Мариновани пилешки ленти, увити в панировка със сусам с картофени веери - рецепта

1.Смесете добре всички съставки за маринатата. Маринатата трябва да има кремообразна, хомогенна консистенция.

2.Нарежете пилешките филета на ивици, след което поставете пилето в маринатата за подправки, така че да е добре покрито от всички страни. Затворете буркана с капак или прозрачно фолио и оставете да престои в хладилника за 4 часа, за предпочитане една нощ.

Приготвяне на панировката със сусам

3.Пригответе три галета или дълбоки чинии: смесете брашното с малко сол в първата, разбийте яйцето с вилица във втората и смесете галетата със сусам в третата.

4-ти.Извадете пилешките ивици от маринатата, отцедете ги и ги обърнете първо в брашно, след това в яйце и накрая в галета от сусам. Натиснете панировката малко, след което докоснете.

Приготвяне на пилешки ленти

5.В голям тиган загрейте избистреното масло или олио на умерен огън, не прекалено горещо, в противен случай сусамът ще изгори. Поставете панираните пилешки ленти в тигана и запържете до златисто кафяво. Използвайте много мазнина и запържете лентите почти плаващи. Извадете пържените пилешки ленти от тигана и ги оставете да се отцедят върху кухненска хартия.

Приготвяне на ветриловидните картофи

6-то.Обелете и измийте картофите. За да сте сигурни, че картофите се приготвят равномерно по-късно, използвайте картофи със същия размер и не твърде големи. Нарежете всеки картоф на разстояние около 3 мм, но не изрязвайте докрай. Те все още трябва да бъдат свързани отдолу. Разрезът работи най-добре, когато картофите се поставят върху лъжица и се режат с остър нож от върха до ръба на лъжицата.

7-ми.Намажете с мазнина форма за печене и поставете картофите със затворената страна една до друга в тавата за печене, като леко притискате отделенията. Поставете няколко игли от розмарин във формата. Намажете с разтопеното масло, поръсете със сол, черен пипер и червен пипер на прах.

8-ми.Печете в предварително загрятата фурна на 200 градуса за около 50-60 минути на средната решетка до златисто кафяво, като от време на време изливате маслото от съда за печене върху картофените ветрила.

Сервиране

9.Подредете панираните пилешки ленти и картофи върху предварително загрятата чиния. Поставете потапянето на червен пипер отстрани или сервирайте с него и гарнирайте по желание. Зелената салата има страхотен вкус с нея. Забавлявайте се с подготовката и приятния апетит !

10.Можете да намерите рецептата за огненото потапяне на червен пипер под моите рецепти. Огнен червен пипер