Кетони - на прага на допинга

Те предизвикаха голямо раздвижване на Тур дьо Франс, предполага се, че ще имат ефект, подобряващ представянето и все още не са в допинг списъка. Кетоните са новото чудодейно лекарство в колоезденето - но дали спазват обещанията си, не е ясно.

Има два начина за получаване на кетони. Първо, организмът може сам да произвежда химичните съединения и, второ, те се продават, наред с други неща, в течна форма като доставчик на енергия за спортисти и трябва да осигурят най-добри резултати. По време на Тур дьо Франс два отбора публично признаха, че използват кетони като хранителни добавки. Други се въздържат да ги използват, тъй като страничните ефекти не са проучени адекватно. Спортният учен Joëlle Flück, която съветва женския екип по колоездене на Швейцария по хранителни въпроси, знае проблема: „Ситуацията с данните е оскъдна. В допълнение към основния въпрос дали кетоните изобщо могат да имат положителен ефект върху ефективността, все още няма отговори на много други. "

В допълнение към основния въпрос дали кетоните изобщо могат да имат положителен ефект върху ефективността, все още не са отговорени на много други.

Joëlle Flück, спортен учен

Изкуствен режим на оцеляване

Човешкото тяло е в състояние да произвежда и използва кетони като енергиен източник - но само при определени условия. Ако един организъм е недостатъчно снабден с въглехидрати в продължение на няколко дни, той изпада в някакво състояние на глад. За да има все още достатъчно енергия на свое разположение, той използва резервите от мазнини. След това тялото произвежда кетони, които служат като източник на енергия за мускулите и мозъка. За хората от каменната ера този процес беше жизненоважен, защото когато запасите свършиха, беше време за лов. Следователно нашите предци се нуждаеха от енергия точно когато вече не можеха да консумират. Тук влязоха кетоните.

Мазнини вместо въглехидрати

Известни спортни величия от цял свят, включително американският баскетболист Леброн Джеймс, се кълнат в така наречената кетогенна диета. По този начин постепенно ще преминете от диета с високо съдържание на въглехидрати към диета с по-високо съдържание на мазнини. Така че твърде малко въглехидрати умишлено се доставят в тялото, което благоприятства образуването на кетони. Според Joëlle Flück обаче това е ефективно само в определени случаи: „При спортове с ниска интензивност или продължителност може да бъде предимство да тренирате повече метаболизма на мазнините и да потискате въглехидратния метаболизъм за определено време.“ Това има смисъл, например, когато става въпрос за ултра-издръжливост. Независимо от това, Flück препоръчва попълване на запасите от въглехидрати достатъчно преди състезанието, дори в такива случаи.

Два начина за навлизане в кетоза

За да работи кетогенната диета, тялото трябва да влезе в метаболитното състояние на кетозата. Един от начините за постигане на тази цел е чрез диета: При кетоза тялото предпочита да изгаря здравословни мазнини вместо въглехидрати, както е обичайно. За да се постигне това, е подходяща диета, приготвена от масла, риба и плодове като авокадо - но не за всички: „Със сигурност спортистите във високоинтензивните спортове няма да се възползват от това“, казва Joëlle Flück. Вторият път към кетозата е чрез приемане на кетонни тела като хранителна добавка. Според спортния учен това може да повлияе на регенерацията: „Възможно е попълването на запасите от въглехидрати да бъде променено чрез добавяне на кетонни тела“. Няма обаче достатъчно данни и в това отношение.

При спортове с ниска интензивност или продължителност може да е предимство да тренирате повече метаболизма на мазнините.

Чудодейно лекарство не само за спортисти

Използването на кетони обещава бързо и ефективно снабдяване, както и стабилно ниво на енергия. При балансирана диета нивото на инсулина се колебае постоянно. Тялото също усеща това нагоре и надолу по време на спорт или по време на предизвикателна „умствена работа“. За разлика от това, кетоните поддържат нивата на инсулина постоянни, според проучване на Лабораторията по мембранна биохимия и биофизика във Вашингтон. Това означава, че има по-малък риск от спад в представянето по време на физическа активност. Кетоните обаче не само снабдяват тялото с енергия, но и мозъка. Тъй като химичните съединения са водоразтворими, те могат да попаднат безпрепятствено от кръвта в мислещия орган. В сравнение с други органи, мозъкът консумира над средното количество енергия. Ако има затруднение в доставката, то основно се грижи за поддържащите живота, несъзнателни функции като регулиране на пулса. Това означава, че действителното, активно мислене се ограничава първо, когато липсва енергия и по този начин представянето намалява.

