Кетогенната диета

Кетогенната диета е форма на диета с ниско съдържание на въглехидрати, която помага на тялото ви ефективно да изгаря мазнините. Въпреки че няма строг график за кетогенната диета, менюто винаги включва относително голямо количество мазнини, много малко въглехидрати и средно количество протеини. Като начало, кетогенната диета не е задължително да включва храни с високо съдържание на мазнини. Тялото може също да използва собствените си складирани телесни мазнини като източник на енергия, при условие че консумирате много малко въглехидрати. Хората с наднормено тегло имат повече телесни мазнини и следователно изгарят мазнините по-бързо. Изгаряне на мазнини: израз, който звучи страхотно. Не искаме ли всички да намалим телесните си мазнини? Но какво е изгарянето на мазнини и как става това?

Изгарянето на мазнини всъщност не е нищо повече от метаболитен процес, който протича, когато преобразуваме мазнините в енергия. От една страна, мазнините от вашата храна могат да се преобразуват в енергия, от друга страна, вече съхранените телесни мазнини също могат да се преобразуват.

Когато преобразуваме мазнините в енергия, мазнините се превръщат в мастни киселини и глицерин в черния дроб. След това се превръща във вода, въглероден диоксид и енергия чрез ацетил-КоА (активен остатък от оцетна киселина). Когато тялото ви използва повече енергия, отколкото се абсорбира, ние говорим за отрицателен енергиен баланс и тялото ни започва да изгаря мазнините. Когато има положителен енергиен баланс, има повече енергия от необходимото и по този начин излишната енергия се съхранява под формата на телесни мазнини.

Следователно се нуждаем от отрицателен енергиен баланс, за да атакуваме собствените мастни клетки на тялото. При кетогенната диета това работи добре, без да се добавят мазнини, докато тялото може да регистрира излишните мазнини. Ако запасите са изчерпани, но искате да останете в кетоза, трябва да балансирате нуждите от мазнини с храна, за да продължите да снабдявате тялото си с достатъчно енергия.

Вашето тяло в режим на изгаряне на мазнини.

Двата най-важни източника на енергия за тялото са въглехидратите и мазнините. Ако се приемат само няколко въглехидрати и калории (отрицателен енергиен баланс) и следователно няма почти никакви въглехидратни резерви, тялото преобразува метаболизма си в изгаряне на мазнини и активира така наречената кетоза, за да може да продължи да гарантира енергийното снабдяване. Вашето тяло има малък запас от въглехидрати под формата на гликоген в черния дроб и мускулите. Ако той има твърде малко енергия, той първо пада обратно върху тези резерви.

Това е и причината, поради която процесът на изгаряне на мазнини не се случва, ако само намалявате въглехидратите и оставяте енергийния си баланс непроменен. Процесът може да започне само когато се изразходва запасът от гликоген, което обикновено се случва след около три дни намаляване на въглехидратите и калориите. Моля, имайте предвид, че това означава намаляване на всички въглехидрати, а не просто премахване на захарта. Трябва да се уверите, че не ядете повече от 50 грама въглехидрати през целия ден и също така да коригирате приема на калории. В противен случай не е възможно да се достигне и поддържа състоянието на кетоза.

Така че, ако ограничите приема на калории и ядете малко въглехидрати, тялото ви ще премине към изгаряне на мазнини за енергия. Това е чисто естествен процес, при който мазнината първо се транспортира до черния дроб, където се превръща в енергия. Това освобождава така наречените кетони. Оттук произлиза терминът „кетоза“.

Всъщност тялото е научено да се храни както преди: много зеленчуци, от време на време месо, малко преработени храни с високо съдържание на въглехидрати.

Какви са ползите от кетогенната диета?

В допълнение към факта, че кетогенната диета намалява чувството на глад и улеснява отслабването, диетата има много други предимства в дългосрочен план.

Психическата и физическа издръжливост се повишава от кетогенната диета.
Диабет тип 2 може да се подобри чрез кетогенна диета.
Рискът от сърдечно-съдови заболявания може да бъде намален поради подобрения профил на холестерола от кетогенната диета.
Кетогенната диета може да намали риска от рак.
Епилепсията може да се контролира по-добре чрез кетогенната диета.
Пристъпите на мигрена могат да бъдат значително намалени чрез кетогенната диета.
Нивата на кръвната захар и инсулина се подобряват с кетогенната диета.
Високото кръвно налягане може да се нормализира чрез кетогенната диета.
Акнето може да бъде значително намалено чрез спазване на кетогенна диета.

Освен това има доказателства, че кетогенната диета може да осигури положителна подкрепа за следните заболявания:

Тревожни разстройства
депресии
Биполярно разстройство
Обсесивно-компулсивното разстройство
шизофрения
болестта на Паркинсон

Какви са минусите на кетогенната диета?

Както при всяка диета, кетогенната диета има някои ограничения и аспекти, с които трябва да сте наясно. Тук изброихме няколко примера.

Когато започнете кетогенната диета, тялото ви трябва да направи голяма промяна. Симптоми като умора, главоболие и затруднена концентрация могат да се появят, особено през първите няколко дни. Това явление е известно още като кето грип, въпреки че, разбира се, не е истински грип. За щастие това изчезва след максимум пет дни и след това ще се почувствате по-здрави и по-енергични от всякога.

