Купете си скариди

Чиния, пълна с скариди

Купете си скариди - Знаех как! Скаридите са просто вкусни. Те са богати на протеини и нискокалорични. Преди да купите скаридите, трябва да знаете за какво да внимавате и кои условия са важни при закупуването на скариди. Прави се основно разграничение между студена вода и скариди с топла вода. Студеноводните скариди живеят в хладните води на северното полукълбо. Те живеят на дълбочина около 100 метра. Тъй като тези скариди растат само бавно, месото им е особено ароматно и много крехко и хрупкаво. Скарите с топла вода се намират в по-топлите води на южното полукълбо. Вкусът на скаридите с топла вода е малко по-неутрален. Скаридите с топла вода се делят на сладководни и скариди с морска вода. Когато купувате сладководни скариди, те много често са от аквакултури. Аквакултурата е контролирано отглеждане на организми, живеещи във вода. Сладководните скариди живеят естествено в реки, езера, езера и солени води. Те имат вретеновидно, набито тяло. Скаридите с морска вода живеят в открито море. Това може да бъде разпознато от удълженото, тънко тяло.

Можете да си купите скариди с различен статус на обработка. Например в магазините се предлагат скариди с глава и черупка, без глава и с черупка и без глава и без черупка (обелени). Когато купувате скариди, ще установите, че те не се продават по произход, а по размер. Така че е доста трудно да се сравни качеството с цената. Понякога информацията за размера също е объркваща. Скаридите често се предлагат така: Кралски скариди 8/12. Това означава съвсем просто: 8-12 броя на lb (английски паунд). Преобразувано в по-често срещаните килограми, това означава, че в торба от 1 кг има 17-26 скариди. Понякога ще намерите и указания за размера, като кралски скариди U7, което означава по-малко от 7 броя/lb. Така преобразувани в килограми, по-малко от 16 парчета. Затова обърнете внимание на информацията за размера, когато купувате скариди.

Купете различни имена за скариди

Има много различни имена за скариди. Това често е объркващо и някои от тези имена са погрешни. Тук ви даваме кратък преглед на различните имена. Това ще ви помогне да си купите скариди.

Важни условия при закупуване на скариди

Трябва да знаете тези условия, когато купувате скариди.

Съкращение	Обяснение
B.T.	Скара от черен тигър
B/F - блокът е замразен	замръзнали до блока
B/K - счупен	счупени парчета
CTO - варено, опашка на	варени, обелени и с опашна перка
замразени варени	замразени и варени
замразени сурови	замразени, неварени, сурови
FW - сладководни	Прясна вода
H/L - глава по-малко, черупка	без глава с купа също добре м. С.
H/ON - челно	с глава също m.K.
iqf - индивидуално бързо замразен	индивидуално замразени от шок, свободно търкалящи се, със защитна глазура
lb - паунд	Английски паунд (= 454 грама)
О Т.	Скариди от океански тигър
PDC - белени, измислени, варени	белени, измислени, варени
обелени	обелени
PUD - обелен недевин	обелени, с черва
qf- бързо замразен	подвижен, със защитна глазура
RPD - сурово, белено, прехвърлено	сурови, белени, обезжирени
полу-iqf	със защитна глазура, контакт замразен, не се отделя индивидуално
SW - морска вода	Морска вода
T/O - опашката е включена	с опашна перка, обелена

Заключение

Сега имате достатъчно информация за закупуване на скариди. Забавлявайте се и: приятен апетит !