Здравословни с червата

Препоръка за книга

Микробиомът за всякакви ситуации

Учените изследват колонизацията на червата от около десет години. Основните въпроси за човешкия микробиом обаче все още нямат отговор. Най-новите констатации сега се предоставят от три екипа учени от Helmholtz Zentrum München и Техническия университет в Мюнхен (TUM) в наскоро публикувана трилогия с публикации, които са представени накратко тук.

Студени картофи срещу сложни заболявания

Ако оставите нишестените храни като картофите да се охладят, се създава така нареченото устойчиво нишесте. Той не се разгражда от собствените ензими на организма, амилазите, и трябва да предотвратява заболявания като рак на дебелото черво и диабет. Но как точно действа в организма досега едва ли е изследвано. В текущо проучване в специализираното списание „mBio“ учените показаха, че бактериалният род Firmicutes по-специално се възползва от диета с много устойчиво нишесте. В същото време в червата се образуват молекули, които играят важна роля в метаболизма на човешките мазнини. За изследването, за чревен тест, авторите са изследвали проби от изпражнения от 39 тествани лица, които са се хранили с високо или ниско устойчиво нишесте в продължение на две седмици.

Между тях имаше фаза на преход без специална диета. „Чрез свързване на геномни, протеомни и метаболомични данни успяхме да получим по-изчерпателна представа за това как устойчивото нишесте влияе върху микробиома в червата и по този начин и върху здравето“, обяснява проф. Филип Шмит-Коплин, ръководител на отдела за аналитична биогеохимия (BGC) в Helmholtz Zentrum München и катедрата по аналитична химия на храните в TUM. "Особено с оглед проучвания на храненето и изследвания на диабета, искаме да изясним връзките по-подробно в бъдеще."

Бебешките черва остават верни на първоначалната си колонизация

Нов клас молекули, открити в червата

В друго проучване в „Научни доклади“ експертите по микробиоми също откриват необичаен клас бактериални мазнини (сулфонолипиди) в червата. „В червата има многобройни метаболитни продукти, които се променят в зависимост от диетата, но и от здравословното състояние на гостоприемника“, обяснява ученият от BGC д-р. Алесия Уокър, водещ автор на произведението. „Откриването им и характеризирането им метаболомично е първата стъпка към разбирането на сложното взаимодействие между червата и неговите обитатели.“ Преди това мазнините бяха описани само в бактерии в околната среда, сега изследователите ги откриха в червата на мишките - в зависимост от диетата им леко променен. Освен това учените вече са успели да определят кои бактерии произвеждат редките съединения (Alistipes и Odoribacter). В текущи проучвания сега изследователите искат да разберат дали тези открития се потвърждават и при хора. Освен това те искат да тестват липидите за тяхната биологична функция. „Тъй като самият гостоприемник не е в състояние да осъществи връзките, подозираме химически континуум между микробиома на околната среда и червата“, обяснява Шмит-Коплин.

Примерно сътрудничество между TUM и Helmholtz Zentrum München

За Haller проучванията са допълнително доказателство за успешното сътрудничество между TUM и Helmholtz Zentrum München. „Заедно работим по темата за микробиома и здравето на много високо ниво и можем да обединим ресурсите си по смислен начин.“ Експертът по анализи Шмит-Коплин добавя: „В днешно време науката едва ли е възможна без международна и интердисциплинарна мрежа. Благодарение на нашия опит в областта на изследванията на микробиоми, ние можем фундаментално да обогатим многобройни изследователски области като метаболитни изследвания. "

подувам

Bazanella, М. и сътр. (2017): Рандомизирано контролирано проучване за въздействието на ранната интервенция с бифидобактерии върху здравата фекална микробиота и метаболома на новороденото. Микробиом. Американското списание за клинично хранене, https://academic.oup.com/ajcn/article/106/5/1274/4822328

Maier, TV. и др. (2017): Въздействие на диетично устойчиво нишесте върху микробиома на човешките черва, метапротеома и метаболома. mBio https://mbio.asm.org/content/8/5/e01343-17.abstract

Walker, A. et al. (2017): Сулфонолипидите като нови метаболитни маркери на Alistipes и Odoribacter, засегнати от диети с високо съдържание на мазнини. Научни доклади, https://www.nature.com/articles/s41598-017-10369-z

Заден план:

Метаболомиката описва нов подход в метаболитните изследвания, който взема цялостен поглед върху метаболитните свойства, включително скоростта на обмен, взаимодействие и пространствено и времево разделяне на отделните метаболитни пътища. Взети са под внимание и генетичните и микробните влияния. Очевидно е, че използваните и събрани метаболомични данни са изключително сложни - следователно са усъвършенствани методи за биологичен и математически анализ. Учените от Helmholtz Zentrum München използват форма на масова спектрометрия с особено висока разделителна способност, за да получат бързо подробна информация за метаболитния статус на пробата. Авторът Таня Верена Майер е член на Околната среда на висшето училище Helmholtz, накратко