Купете най-добрия чай от бъз: тест и сравнение

много

Сравнение на тестове и цени

Нашата класация: Поръчайте най-добрите чайове от бъз с много добри отзиви онлайн. ТОП 5 победители в теста:

Купете бъз - горски плодове и цветя с стимулиращ потта ефект

В народната медицина не много диви растения са толкова популярни и широко разпространени като черния бъз. Той придружава човечеството в продължение на много хиляди години. Черният бъз е ценен не само заради своите лечебни свойства, но също така се казва, че има магически ефекти. Дори днес се казва, че по-големият може да накара брадавиците да изчезнат, ако разтриете коричка от бекон под храст от бъз под пълнолуние. Храстите от бъз вече могат да бъдат намерени почти навсякъде в Европа и лесно могат да бъдат разпознати по силния аромат на цветята по време на периода на цъфтеж. Това води и през лятото, докато синьо-черните плодове показват началото на есента.

ботаника

Бъзът (Sambucus nigra) е храст или дърво с височина от един до осем метра, което принадлежи към семейство орлови нокти. Освен Европа, домът му е и части от Азия и Северна Африка. Бъзът може да се намери в жив плет, храсти, край пътищата, по бреговете на потоци, а също и на развалини. Едно старо суеверие някога е пречело на хората да секат храсти от бъз близо до конюшни, селски къщи или дори складове, тъй като е било резиденция на защитни домакински богове. Поради тази причина по тези места и днес растат храсти от бъз.

Храстът от бъз е украсен с перисти листа и има големи чадъри във формата на чадър с малки, бели, ароматни цветя през юни и юли. След това цветята до есента се превръщат в лъскави, черни, плодови костилковидни плодове - бъз.

В допълнение към бъзите, които се използват за приготвяне на сладко или сок, се използват и цветята: Те могат да бъдат пържени в тесто за палачинки, ферментирали с вода и захар, за да се получи „пенливо вино от бъз” или да се сварят в сироп.

Растение, свързано с черния бъз, е червеният бъз (гроздов бъз, Sambucus racemosa). Когато узреят, плодовете на червения бъз са - както подсказва името - червени. Тези плодове обаче не са подходящи за консумация и могат да се появят симптоми на отравяне като гадене, повръщане и диария.

съставки

Ефективните съставки се намират както в бъз, така и в бъз. Цветята съдържат флавоноиди като веществото рутин, както и органични киселини и малко етерично масло.

Флавоноиди и етерични масла също могат да бъдат намерени в бъз. Рутин също играе роля тук, както и хиперозидът. Черно-синият цвят се дава на плодовете от антоцианини като самбуцин и самбуцианин. Малките тъмни плодове съдържат още витамини от група В, витамин С и фолиева киселина. Незрелите бъз също съдържат самбунигрин, от който може да се отдели циановодород. Поради това не трябва да се използват неузрели плодове, тъй като те могат да доведат до гадене и повръщане. За по-добра усвояемост винаги е важно да готвите плодовете.

ефект

Бъзът и бъзът винаги са били традиционно използвани като лек за кашлица, хрема и висока температура. Счита се, че възрастният човек е изпотен и трябва да може да допринесе буквално за „изпотяване“ на инфекциите. Твърди се също, че черният бъз може да разхлаби залепналата слуз в околоносните синуси и бронхите, въпреки че това все още не е научно потвърдено.

Все още не е ясно дали използваните съставки или горещата вода причиняват потния ефект. По-малки проучвания обаче предполагат, че настинката изглежда отшумява по-бързо, когато приемате бъз.

Често горещ бъз се среща заедно с липов цвят в студени чайове. Sambucus nigra също се среща като хомеопатично лекарство под формата на глобули, за да помогне за предпазване от инфекции. За укрепване на защитните сили на организма често се препоръчва сок от бъз, който съдържа много витамин С. Сокът обаче не трябва да се вари, а само за кратко да се затопли, тъй като в противен случай се губи чувствителният на топлина витамин С.

Казват, че бъзът има и друг ефект: те трябва да имат леко диуретичен ефект. По този начин те могат да стимулират бъбреците да отделят повече вода и по този начин да подобрят ситуацията в случай на леки инфекции на пикочните пътища, тъй като повече микроби могат да бъдат изхвърлени поради увеличеното количество течност.

приложение

Самбуцианинът е оцветител в бъза и е един от флавоноидите. Тези фитохимикали са свързани с висока полза за здравето.

В лекарствата, които се използват главно при натуропатия, изсушеният бъз се използва предимно за чайове. Те се използват за лечение на инфекции на горните дихателни пътища и за понижаване на свързаната с тях треска. Освен това се казва, че бъзът има релаксиращ и успокояващ ефект върху нервите и също така прогонва страховете и депресивните настроения.

Народната медицина използва и бъз отвън за успокояване на кожни инфекции, рани, изгаряния или дори малки язви.

Рецепти от бъз

Неварени незрели и узрели бъзове не са подходящи за консумация, те могат да причинят гадене и повръщане, както и тежка диария. От друга страна, цветята на бъза нямат странични ефекти. Токсините, съдържащи се в суровите плодове, се намират и в листата и клоните на бъза, въпреки че листата и клоните не са предназначени за консумация.

Напитките могат да се приготвят предимно от пресния цвят на бъз, но плодовете са подходящи и за голямо разнообразие от рецепти. Бъзът е много гъвкав.

