Колко важни са топлите ястия за децата?

При работещите родители времето е малко и ежедневното готвене може да стане стресиращо. В момента, точно преди Коледа, това е още по-вярно за мнозина. Но и ние не искаме да сервираме готово ястие. И така, какво можете да направите?

Много просто, моите експерти: отпуснете се и оставете печката изключена от време на време. Защото в крайна сметка няма значение дали се храните топло или студено. Важно е само вашето потомство да получи всичко необходимо за здравословното си развитие. „Обядът трябва да бъде съставен по такъв начин, че да бъдат включени въглехидрати, протеини и мазнини“, обяснява експертът EAT SMARTER д-р. Кристиан Петерсен, "и разбира се витамини и фибри не трябва да липсват."

Специалистът от Хамбург и експерт по храненето на деца и юноши дори препоръчва винаги да се започва на студено, дори преди топли ястия: „За обяд винаги поставяйте на масата плато с много пресни, нарязани зеленчуци. Децата харесват особено настъргани моркови, кольраби и ябълки например. Това запълва стомаха с малко калории и задоволява първия глад - и детето ви получава много важни хранителни вещества. "

И все пак горещите ястия имат предимства
Експертите обаче също са съгласни, че готвенето улеснява наистина оптималната диета. Тъй като готвените, пържените и печените храни не само внасят разнообразие в менюто - топлите ястия обикновено са по-питателни от студените.

Защото много храни, които могат да се консумират само варени - като напр Юфка, картофи, ориз, бобови растения, месо, риба и яйца - се губят, ако не ядем топло. В дългосрочен план на нашите деца ще липсват важни хранителни вещества, ако никога или само рядко има топла храна.

Това ви спестява време при готвене
Но няма никаква вреда в използването на малко трикове. Например, спестявате време и работа, ако предварително приготвите тестени изделия и картофи, а след това ги използвате, за да си извикате вкусна салата на следващия ден. Същото важи, разбира се, за ориза, зърнените култури и бобовите култури.

Говорейки за бобови растения: боб, леща или нахут също могат да бъдат „вградени“ в студената кухня. Просто се насочете към консервирани храни, те съдържат приблизително същото количество фибри и хранителни вещества като изсушените бобови растения и не е задължително да се загряват.

Между другото: Онези, които предпочитат да сервират топла храна вечер вместо по обяд поради липса на време и в името на комфорта, не е нужно да се чувстват виновни. Докато има достатъчно време между хранене и лягане (трябва да е поне час), това също е безвредно от експертна гледна точка. Д-р Кристиян Петерсен подчертава: „Независимо дали е по обяд или вечер, независимо дали е топло или студено: Децата винаги се обслужват най-добре, когато цялото семейство е седнало около масата и има спокойна атмосфера“.