Моят палеоуспех: Щастлив чрез кетогенна диета

Считаме, че последователността на Кристинас в промяната на диетата е възхитителна. Тя не се ръководеше от съветници и съвети от околната среда, а разчиташе неотклонно на това, което тялото й й казваше. Поради това тя се озова на кетогенна диета и намери тук диетата, с която се чувства най-комфортно

"За мен Палео е първият и единствен начин да премина през живота здрав, пълноценен и щастлив."

Ето историята на Кристина:

Разочарован от преброяването на калории

Започна след бременността ми, преди четири години. Исках да сваля няколко излишни килограма и след това започнах да броим калории или точки. Винаги съм преминавал през този принцип на FDH (какъвто е в крайна сметка) уморен, източи унд се чувствах в лошо настроение. Тогава имаше този постоянен Напрегнато главоболие, Мигрена (която ме придружава от 19-годишна) и за мен лично най-досадното: Задържане на вода. Последното забелязах особено на ръцете и краката си - след като ядох ориз, тестени изделия и т.н.

Ниско съдържание на въглехидрати като отправна точка

Така че моето „пътешествие на откритието“ започна с ниско съдържание на въглехидрати. Бях чувал за това, но бях напълно неразбираемо как хората могат да се разбират с толкова малки количества въглехидрати. (За съжаление нашето общество все още се заблуждава, вярвайки, че пълнозърнестите храни, бобовите растения и различни други патогенни храни са невероятно здравословни, но мазнините се погрешно демонизират).

По време на лятната ми ваканция миналата година, без да съм решил нищо предварително, се ограничих до това ПротеинВ & В Зеленчуци. Първо оставих захарта и постепенно премахнах и всички форми на хляб, нишесте и други нискокачествени въглехидрати. Най-трудното за мен беше да се справя без тестени изделия (и да: Sachertorte). Но междувременно забелязах, че моите Нива на инсулин стабилизиран и не е имало повече дълбока депресия след хранене (обозначавам умора, раздразнителност, пълнота като депресия).

Обратно в страната започнах да търся интересни книги, за да се задълбоча в темата. станах Аткинс.Първоначално намерих фаза 1 малко екстремна. Никога не бих си помислил, че промяната все още ще бъде толкова лесна. Да се отърва от любимите си ябълки по-специално се оказа по-лесно от очакваното. Вероятно „принципът с ниско съдържание на въглехидрати” ме спаси от най-лошото лишаване от захар през ваканцията ми.

След първата фаза на Аткинс трябваше да отида на следващото ниво (всеки път да въвеждам 5 g повече въглехидрати) .Така получавах 20-25 g въглехидрати на ден. С въвеждането на ядките обаче аз лично завърших фаза 2 за себе си. Не исках никакви плодове или други храни с нишесте/тежки захари в менюто си.

Кетогенна диета като постоянно състояние?

Тъй като има някои неверни твърдения за кетогенния начин на живот (по-малко от 50 g въглехидрати на ден), първоначално не бях сигурен колко дълго мога да премина през тази форма, без да нанасям „вреда“ на тялото си. Докато в книгата не попаднах на доклад от възрастен пациент. Живял е години наред с 20-25g на ден. Бинго, така че спазвах този тип диета.

Тъй като в семейството ми има някои случаи на диабет и Алцхаймер този нов начин на живот беше точно за мен. Направих много изследвания; в Интернет (бях особено очарован от различни изследвания за кетоза във връзка с болести като епилепсия, шизофрения, диабет, болестта на Алцхаймер и Паркинсон) и под формата на книги (Atkins, Weizenwampe, Dumm as Bread и „Диета от каменната ера“ от Art de Vany) последното тогава най-накрая ме доведе Палео.

Палео и кетоза

Започнах последователно с Paleo през август 2014 г., не толкова отдавна.В началото беше много по-трудно, отколкото си мислех.Забелязах, че трябва да страдам много физически поради повишената секреция на инсулин. В допълнение към гореспоменатите ми моменти имаше нечиста кожа, слабост, психически разстройства и „духовна мъгла“ (винаги бях уморен, така да се каже, независимо дали съм спал 8 часа или 13 през нощта), имах затруднения при заспиване и задържане.

Въпреки това, аз съм "разработил" собствената си палео диета за себе си.

С повече от 40-50g ядки на следващия ден получавам главоболие и задържане на вода, също с твърде много зеленчуци. Опитвах от седмици; много зеленчуци (предимно маруля, чушки, тиквички и др. - Никога не съм харесвал картофи и последно съм ги ял преди около 8-9 месеца), умерен прием на протеини и достатъчно здравословни мазнини. Резултатът беше: подут и в лошо настроение.

След това отново намалих зеленчуците, като междувременно слагах зеленчуци в чинията си 1-2 пъти седмично. Слушам тялото си. И когато изведнъж ми дойде (киселинно-алкалният баланс изпраща поздрави), тогава (най-вече) ям антипасти. Или пържени зеленчуци, които хладилникът също дава.

Приемът на протеини също беше проблематичен. Според някои експерти дори 0,6 грама на кг са достатъчни. Аз съм на около 20 g на хранене, което е някъде между 0,6 и 1,0 g на кг. Вече 5 месеца съм кетогенен и не консумирам повече от максимум 30 грама въглехидрати на ден.

... и можете да продължите?

От август имам 2 „Дни за измама“, почти през първите два месеца. Тялото ми реагира толкова зле, че след втората реших да се откажа с чиста съвест. Също така нямам желание за захар, печени изделия или други подобни, седя без проблеми при пекаря и пия кафето си, докато другият яде кифла.

Сега се чувствам доста добре репетиран. Тъй като забелязвам и естественото си Удовлетворение. Вече усвоих това доста добре - тъжно е, че очевидно през цялата си младост нямах истинско чувство за ситост. Междувременно мога напълно да разчитам на тялото си, което ми казва кога има нужда от кои хранителни вещества и кога е пълно.

Заключение

Аз съм напълно буден, психически чист, винаги пълен, в добро настроение, кожата ми е чиста, заспивам рано вечер и в рекордно време, тялото ми е по-дефинирано, чувствам се жизнена, нямам мигрена от шест месеца без задържане на вода (най-много веднъж месечно), накратко; Аз съм много добре. За мен Палео е първата и единствена възможност да премина през живота здрав, пълноценен и щастлив.

Повече информация за кетогенната диета можете да намерите в нашата статия Палео и кетоза

Освен това създадохме нисковъглехидратна диета, подходяща за ежедневна употреба, за да я изпробвате.

Можете да намерите рецепти за кетогенна диета в книга за готвене с ниско съдържание на въглехидрати.

Каква е вашата история?

Напишете ни имейл с вашата история и снимки. Ще се радваме, ако използвате собствения си опит, за да мотивирате другите да преминат към дългосрочен здравословен начин на живот.