Чай от бъз

Ефектите от бъза са известни от векове. В народната медицина чаят от бъз е фиксиран компонент срещу настинки и - за разлика от другите студени чайове - също е вкусен.

Чаят от бъз има антипиретично и стимулиращо изпотяването действие и може също да помогне срещу упорити настинки и кашлица. В миналото се е смятало, че лечебните свойства на растението могат да бъдат проследени до спиртните напитки в Hollerbusch. Сега е известно обаче, че именно съставки като витамини, флавоноиди и танини придават ефект на чая от бъз. Лютивите, етеричните масла и калиевите соли също могат да имат положителен ефект.

Твърди се, че съставките могат не само да облекчат симптомите на настинка, но и да се борят с вирусите, които я причиняват, и как се размножават. Важно е обаче чаят винаги да се пие пресен, тъй като активните съставки се изпаряват много бързо. Ако се използва достатъчно рано, може също да предотврати настинка. Всеки може да види, че симптомите се подобряват и също така се съобщава, че продължителността на заболяването е по-малка.

Хубавото на чая от бъз: Дори бъдещите майки не трябва да минават без него.

За чая просто изсипете 250 милилитра вряща вода върху две натрупани чаени лъжички сух бъз. След накисване от десет минути, чаят се прецежда. За предотвратяване на настинка са достатъчни една до две чаши на ден.

Ако чайът от бъз помага за остра хрема, дозата може да се увеличи до три до четири чаши; за лечение на пот с треска е полезна една чаша преди лягане.

Сок от бъз

Сокът от бъз може да се приготви по традиционен начин от узрелите бъзове в сокоизстисквачка, който може да се запази и за зимата. Пресен сок от бъз може да се приготви, както следва:

  • Сварете пресен бъз за две до три минути с малко вода (около 200 милилитра вода на килограм плодове) и веднага щом омекнат, изсипете течността в сито и изцедете плодовете
  • Незабавно напълнете сока в тъмни бутилки и го поставете в хладилника, където може да се съхранява около три дни
  • пресният сок може да се замразява на порции без никакви проблеми, така че може да се съхранява около шест месеца и може да се размрази, ако е необходимо
  • Ако сокът трябва да се задържи малко по-дълго, има смисъл да се свари с малко мед (десет части сок, една част мед) и да се добави гореща вода към този екстракт на вкус

Чаша от затопления сок може да се изпие при първите признаци на настинка. Ако не искате сами да приготвяте сока, можете да закупите концентрат от сок от бъз или готови препарати в аптеките, дрогериите и магазините за здравословни храни и да ги приготвите според инструкциите.

супа от бъз

За приготвянето на супа от бъз, следните съставки се пюрират в блендер, след това се варят за кратко в тенджера и се прекарват през сито. Какво се изисква:

  • ½ литър вода
  • 300 грама бъз
  • 50 грама мед
  • Сок от един необработен лимон

Супата от бъз може да се сервира топла с разбита сметана.

Масло от бъз

За бъз ще ви трябват:

  • 2 килограма бъз
  • 500 грама кисели ябълки
  • 1,3 килограма фруктоза
  • 1 чаена лъжичка пресен и много ситно нарязан джинджифил
  • Сок от един необработен лимон

За приготвянето ябълките първо се белят, сърцевината се отстранява и след това се нарязват малки парченца. Нарязаните ябълки се смесват заедно с бъз и захар и трябва да престоят в хладилника за една нощ. Ябълковата кора, сърцевината и лимоновият сок вече се приготвят на пара в тенджера с малко вода, след това се прекарват през сито и се добавят към плодовете. Цялото нещо трябва да престои в хладилника още една нощ и да се изтегли. На следващия ден всичко се вари с джинджифила за около 30 минути и може да се напълни в чаши. Те трябва да се държат на хладно.

Бъзът се съчетава чудесно с ванилов пудинг, палачинки и орехов сладолед.

Маз от бъз

Охлаждащ мехлем от бъз може да се приготви със свежи листа от бъз, които се загряват с разтопен вазелин (три части листа от бъз, шест части вазелин). Веднага след като листата във вазелина станат крехки, те се отстраняват отново. Към мехлема от бъз могат да се добавят и други лечебни билки като живовляк, пелин или лоза.

Сироп от бъз

За да се приготви сироп от бъз, две шепи изсушен цвят от бъз се поставят в един литър преварена вода с 50 милилитра лимонов сок и един килограм кафява захар за поне осем часа и след това се варят за кратко. Полученият по този начин сироп след това се изцежда и, ако е възможно, се поставя в тъмни контейнери с винтове и се държи на хладно. При суха кашлица се препоръчва ежедневен прием на една супена лъжица от сиропа.

Поръчайте чай от бъз онлайн

Много продукти от бъз се предлагат в аптеките, дрогериите, магазините за здравословни храни, а също и в Интернет. В допълнение към чая от бъз ще намерите и сокове, покрити таблетки и тинктури, направени от цветя или плодове. Точното приложение и дозировката могат да бъдат намерени в листовката.

Stiftung Warentest и Ökotest

Текущ тест за чай от бъз от Stiftung Warentest или Ökotest не е наличен.

Тук можете да закупите нашия победител в теста за чай от бъз онлайн на разумна цена