Медена кифла
Днес не намазваме меда върху хляба, а го печем направо в тестото - това е добре закръглена работа.
съставки
Изпратете списък на съставките
Изпратете си съставките за рула с мед.
Вашият списък с съставки е изпратен успешно. Приятно готвене!
Моля, проверете имейл адреса си!
- 500 г плетено брашно
- 10 г сол
- 1/2 куб прясна мая (приблизително 20 g)
- 2 1/2 dl мляко хладко
- 1 жълтък
- 4 супени лъжици мед
- 60 г масло меко
Хранителна стойност
Казуси
подготовка
Поставете брашното и солта в купа и направете кладенче в средата. Натрошете маята и я разтворете в около l dl мляко. Изсипете в брашното и разбъркайте малко брашно от средата. Смесете останалото мляко, яйчен жълтък и мед и добавете към брашното с мекото масло. Омесете всичко в гладко тесто за около 10 минути. Покрийте купата с влажна кърпа и оставете тестото да втаса на топло място, докато удвои обема си (това отнема около 1 час).
Отново замесете тестото за кратко, след което разделете на 10–12 порции. Оформете ги на рула и изрежете кръст с дълбочина около 1 см в средата. Поставете рулата върху тава за печене, застлана с хартия за печене и оставете да си почине 15 минути.
Междувременно загрейте фурната до 200 градуса циркулиращ въздух (отдолу/отгоре топлина 220 градуса).
Смесете добре белтъка и меда. С него намажете рулата.
Печете рулата във фурната на 200 градуса с конвекция (отдолу/отгоре нагряване 220 градуса) на втория отдолу за 20-25 минути. Извадете и оставете да се охлади върху решетка.
Тези ролки могат да се изпекат добре и след това да се замразят. Най-добре е да ги извадите от фризера рано сутринта преди обяд и да ги оставите да се размразят или размразят при стайна температура. След това печете във фурната на 200 градуса за около 10 минути, докато стане хрупкава.
- Ечемичена яхния със зеленчуци - Annemarie Wildeisens KOCHEN
- Просо Здравословните съставки, като готвене, фини рецепти
- Подправка зеленчуци на пара (здраве, хранене, готвене)
- Глухарчета за готвене и консумация
- Варено сладко царевично готвене с Диана