Категория: Японска кухня

японската

The японска кухня има известна прилика с кухнята на други източноазиатски страни; най-съществената разлика обаче е вероятно много по-икономичното използване на масло и подправки. По-скоро естественият вкус на пресните продукти трябва да бъде запазен възможно най-ясно. Храните, използвани в японската кухня, и начинът им на приготвяне често се разглеждат като допълнителни причини за поразително високата продължителност на живота на японското население.

Основната храна в японската кухня е оризът, който е в основата на почти всяко хранене. Въпреки това се сервира само веднъж за японско ястие: като последно ястие.

Тъй като Япония е архипелаг, рибата и морските дарове играят важна роля в диетата. По време на американската окупация след Втората световна война хлябът е въведен като нова западна храна.

Японската последователност на менюто [редактиране]

В японското меню ястията не се сервират едновременно, а едно след друго. Наред с други неща, Обърнете внимание на редуващи се методи на приготвяне. Голямо меню може да изглежда така: бистра супа, сашими, препечено ястие, ястие на пара, дълбоко пържено ястие, салата и накрая действителното основно хранене - ориз, мисо супа и кисели зеленчуци.

Сушито няма абсолютно никакво място в японското меню. Това е само хранене или лека закуска. Това е така, защото сушито е оризово ястие.

Подкатегории

3 от 3 подкатегории са показани в тази категория:
Броят на категориите (K), страниците (S), файловете (D), съдържащи се в скоби