Неизвестни странични ефекти

Както се очаква, кетоните също имат своите недостатъци. Прекалено високата концентрация на кетони в кръвта може да доведе до подкисляване. Така наречената диабетна кетоацидоза (DKA) се среща главно при пациенти с диабет тип 1. Ако заболяването не се лекува незабавно чрез интензивно лечение, то е фатално. Joëlle Flück поставя този най-лош сценарий в перспектива: „Текущите проучвания не показват наличие на кетоацидоза при консумация на кетонни тела чрез добавки. Поради липсата на проучвания за отговор на дозата обаче несигурността при предозиране остава. " Така или иначе преминаването към кетогенна диета не е без проблеми: могат да се появят странични ефекти като гадене, запек или умора. Те обаче изчезват, след като се достигне кетоза. Като цяло страничните ефекти на кетоните все още не са проучени адекватно. Например, екипът на Sunweb обяви на тазгодишния Тур дьо Франс, че няма да използва химични съединения поради неясни странични ефекти.

Възможно е попълването на запасите от въглехидрати да бъде променено чрез приема на кетонни тела.

Захранване от бутилката

Лицензирана компания от Сан Франциско произвежда кетонни напитки и ги продава по целия свят. Според шефа компанията снабдява няколко колоездачни екипа с тяхното „чудно лекарство“. За да предлага на пазара оптимално спорния продукт, компанията е подписала подходящ посланик: италианската колоездачка Витория Буси. Миналата година тя постави нов световен рекорд за часове в колоезденето по писти. По този начин тя използва кетони от бутилката. Не е ясно дали тя би направила записа без химическите помощници. Действителният ефект на кетоните също е неясен сред експертите. Има проучване от университета в Льовен в Белгия, което обещава с 15 процента повече резултати. В същото време учените поставят под съмнение тези открития. Джоел Флюк също е скептична: "В момента има твърде малко научни публикации, за да се направи изявление относно възможни подобрения в представянето."

Последният процент

Понастоящем са налични твърде малко научни публикации, за да могат да направят изявление относно възможни подобрения в работата.

Вероятно дългът на професионалния колоездач е да се справи с всякакви потенциални средства за повишаване на ефективността, които не са забранени, каза наскоро професионалният колоездач Щефан Кюнг пред Tages-Anzeiger. Експертът по хранене разбира тази нагласа: „Ако спортист е достигнал точка, в която е трудно да се подобри по отношение на тренировките и представянето, разбираемо е, че той трябва да се опита да увеличи представянето с един или друг процент чрез определени мерки нараства." Според Joëlle Flück подобна мярка може да бъде и хранителна добавка, стига да не е забранена и да не застрашава здравето: „Тогава е добре да се използва потенциалът и в тази област“.

По следите на EPO

Под въпрос е дали кетоните ще останат дълго време едно от тези незабранени вещества. Миналата година проучване на Американската диабетна асоциация установи, че човешкото тяло произвежда около 30 процента повече ЕРО след интравенозно приложение на кетони. Въпреки че процедурата за инфузия е забранена съгласно допинговите насоки, резултатът все още кара феновете на колоезденето да седнат и да забележат: EPO е хормон, който стимулира производството на червени кръвни клетки и по този начин увеличава производителността. Той е в списъка за допинг от 1990 г. Патрик Ноак, главен лекар от Swiss Olympic, подчертава, че всичко свързано с кетоните трябва да се приема с повишено внимание - това е случаят и с това проучване. Ако се окаже вярно обаче, един ден кетоните могат да бъдат споменати на същия дъх като ЕРО.