Ябълкова торта на баба

Bumblebee, 10 октомври 2019 г.

Ябълкова торта на баба

С кетогенна диета не е нужно да се справяте напълно без ябълки - количеството се брои! Във всеки случай можете да се насладите на този ябълков пай с чиста съвест. Тъй като този деликатес записва само 1,8 грама въглехидрати на парче.

От всички плодови торти ябълковият сладкиш е един от най-търсените сортове - поне според бързата анкета, която направих сред моите приятели. Нищо чудно - толкова вкусни, ароматни сладкиши с ябълки напомнят на мнозина от детството им и пекарната на баба.

За мен не е по-различно - миризмата на прясна ябълкова баница позволява на мозъка ми внезапно да събуди спомени, за които смятах, че са били заровени дълго време. Удивително е какво се случва в нашия мислещ орган просто поради простите усещания за миризма. Това винаги ми прави впечатление. Във всеки случай е ясно, че ние, хората, сме силно повлияни от носа си ....

За мен ябълковият пай е парче идеален свят, което можете да ядете. С всяка хапка си спомням прекрасното време, изпълнено със сигурност с любимата ми „Баба Кушел Вайх“ ....

Така че този кетогенен, безглутенов ябълков пай ТРЯБВА да бъде лесен! Трябва да призная, че намалих ябълките в тестото, за да спестя въглехидрати, но разбира се можете да увеличите количеството ябълки, както искате (или да ги намалите още повече).

Но освен това, този резултат от печенето де факто е чудесен ябълков сладкиш, който убеждава със своите фини, канелени нюанси и пухкавото тесто.

Леката кокосова нотка от малкото количество кокосово брашно в тестото също е наистина отлична в комбинация с ябълките. Ако кокосът не ви харесва толкова много, просто заменете кокосовото брашно с подходящото количество бадемово брашно.

Размерът има значение! 😉

Ако вече сте се запознали малко с мен и моите рецепти, тогава със сигурност не сте избегнали факта, че аз особено харесвам торти и Ко в миниатюрен формат.

Това се дължи не само на много по-хубавия външен вид, но разбира се и на съответно по-малките количества, които ядете в резултат. Ключова дума: човешката психология - почти неразгадаема мистерия! Смятаме, че на порции размерът на порцията изглежда от второстепенно значение.

Парче торта с диаметър 26 см може да се изяде много бързо - можем да бъдем честни. И ако тортата има и наистина вкусен вкус, по-слабият ви Аз обикновено е победител и посягате към друго парче ...

Но ако сервирате по-малки порции от самото начало, тогава можете да се отпуснете и да опаковате още едно парче от сладкия деликатес в чинията си - и да се насладите. От психологическа гледна точка той има същия ефект - вие се отдадохте на втора порция - с основната разлика, че не е нужно да имате гузна съвест ...

Диетичните консултанти също се възползват от този факт, когато съветват клиентите си да подреждат храната си върху десертни чинии - това просто прилича на повече на малки чинии и е много по-засищащо, отколкото ако същото количество е драпирано изцяло върху голяма чиния. Какво ни казва това? Очите ни очевидно са поне толкова важен показател за ситост, колкото стомаха. Това означава: Малки порции задоволяват окото и съответно и стомаха ... 😜

Не че ние, кетарианците, трябва да се тревожим за калориите на (предимно) много съществените, чудесно сладки и вкусни на вкус ястия - именно въглехидратите трябва да ги наблюдаваме. И винаги, когато са включени плодове като ябълки (т.е. в сладкиши или сладкиши 😉), KH кутията е малко трудна.

Точно затова изпекох този ябълков пай в тава за печене на брауни и след охлаждане го нарязах на малки кубчета, всяка с дължина около 5 см. Мисля, че това е идеалният размер на удоволствието и идеалната порция! 😋

И така, че малките суперзвезди с ябълков пай да изглеждат особено привлекателни, аз ги опаковам индивидуално в хартиени маншети за мъфини. Изглежда страхотно и има - освен описания психологически трик - хубавия страничен ефект, че никой не троши пода, когато сервирате парчетата като храна за пръсти ....

И така: Забавлявайте се да печете и да се наслаждавате!