Накратко: какво прави добрата диета ...

Тук няма да ви го обяснявам, защото не вярвам в диетите. Те са безполезни, нездравословни и причиняват повече вреда, отколкото полза на тялото.

Аз съм привърженик на разумната, индивидуална диета, която е адаптирана към условията на живот. Ако размерите на тялото вече не съвпадат с вашето благосъстояние, тогава първо трябва да се научите да разбирате какво иска и има нужда от собственото ви тяло.

Гладът и жаждата за съжаление са напълно неразбрани от много хора и се приемат за апетит, скука и разочарование. Това е проблема. Не всички ядем просто погрешно нещо, а често просто в грешна мярка за грешна мотивация.

Благодарение на еволюцията, тялото ни е снабдено с метаболизъм, който ни позволява да използваме почти всичко, което се предлага под формата на храна. Това е добре и трябва да сме наясно с това. Така че е против природата да си предписва със съзнателната воля, че определени храни не са добри или дори нездравословни.

Прекомерното предлагане, в което живеем, ни прави твърде лесно да игнорираме сигналите, които тялото ни ни дава и с които ни дава да разберем от какво се нуждае и какво има на разположение в достатъчно количество.

Следващият параграф не е подходящ за вегетарианци и вегани!

Ям месо и нямам проблем с хора, които по някаква причина отказват да го правят, не го толерират и т.н. Но имам голям проблем с „войнствените“ вегетарианци и вегани, които смятат, че са изяли мъдрост с лъжици и трябва да казват на други хора, че моралният им компас е грешен. (01)

Да, можете да ядете без месо, но това не се отнася за всички и не във всяка ситуация. Човешкият метаболизъм изисква определени хранителни вещества, които се намират в растенията в подобна форма, но не винаги в достатъчни количества. Това е достатъчно доказано от многобройни проучвания (02). Разбира се, можете да компенсирате това с подходящи добавки или чрез съзнателно комбиниране на храни. Има обаче фази в живота, в които бионаличността на някои хранителни вещества трябва да бъде толкова висока, че този баланс е трудно да се постигне. Примери за това са фазите на растеж на децата, бременност и кърмене на майки или фази на заболяване с инфекции от всякакъв вид.

На този етап бих искал да направя разлика: можете да се справите без месо от морална гледна точка и въпреки това да живеете здравословно с много планиране и достатъчно проверка на хранителните знания. Мисля, че това е напълно добре. За съжаление, нагласата на много вегетарианци и вегани, че яденето на месо е нездравословно и морално осъдително, е неподходящо и научно неустойчиво. Изрично не споделям това.

Кратко и просто

И така и сега за всички, които просто го искат:

Въглехидрати и протеини сутрин, мазнини и протеини и значително по-малко въглехидрати по време на обяд, тогава вечер е най-добре да се използват само протеини, малко мазнини и никакви въглехидрати. След това още мин. 10 000 стъпки на ден - те се събират по-бързо, отколкото си мислите 😉

Тази кратка рецепта е лесна за изпълнение, не ви ограничава (разрешени са „фишове“ и малко шоколад помага за поддържане на мотивацията) и много добре помага да осъзнаете по-добре собствените си нужди и да слушате сигналите на тялото.

Предистория и обяснения

Три основни механизма на човешкия метаболизъм, които могат да бъдат намерени във всеки добър учебник по физиология, стоят зад тази проста рецепта:

През деня организмът ни е активен, а през нощта, когато спим, той се регенерира. Следователно се нуждаем от въглехидрати сутрин, за да разполагаме с достатъчно енергия за деня, така може да се приеме използването на добавените калории. Вечерта, от друга страна, има смисъл да се избягват въглехидратите, тъй като те вече няма да се използват. Приемът на въглехидрати също повишава нивото на инсулин. Това от своя страна инхибира изгарянето на мазнини. Протеинът, от друга страна, е необходим в нощния процес на регенерация като „строителен и поправителен материал“.

Важен е балансът

Не само бизнес администраторите трябва да знаят, че балансираният баланс е важен. Ако искате да се храните здравословно и да отслабнете едновременно, калорийният ви баланс е поне толкова важен.

Калорийният баланс е претеглянето на приетите и изгорените/консумираните калории. Прилага се следното:

Ако приемът на калории е по-голям от този на изгорените калории, може да се говори за „положителен калориен баланс“. Обаче само теглото е положително, т.е.
За разлика от това: ако приемът на калории е по-малък от този на изгорените калории, това се нарича „отрицателен калориен баланс“. Така че отслабвате.

Мнозина правят "грешката", като ежедневно изчисляват баланса си. Това бързо води до разочарование и малко мотивация. По-добре е да правите балансирането ежеседмично. Така че „приплъзванията“ като парче шоколад или рожден ден при съсед бързо се изглаждат и са по-малко разочароващи.

Защото най-важното е мотивацията и трайността на предприетите мерки. Диетата и повече упражнения ще доведат до трайна загуба на тегло само ако те се поддържат и ще доведат до значителна промяна в предишния начин на живот.

Човек може и трябва да яде това, за което тялото се чувства гладно, това е най-добрият контрол. Ако установите, че това е прилична калорийна бомба, тогава ви помагат два варианта:

яжте по-малко или
Променете използваната храна, например: заменете макароните с пълнозърнести макаронени изделия или други зърнени продукти с повече фибри.

Ако искате да се занимаете с темата по-подробно, тогава препоръчвам уебсайта на Bernd Stumpp.