Най-здравословните зеленчуци - здраве

"Ако искате да структурирате живота си по-добре, имате нужда от смелост, за да оставите пропуски"

Работа, семейство, приятели: Как успявате да следите нещата? Как да разпознаете важните задачи в живота - и защо понякога помага да скриете мобилния си телефон.

Туристите от Валхензее

Бернд и Кристин Пангерл управляваха къмпинга във Валхензее в продължение на 18 години. За странностите на различните видове къмпингуващи и как стана така, че празниците стават все по-стресиращи.

Дамата удря рядко

Само 15 процента от шахматистите са жени. И само една жена в момента е в световната класация. Защо все още е особено, когато жените печелят срещу мъже на шах?

„Търсенето на 20 храни в Интернет не е много удобно“

Шефът на Tegut Томас Гутберлет обяснява как Corona е променила поведението при пазаруване, защо работи с Amazon и кои продукти процъфтяват в пандемията.

Жертвите трябва да се изкупят

Процесите за убийства като този по делото Любке показват, че роднините не трябва да очакват истината от извършителя или покаянието. Те си причиняват само болка. Защо конфронтацията в съда все още помага.

„Повече неща не могат да бъдат спестени по отношение на персонала“

Deutsche Bahn прави рекордна загуба в пандемията. Клаус-Дитер Хомел, новият ръководител на железопътния съюз EVG, предупреждава: Кризата в Корона променя значително трафика - и конкуренцията от Google заплашва.

Не помирисвайте нищо, не вкусвайте нищо

Междувременно ограниченията за мирис и вкус отдавна са установени като един от основните симптоми на пациентите с Covid 19. Как се получава.

Благодаря, обичам да стоя на студа

Със сигурност е за най-доброто, че другите правят плановете за нас, пише Аня Кампман. Но това я притеснява. Относно въпроса за свободата.

Как да преживеем зимата?

Навън е мрачно и студено, следващите месеци няма да са лесни, това е сигурно. Съвети от специалисти по стрес към изследователи от Антарктика за това какво може да помогне срещу самотата.

Диета: Изследователите избират най-здравословния зеленчук

Зеленчуците са здравословни, някои сортове повече от други: този се нарича зеле от костен мозък и е в топ 10 на най-здравословните сортове.

Портокали или моркови? Американски учени са съставили списък с най-препоръчваните плодове и зеленчуци. Ако се придържате към него, може да се нуждаете от нова готварска книга.

Колкото по-информиран е потребителят, толкова по-объркан се оказва в зеленчукопроизводителя. Понякога грейпфрутът е върховният здравен еликсир, а след това броколите. Понякога ни се препоръчват бомби с витамин С, тогава желязото или магнезият са най-важните неща, които имат значение при избора. В зависимост от това коя съставка разглеждате, винаги се препоръчва друго растение като особено здравословно. Сега американски учени се опитаха да въведат ред в разнообразието и класираха най-здравословните видове плодове и зеленчуци (Предотвратяване на хронични заболявания, на линия).

Той води кресон, последван от цяла гама зеленчуци и билки. Много от тях са доста необичайни на местните плочи. Швейцарски манголд, цвекло, зеленина от ряпа, индийска горчица и глухарчета са част от нея. От друга страна, плодовете се справят значително по-зле. Лимонът на 28-мо място е най-препоръчителният плод, следван от ягодата на 30-то място. Десетте най-добри обяснени в галерията с картинки по-долу.

хранене

Най-здравословните зеленчуци

Някои видове плодове, включително много рекламираните боровинки, дори не попаднаха в селекцията. Това не означава непременно, че те не осигуряват хранителна стойност, защото в крайна сметка списъкът е толкова добър, колкото това, което знаете за съставките в храната. За вторичните растителни вещества, като флавоноиди или каротеноиди, които са особено богати на плодове, учените не намериха достатъчно надеждни данни, за да напълнят плодовия си калкулатор с тях.

При изчисленията си изследователите от университета Уилям Питърсън в Ню Джърси са включили общо 17 добре проучени фитонутриенти. Това включваше витамини, желязо и цинк. След това те изчислиха дела на плодовете или зеленчуците (по 100 грама), покриващи дневната потребност от 17 вещества.

Трябва ли да сменяме ежедневната ябълка за кресон? Списъкът не трябва да е последната дума в мъдростта, защото от една страна не са включени всички съставки. От друга страна, съдържанието на веществата варира в зависимост от сорта, условията на отглеждане и реколта, както и продължителността на съхранението. В крайна сметка се придържа към старата вяра на диетолозите да се храним възможно най-разнообразно. Тогава шансовете да получите всички нужни хранителни вещества са най-големи.

Викторини от дюля и самфир

В нея има нещо повече от маруля и ябълки. Опитайте рядкостите сред плодовете и зеленчуците. Но е по-добре да тествате предварително дали знаете и какво точно има в чинията ви.