Преработени и животински храни. 31 Обменът: заместващи продукти за рецепти на чисто растителна основа. 33 кухненски прибора. 36 На вашите оценки, настройте се, отидете. 37 ХЛЯБ И МЪФИНИ Page 66 Мъфини с банан на трохи. 43 къпиново-лимонови торти. 44 тиквени кифли. 47 царевичен хляб. 48 кифли с лимон и маково семе. 51 Хляб от стафиди и орех. 53 билков хляб. 55 Червен хляб без мазнина. 56 ябълков хляб. 57 стр. 114 6

СЪДЪРЖАНИЕ ЗАКУСКА Боровинков пай. 61 Пържени картофи със зеленчуци. 62 френски тост. 65 крепчета с плодов пълнеж. 66 смутита. 68 Бабина каша. 70 бананови палачинки. 71 зърнени култури. 72 мюсли. 75 бурито. 76 Тиквени палачинки. 79 Бъркано тофу. 81 оборота на ябълки. 83 Page 65 Page 118 СТАРТЕРИ И САЛАТИ Салата от броколи. 86 Черноока салата от боб. 89 салата от целина с маслини. 91 боб севиче. 92 зелева салата. 95 салата от кускус. 96 краставици. 99 Ацтекска салата. 100 картофена салата. 103 Салата от домати и авокадо с юфка. 105 Гръцка салата с ядки. 106 Салата от лимонов тахини с киноа. 109 обвивки за салата. 111 майонеза. 112 салата от мексикански ямс. 113 самоса. 114 Салата от сусамова паста. 116 Южна салата. 118 страница 250 страница 144 7 страница 79

СЪДЪРЖАНИЕ Ябълково пюре с боровинки. 229 карфиол със сметанов сос. 230 етиопски зеленчуци. 231 Зелен фасул с чесън и гъби. 232 леща със зелени листни зеленчуци. 234 Светкавично бърз тиквен орех. 236 Зелен фасул и картофи. 238 задушени домати. 239 кале с картофи. 241 Южно картофи с двойно печене. 242 сукоташ. 245 ДЕСЕРТИ дата и плодова торта. 249 Преобърната торта с ябълки и джинджифил. 250 веган чийзкейк с ядкова основа. 253 Шоколадова бананова торта. 254 пудинг от кокосово манго. 257 ягодова торта. 259 Леден бананов крем. 260 плодов пудинг. 261 гайка основа. 262 Торта с ананас и череша. 263 Шоколадов пудинг с мента. 264 Бери гювеч с коричка. 267 фъстъчени бара. 269 бисквити с кокосов овес. 270 шоколадова торта. 272 Тиквен пай. 273 ПРИЛОЖЕНИЕ страница 153 страница 236 страница 242 страница 211 Символи за храна. 276 За автора. 277 Индекс. 278 9 стр. 253