Колко здравословни са сушените плодове?

колко

Сушени плодове - плодови витамини в мюсли. Мюслито осигурява въглехидрати, витамини, минерали и фибри. Това обещава добро начало на деня. За още повече енергия и истинско усещане за добро мюсли, здравословната закуска може да бъде усъвършенствана със сушени плодове. Но каква е здравословната тайна на сушените плодове?

Как се правят сушени плодове?

Идеята за запазване на плодовете чрез изсушаване е много стара. Днес за това се използват най-вече съвременни дехидратиращи или сушилни устройства. Така че лесно можете да хапвате здравословни витамини през есента и зимата. Популярни сушени плодове са кайсии, праскови и смокини. Ябълките, крушите и сливите също са класически сушени плодове. По правило узрелите плодове бавно се сушат на топъл въздух. По този начин те губят до 80 процента от течността си. Това, което остава, е интензивен плодов аромат, както и витамини, минерали, фибри и въглехидрати.

Колко здравословни са сушените плодове?

„Ти си това, което ядеш“ е популярната поговорка. Както при много неща, и тук е важно да се намери правилният баланс. Това важи и за сушените плодове. Докато ползите за здравето от сушените плодове отдавна са противоречиви, сега много учени виждат сушените плодове като добър източник на фибри. Те могат да помогнат на бавното храносмилане - сините сливи са най-известни тук - и имат нисък гликемичен индекс.

Какъв е гликемичният индекс?

Колко силно организмът реагира на доставката на въглехидрати с колебания в кръвната захар, се записва с помощта на гликемичния индекс. Това показва колко бързо въглехидратите се появяват в кръвта под формата на глюкоза. Въглехидратите с нисък гликемичен индекс ще ви помогнат да останете по-дълго време сити. По този начин се избягват пристъпите на глад. Следователно консумацията на сушени плодове може да бъде полезна за здравето, ако остане в границите. Съвет: Не повече от шепа на ден.

Ами фруктозата в сушените плодове?

Подобно на пресните плодове, сушените плодове също съдържат плодова захар (фруктоза). Повечето въглехидрати се състоят от фруктоза. Не трябва обаче да се осъжда фруктозата по принцип. Промишлено произведените подсладени напитки с много фруктоза и захар, консумирани в големи количества, не са точно полезни за здравето. Фруктозата от естествени сушени плодове, от друга страна, попада по-бавно в кръвта и не ви уморява, а по-скоро годни.

Какви здравословни съставки има в сушените плодове?

Здравословното мюсли със самочувствие със сушени плодове съдържа много фибри, които се усвояват бавно и следователно ви засищат дълго време. Освен това тялото получава важни хранителни вещества като протеини, витамини, минерали и микроелементи. В сушените плодове също има големи количества антиоксиданти. Те могат да "неутрализират" свободните радикали. Защо според вас растенията произвеждат антиоксиданти? Можем да се възползваме и от този защитен механизъм.

Как да си направите сами сушени плодове?

Всеки, който има градина и се радва на богата реколта, може да закупи специално устройство за сушене. Фурна е достатъчна за случайно сушене на плодове. Основно правило: сушете нарязани плодове за няколко часа при около 50 градуса по Целзий върху лист за печене или решетка за сушене. Между другото, не само плодове, но и зеленчуци могат да се сушат. Ето как мюсли z. Рафинирайте, например, с ревен, карфиол или тиква - за истински мюсли за добро усещане. И ако искате, можете да вземете микс от мюсли, сушени плодове или зеленчуци, малко брашно и мед и да го използвате, за да извикате собствения си бар мюсли - без допълнителна захар.

Знаете ли, че ревенът е зеленчук? Дори и често да се приписва на видовете плодове, вкусните зеленчуци от полюсите идват от семейството на възли. Ревенът е много популярен в градината. Отглеждането е неусложнено и растението е лесно да се грижи. Освен това добивът на реколтата се увеличава от година на година. Времето за прибиране е от април до 24 юни. След това ревенът все повече образува оксалова киселина, която може да навреди при високи дози.