Stiftung Warentest Honey в теста: Discounter или марка - коя е по-добра?

Stiftung Warentest е изследвал мед. Те включват проби от дискаунтъра, както и маркови стоки - кой мед се справи по-добре? Изненадващият резултат и на какво трябва да обърнете внимание при покупка:

дискаунтър

Медът е не само популярно разпространение, но в момента се използва и като алтернатива на рафинираната захар. Освен това сладкото злато от години се използва като лек срещу настинки и Ко . Медът не само радва хората със сладки зъби, но и може да бъде здрав. Качеството на натуралния продукт варира значително - в зависимост от сорта, произхода и марката. По-важното обаче е цената. Това показват най-новите резултати от Stiftung Warentest.

Тествани са общо 36 меда. Критериите се основаваха на Наредбата за меда, в която са предвидени разпоредби и изисквания за различните видове мед. Няколко сорта и производители, както от марки, така и от дискаунтера, бяха дегустирани и изследвани в лабораторията.

Резултатите бяха толкова променливи, колкото разнообразието от продукти. Всички оценки бяха присъдени, Една четвърт от тестваните продукти обаче са получили оценка „лошо“.

Мед от диви цветя без диви цветя

Особено голям брой мед от акация и диви цветя не успя. Проблемът: Те не отговарят на гореспоменатите изисквания като фиксиран брой цветен прашец или цветно разнообразие.

Сред губещите е и добър познат: Медът от диви цветя "Flotte Biene" от Langnese всъщност не бива да се нарича така - разнообразието от цветя е твърде малко. Поради това медът беше оценен като „лош“. Друг мед от Langnese успя да убеди: „Кремообразният селски мед“ бе оценен като „добър“.

Топлина повредена - когато топлината унищожава меда

Друг проблем е видът на производството. Всеки, който приготвя горещ лимон с мед, научава: добавяйте последния само след кипене. Защото, ако топлината е твърде висока, ценните съставки като ензимите се унищожават. Точно такъв беше случаят със седем меда. Счита се, че са термично повредени и поради това се провалят.

Замърсители в меда: глифозат за лъжица

Замърсители са открити в някои видове мед, включително пестицида глифозат. Stiftung Warentest използва метафора, за да обясни замърсителите и описва меда като „отражение на нашите земеделски практики“. Генетично модифицирани или химически обработени растения също могат да бъдат намерени в меда чрез прашеца.

Добрият мед също е евтин

11 вида мед получиха оценка „добър“. Ценовият диапазон на победителите варираше от малко под 5 евро до 25 евро за килограм мед. Това включваше и дискаунт продукти, например смесеният цветен мед Марибел и горският мед Марлен от Лидл получиха „добро“. Горските медове от Aldi Nord и Süd също се представиха добре. Следователно качеството не зависи непременно от цената.