Жизненоважен метаболизъм

Метаболизмът, теглото и здравето под контрол

Публикувано в Отслабване, но харесване // 2 коментара

Тази хранителна концепция се основава на идеята, че еволюцията, т.е. действителното физическо развитие, не се осъществява толкова бързо, колкото социалният и техническият прогрес на човечеството.

Напротив, твърди се, че с началото на обработваемото земеделие, т. Е. Развитието от ловеца-събирач, човекът изведнъж е станал по-малък, детската смъртност е нараснала бързо и продължителността на живота е намаляла значително.

През 1975 г. Валтер Фоегтелин въвежда термина диета от каменната ера въз основа на тези съображения. Формулиран малко неясно, вероятно се отнася до диетата през старата каменна ера, т.е. периода на развитие, в който хората предимно не са били заседнали. Той твърди, че хората ядат чисто месо, но през осемдесетте това е релативизирано към яденето на смесена храна. Вашият зъболекар ще се радва да потвърди последното, тъй като човешките зъби са ясно проектирани за смесена храна, т.е. месо и растителна храна.

Диета от каменната ера - Яжте като пещерните хора в компютърната ера?

Месо като отгледано (далеч от постните неща), морски дарове, риба, птици и зеленчуци и билки: това звучи като наистина вкусна диета, нали? Отминаха дните на изучаване на гликемичния индекс или преброяване на калории. В съответствие с генома, т.е. нашия генетичен състав, който всъщност не се е променил от първия homo sapiens, което между другото означава „изправен човек“, ние ядем.

Дори убедителният аргумент на привържениците на диетата от каменната ера, че няма доказателства за затлъстели, диабетици или свързани с диетата пещерни хора със сърдечни заболявания, има нещо общо с това, критиците имат и солидни аргументи. В случая с критичните гласове, например, човек намира едно възражение, което е трудно да се обори. А именно, че диетата е била адаптирана към начина на живот.

Сега може да стане малко стегнато за привържениците, които твърдят, че диетата от каменната ера е подходящо за вида хранене за хората. Може да се сблъскате с проблема да загубите спора си за определено вече непригодния за вида, модерен начин на живот. Нека се позовем само на функцията на метаболизма, която е насочена към бързо снабдяване с енергия при бягане, лов и битка.

А противниците повдигат нещо друго: Не трябва ли диетата от каменната ера да бъде регионална? Тоест наистина ли е на практикуващ, който живее в планината, да яде морска риба? Това, което е сигурно е, че нашите пра-пра-прадеди определено не са го направили.

Подходящ за диетата от каменната ера

Както всички диети, и тази има пламенни поддръжници и също толкова пламенни противници. Вероятно всеки сам трябва да разбере дали концепцията работи за него. Факт е, че е доказано, че диетата от каменната ера има много благоприятен ефект върху нивата на кръвната захар. Факт е, че признатата бавна загуба на тегло може да се поддържа по-добре, отколкото при други диети. Тази концепция е разнообразна и е подходяща за постоянна хранителна концепция.

Друг факт е, че пропускането на мляко и зърнени храни има благоприятен ефект върху метаболизма ви. Известно е, че храносмилателният тракт на възрастен човек не може да се справи много с млякото. Глутенът, протеин, който се съдържа в зърнените култури, също не може да се използва. Затова не е чудно, че непоносимостта към лактоза и глутен е толкова широко разпространена. Тялото се успокоява от диетата от каменната ера, защото се снабдява само с храна, която може да използва. Храната, която е годна за консумация само след преработка, като маслини, също е табу. Така че тази форма на хранене е много оригинална.

Въпреки това, някои хранителни растения и животни, които бяха поставени на масата (или на ръката), вече са изчезнали. И обратно, животните, които се ядат днес, по това време не са били известни в тази форма. Следователно е необходим компромис в автентичността. Ако обаче погледнете многобройните доклади за положителен опит, може да се предположи, че този компромис работи чудесно.

Във всеки случай това е интересна концепция, която е работила перфектно за нашите предци в продължение на няколко хиляди години. Може би „Homo Sapiens“ и „Homo Computeriensis“ имат повече общо, отколкото си мислите?

Инстинктите и механизмите за оцеляване (които за съжаление включват и образуването на мастни натрупвания) и днес са същите, както и тогава. И така, все пак диета от каменната ера? Няма глад, вкусна храна и в края на краищата науката все още не е намерила нито едно позоваване на дебелите пещерни хора ....

Ако искате да научите повече и искате да започнете с диетата от каменната ера, ето препоръка за книга от Sabine Paul, специалист по въпроса: PaläoPower: Използване на знанията за еволюция за хранене, здраве и удоволствие. И моля, разкажете ми за вашия опит. напишете коментар по-долу.