Nutri-Score Julia Klöckner иска ново лого за хранене - DER SPIEGEL

Притиснат от мнозинството: Федералният министър на храните Klöckner вече е и за Nutri-Score

Снимка: Волфганг Кум/DPA

Това е временният край на дългогодишния спор за по-ясно етикетиране на храните: Федералният министър на храните Джулия Клокнер се обяви в подкрепа на Nutri-Score след продължителна съпротива. Със системата на светофарите производителите в бъдеще трябва да могат да определят съдържанието на захар, мазнини и сол в храната си.

Желанието на потребителите "за повече сигурност и прозрачност" при закупуване на храна е голямо, каза политикът на ХДС в Берлин. Резултатът Nutri-Score излезе най-добре в официално проучване сред потребителите: „С това взимам валидно решение в дебат, който е много емоционален - понякога поляризиращ - повече от десетилетие.“.

Ясното етикетиране на храните се обсъжда от години

Klöckner дълго време пречеше на общото въвеждане на Nutri-Score, а хранителната индустрия също отхвърля системата. Как трябва да се етикетира съдържанието на мазнини, сол, захар и наситени мазнини в преработените храни се обсъжда повече от десетилетие. Изискванията за това трябва да бъдат решени на ниво ЕС, преди десет години лобито за храни не позволяваше просто етикетиране на светофари.

Тест за сравнение на Nutri-Score: Ето как по различен начин се оценяват храните

Nutri-Score, който вече е въведен във Франция, включва не само съдържанието на захар, мазнини и сол, но също така препоръчани компоненти като протеини при оценка и след това дава единична стойност - по петстепенна скала от „А“ на тъмно зелено поле за най-благоприятен баланс жълто "С" до червено "Е" за най-лошото. Приложимото поле е подчертано.

Foodwatch хвали Nutri-Score като "златен стандарт"

В проучването от името на федералното министерство на земеделието фон Клокнер, Nutri-Score е на първо място по всички въпроси - 57% от потребителите подкрепят въвеждането в Германия. На второ място е модел, разработен от федералния изследователски институт „Макс Рубнър“ от името на министерството. В проучването с 1600 участници от средата на юли се предлагат общо четири модела.

Министърът би искал да представи модела „незабавно“ и обяви съответната наредба за октомври. След това това трябва да бъде одобрено от Комисията на ЕС и потвърдено от Федералния съвет. Тогава би могла да бъде създадена съответна правна рамка през следващата година. Никоя компания обаче не е задължена да отпечатва Nutri-Score върху опаковката си, както веднага обяви хранителната индустрия - употребата остава доброволна.

Потребителската организация Foodwatch похвали решението да използва Nutri-Score като „златен стандарт сред хранителните етикети“. Тъй като първоначално логото остава доброволно, обаче, все още зависи от волята на компаниите, според Foodwatch. Потребителската организация призовава "светофарът Nutri-Score да се превърне в задължителен модел в Европа".

Зеленият политик Ренате Кюнаст заяви, че дългата борба за хранителен светофар е приключила. Nutri-Score е „разбираем с един поглед и полезен при пазаруване на храна“ за потребителите. За SPD говорителят на хранителната политика Урсула Шулте приветства цветното етикетиране на хранителните стойности като „важно допълнение“ към стратегията за намаляване на захарта, солта и мазнините.

Германското общество за диабет също приветства въвеждането на Nutri-Score. Но това може да е само един от няколкото градивни блока, каза управляващият директор Барбара Бицер. Например, рекламата, насочена към деца за нездравословни продукти, трябва да бъде забранена.