Напитките и киселите млека за фитнес често са само най-продаваните

Актуализирано: 27.03.09 - 00:25

- Яжте по-малко, за да отслабнете - допълнителни продукти стимулират червата

ОТ BARBARA SCHLOTTERER Peiting - Напитки и кисело мляко за здраве и стройност - всичко сирене? Поне това е тезата, която списание "Men`s Health" изложи. Лисл Вер от едноименния магазин за здравословни храни Peitinger не може да се сприятели с тази теория. „Соевото мляко например, разбира се, не ви помага да отслабнете“, обяснява Вер. По-скоро продуктът е алтернатива за страдащите от алергии. „Продуктът вече се предлага и с калций.“ Соковете от цвекло, киселото зеле и зеленчуковите сокове също съдържат млечна киселина, която е полезна за червата, казва Лисл Вер.

"Кой обича да изяжда по килограм кисело зеле всеки ден?" Чаша сок от кисело зеле на ден помага - тялото се детоксикира, червата и метаболизмът се стимулират. Същото е и със суроватката.

Тя не смята соковете и киселите млека за „чудодейни рецепти“ за отслабване. Операторът на магазина за здравословни храни е също толкова ентусиазиран от така наречените леки продукти, т.е. нискокалорични напитки и храни. Хората с проблеми с теглото биха направили всичко, но не и да отслабнат: „Защо, това все още не е проучено подробно; вероятно психологически аспект.

Sabine Häberlein, съветник по хранене в здравния отдел на Weilheim-Schongau, смята, че маркетингът на пробиотични кисели млека е един такъв, а именно „рекламна стратегия“. „Те са пълен хит“, казва специалистът. Към продукта бяха добавени вещества, които подпомагат храносмилането. Би било установено обаче, че броят на бактериите в киселите млека е твърде малък, за да се постигне този ефект. "Подобни бактериални щамове със същия ефект се срещат и в нормалното кисело мляко." Единствената разлика е в цената - пробиотичното кисело мляко е почти два пъти по-скъпо от традиционното.

Häberlein обикновено не иска да препоръчва да не се използва суроватка. Суроватката обаче, която може да се купи в магазините, е подсладена предимно със захар. "Отпадъчният продукт", който възниква по време на производството на сирене, е богат на протеини. Въпреки това в обезмасленото мляко има повече калций.

Соевото мляко, от друга страна, което е направено от центрофугирани соеви зърна, е подходящо за страдащи от алергия, но малко за отслабване. Също така съдържа захар и ароматизанти.

Чаена лъжичка ябълков оцет, лъжица мед, смесен с вода за закуска като „тайно оръжие“ срещу досадни килограми? Приказка за стари съпруги, както обяснява Сабин Хаберлайн. „Като подправка ябълковият оцет може да не е лош.“ Също така стимулира храносмилането. Както и зеленчуковите сокове. "И все пак самите зеленчуци винаги са по-здравословни, съдържат фибри."

Тя не намира напитки, които съдържат изкуствени витамини - АСЕ или сокове с допълнителен калций, не особено полезни. "Добавките не действат така, сякаш се консумират с храната."

Друга заблуда: тези, които спортуват, могат да поддържат тялото си в форма с изотонични напитки. Тялото не се нуждае от тази комбинация от вещества. Освен това изотоничните фитнес мейкъри често се предлагат само в екологично чисти опаковки и са скъпи. „Ябълковият шприц е най-добрата спортна напитка.“