Запек

Както споменахме по-рано, кетогенната диета няма точна пътна карта, поради което има много различни начини да се направи кетогенна. Вашата диета, която се основава изцяло на яйца и бекон, може да е кетогенна, но в никакъв случай здравословна. Следователно здравословната, кетогенна диета разчита главно на зеленчуци и ценни протеини. По този начин получавате достатъчно фибри и не рискувате запек. Също така е важно да пиете достатъчно вода.

По време на ранните етапи на кетоза дъхът ви може да мирише на ацетон. За повечето хора това изчезва, след като тялото се адаптира към новата диета.

Въздействие върху живота

Освен тези физически заболявания, може би най-големият недостатък е въздействието на тази диета върху ежедневния и социалния живот. Както споменахме по-рано, можете да консумирате максимум 40 до 50 грама въглехидрати на ден, за да останете в кетоза. На практика това означава никога повече да не ядете сандвич, пържен ориз или сладолед. Това е едно от най-големите предизвикателства за повечето хора.

Можете ли да превключите окончателно диетата си на кетогенна диета?

Ако можете да продължите дисциплината, кетогенната диета през целия живот може да има много положителни ефекти върху вашето здраве. Предпоставката е, разбира се, да го направите правилно и да имате достатъчно разнообразие в диетата си с много зеленчуци, фибри и здравословни мазнини. По-реалистичният начин за извличане на многобройните ползи за здравето обаче е следването на дългосрочна диета с ниско съдържание на въглехидрати. Диетата с ниско съдържание на въглехидрати е по-умерена и оставя повече място да се наслаждавате от време на време на продукти, съдържащи въглехидрати.

Какво можете да ядете, докато сте на кетогенна диета?

За да получите и останете в кетоза, трябва да консумирате максимум 40 до 50 грама въглехидрати на ден. В резултат на това се елиминират храни с високо съдържание на въглехидрати, като зърнени продукти. Храните с много ниско съдържание на въглехидрати и следователно трябва да бъдат на вашата диета са:

Естествени мазнини като кокосово масло, масло и зехтин
плът
риба
домашни птици
сирене
Яйца
Млечни продукти (внимание млечна захар)
Ядки като макадамия и пекан
Зеленчуци (без грудки)
ограничено количество червени плодове

Какви храни трябва да избягвате на кетогенната диета?

Захарта и нишестето са въглехидрати. Следователно трябва да се избягват храни, които съдържат захар и нишесте. Това включва:

Плодове (с изключение на ограничено количество червени плодове)
бобови растения
Картофи
ориз
тестени изделия
питка
Сладкиши
Сладкарски изделия
чипс
сладки безалкохолни напитки
Бира
Завършени продукти

Живеем във време, в което трудно можем да си представим без продукти като хляб, ориз, тестени изделия и дори закуски. PowerSlim намери решение за това. Разнообразната гама предлага богат избор от хляб, тестени изделия, бисквити, сладки и солени закуски с много ниско съдържание на въглехидрати. По този начин можете да се насладите на предимствата на кетозата и пак да се храните нормално.

Програмата PowerSlim се основава на кетогенната диета?

Програмата PowerSlim включва кетогенна фаза. В първата фаза ядете толкова малко количество въглехидрати, че влизате в кетоза. Тъй като целта на програмата е да изгаря телесните мазнини, с PowerSlim не само ядете малко въглехидрати, но и сравнително малко мазнини. Това помага на тялото ви да използва телесните мазнини като гориво (вместо да използва мазнини от храната). Освен това се уверяваме, че получавате достатъчно висококачествен протеин, за да запазите мускулната си маса непокътната. Изключително важно е да поддържате мускулна маса, тъй като мускулите съставляват голяма част от метаболизма ви. Така че, когато загубите мускулна маса, метаболизмът ви се забавя. Ние работим само със сертифицирани треньори PowerSlim, които ще ви придружават по време на прехода и ще ви помогнат да коригирате отговорно диетата си.

Програмата PowerSlim обаче не остава постоянно в кетогенния диапазон. Когато се приближавате до целевото тегло, въглехидратите бавно се увеличават, докато се достигне личното целево тегло. Количеството варира на човек и е между 90 и 120 грама въглехидрати на ден. Поради умерения прием на въглехидрати, вие все още се наслаждавате на предимствата от изгарянето на мазнини през голяма част от деня, като същевременно все още можете да се храните „нормално“ и да не се налага да режете хляб, картофи, тестени изделия, плодове и т.н. от диетата си за цял живот.

Ако искате, можете да продължите да ядете кетогенно с PowerSlim дори след като достигнете мечтаното тегло. Трябва обаче да добавите повече мазнини към вашата диета или ще отслабнете твърде много. Вашият треньор по хранене PowerSlim може да ви помогне да приспособите програмата към вашите лични желания и ситуации.

Ако имате някакви допълнителни въпроси по темата, моля уверете се, че се свържете с вашия треньор. Той може да ви помогне и да даде допълнителни препоръки.