Мюсли баровете могат бързо да се превърнат в калорийна бомба. Барът може да бъде грех Handelsblatt

Това, което е правилно за спортния професионалист, е евтино за спортиста-любител: пръчките от зърнени култури процъфтяват.

02.02.2004 | от Кристин Хагер (Handelsblatt)

Имате ли време за ядене? Дванадесет часа в офиса, повече от две трети от времето флиртува с екрана, плюс срещи - не само стомахът взема своето, мозъкът също вика за храна, бързо хранене.

Времето, когато мюслито беше някак ляво-алтернативно, отмина. Напротив: Мюсли е от доста време. Поне откакто е шик да се храните здравословно. Вярно е, че скъпите биологични продукти не се продават толкова дълго след болестта на луда крава и чумата по свинете, но зърнената смес не се плъзга в тази ниска.

Защото яденето на мюсли в баровете стана по-удобно. Ако все пак успеете да вземете опаковката на Corny, Harvest Energie-Bar, Energy Bar или Dr. Отварянето на Munzinger спортни плодови плодове правилно дори не залепва пръстите ви.

Променените хранителни навици изискват модерни продукти. Хранителната индустрия играе с последователност и вкус, винаги създава нови поколения мюсли барове и сега разчита на настроената луксозна версия, енергийната лента.

Консумирани, преди да сте наистина гладни, лепкавите, тесни пръчки обещават запазване на производителността - и дори увеличаване на производителността. Но закуската между тях като бърз доставчик на енергия в офиса и по време на спорт също има своите подводни камъни. Съществуват значителни разлики в енергийното и хранителното съдържание между различните марки, но се препоръчва повишено внимание при всички тях: конгломератът от въглехидрати, витамини, мазнини, минерали и фибри бързо се превръща в калорийна бомба.

По-специално енергийните барове имат всичко: те могат да го доведат до над 600 kcal с повече от 30 g мазнини. Едва ли може да се говори за лека закуска между храненията. Такива барове са подходящи само като заместител на храненето - например за велосипедисти на по-дълги обиколки. Ян Улрих изпраща своите поздрави. Спортните спортисти могат да ускорят само везните.

Фармацевтът Мехди Хосейни Динани от German-Apotheke Bonn печели добре с решетките. Но това не му пречи да вземе критичен поглед: "С балансирана диета с много зеленчуци и плодове, мюсли баровете са напълно ненужни. Плодовете също са чудесен начин за задоволяване на глада, а съдържащите се в плодовете киселини имат положителен ефект върху храносмилането. "

Той стига още по-далеч и предупреждава: „Ако ядете мюсли барове между храненията, обърквате нормалния ритъм, добавянето на захар ви насища и вече нямате истински апетит към основните ястия.“

Въпреки всички аргументи за цените и здравето: С обема на продажбите, който тази година в секторите на биологичните храни, функционалните храни, диетата и леките продукти се оценява на 6,2 милиарда евро, и с маржове на печалба до 25 процента, това си струва за хранителната индустрия много творчество и инвестиции.

Schwartau-Werke - с Corny най-доброто куче на пазара на мюсли барове - стартира друга марка само преди няколко месеца: Fruity. През 2004 г. плодовият бар се очаква да донесе 25 милиона евро. Schwartauers бракониерстват сладките плодове в все още малък сегмент от баровия пазар, който е доминиран от Schneekoppe и Viba и има оборот от само 7 милиона евро. В наши дни асортиментът се разширява, за да включва вкусовете слива и мулти плодове плюс ACE.

С Nutrel, Nestlé Group се противопоставя. Той е насочен към чувствителния нерв за здравословно хранене, особено за тези над 45-годишна възраст. Защото в тази възрастова група силата на доходите и здравното съзнание се срещат.

Тъй като се разпространява мнението, че ядките и зърнените храни, сушените плодове и пулпата от Йоханис са сочна калорична опаковка, сега има нещо за всеки, който „иска да закусва с чиста съвест“: нискомасленото мюсли бар „За теб плюс“. Който чете женски списания, яде и „Für Sie Plus“. Но мъжете също трябва да имат достъп с удоволствие. Рекламата обещава пълноценно „Възстанових се“.

Обогатена с фолиева киселина и калций, предлагана с аромати лимон и кайсия, не се предлага в скучния супермаркет, но в аптеките и дрогериите със здравен ъгъл - с това няма как да сбъркате. Но може ли „здравият“ наистина да замести греха?

Тогава по-скоро аргументът за ефективността, както при "Dyna Plus": Обогатен с фибри бета-глюкан, лентата трябва да доставя дългосрочна енергия, да поддържа нивото на кръвната захар постоянно и "да осигури равномерен поток от енергия в тялото". Заливане? Ако направите пауза за момент, вероятно дори можете да чуете звука на сърфа.

Подходящата езотерична телевизионна реклама със сигурност няма да закъснее. Дотогава все още има достатъчно време да преминете покрай плодовете за плодове или да се разходите през пазара през уикенда, за да бъдете съблазнени от прекрасните цветове и омайните миризми на плодовете.

Между другото плодовете са здравословни. Без рекламни стратези и лаборанти. Бананите, например, с около 130 калории, осигуряват витамини (включително фолиева киселина), въглехидрати, микроелементи, минерали и фибри - и пратеното вещество. Жълтите плодове задоволяват глада, лесно се отварят и освен това имат добър вкус.

Освен това бананите са отлични за истински грях. Може би малко анахронично, но все пак наистина греховно. Такъв, за който барът не е подходящ. Попитайте вашия гондолиер за сладолед зад ъгъла за разделяне на бара от мюсли.