Кефирен шоколадов кекс - сочно лакомство с млечен кефирен шоколад

шоколадов

Добро утро кефирна общност,

Днес бих искал да представя една вкусна рецепта за кефирен кекс. Ще бъдете изненадани колко уникално добра торта с млечен кефир и шоколад може да вкуси.


Поръчайте био кефир сега и направете свой собствен вкусен био кефир веднага! *

Всичко, което трябва да знаете за печенето и какво се случва с бактериите млечен кефир по време на процеса на печене и защо реших да изпека вкусен кефирен кекс, можете да прочетете тук.

Тази рецепта не е подходяща само за любителите на шоколада, критичните любители на тортите също ще харесат тази рецепта.

Знаете ли, че първите печени изделия идват от древните египтяни?

Преработката на зърно в хляб и хлебни изделия беше нещо много специално там. Тези продукти бяха предложени да благодарят на боговете или бяха погребани в гроба на мъртвите по време на дългото им пътуване до отвъдното.

Обаче минаха много години, докато първата торта, каквато я познаваме днес, беше в употреба. Около 1600 г. бадемовата торта, пълна с бадемова паста, става модерна, но едва през 19 и 20 век се появяват първите кремообразни и шоколадови изделия. И кремообразни торти, каквито ги познаваме днес.

Но сега стигнахме до нашата вкусна шоколадова торта с кефир.

Какви съставки са ви необходими за тази рецепта за шоколадов кекс с млечен кефир

За основата за торта ви трябват:

  • 500g активен кефир - лесно можете да поръчате нашия био качествен млечен кефир тук * - този път е важно вашият кефир да е дебел и дебел. Тук можете да разберете как можете да направите това или какво можете да направите, ако млечният ви кефир е твърде тънък.
  • 200гр захар
  • 1 яйце
  • 125 мл растително масло
  • 4 супени лъжици какао на прах
  • 350г брашно
  • 2 чаени лъжички сода за хляб

За глазурата на тортата, от която се нуждаете

  • 500 г нискомаслена кварка
  • 300g кварк полумазнина
  • 10 супени лъжици захар
  • 200гр тъмен шоколад
  • 100 мл крем

    Поръчайте био кефир сега и направете свой собствен вкусен био кефир веднага! *

Имате ли всичко? Така сами правите шоколадовата торта с млечен кефир!

  1. Смесете захарта, яйцето, олиото, кефира, какаото, брашното и содата за хляб в тесто
  2. Поставете готовото тесто върху лист за печене, застлан с хартия за печене, и го разпределете равномерно
  3. Печете основата за торта във фурната на 200 ° C за около 20 минути
  4. Оставете тортата да се охлади до стайна температура върху тавата за печене

За глазурата:

  1. Смесете нискомаслената и полумаслената кварка със захарта
  2. Разтопете шоколада със сметаната на водна баня
  3. Сгънете шоколадовия крем в кваркова смес и разбъркайте всичко добре
  4. Оставете готовия шоколадов крем да се охлади в хладилника за 1-2 часа
  5. След охлаждане разпределете равномерно върху основата на тортата

Сега нарежете тортата на малки парченца и кой би искал да гарнира с шоколадови стърготини и да сервира.