Колко кг свински врат за PP?

Майстор на бургер

Грил Кинг

Здравейте скъпи форум,

трябва ми помощта ти.

През следващата събота ще имам на гости около 32 души и исках да направя PP за първи път. Колко свински врат ми трябва, 2 * 3,5 кг са достатъчни. Имайте 57 главно докосване, възможно ли е или трябва да добавя втора скара?

Един от гостите ми е вегетарианец, какво би могло да се направи за нея от скарата на чайника?

Ще се радвам да получа полезни отговори!

Хотелска скара и холандска фурна-каубой

С 2x3,5 кг гостите ще трябва да се приберат гладни у дома

Изчислете по 300gr краен продукт на човек. Обикновено с гарнитури очаквате около 200гр, но
ако хората знаят мрежата, ще ви изядат косата от главата

Грубо над палеца, ПП губи около 1/3 от масата си. С капибари, понякога и повече,
Вече имах ПП, остана само половината суровина.

За вегана - ако всичко трябва да е готово едновременно, тогава ще ви трябва нещо, което можете да направите при 110 ^ C
(Предполагам, че искате да направите ПП при тази температура) можете да готвите. Имаш го-
лента само 57.