Какво съветват „документите за хранене“ за псориазис и псориатичен артрит

Доктор по хранене Ан Флек в разговор с Михаела Б.

"Nutrition Docs" е поредица по NDR телевизия. За целта трима лекари отварят своята практика на плаваща къща. Хората идват при тях с много различни здравословни проблеми. Досега три епизода също са се занимавали с псориазис или псориатичен артрит. Тук представяме накратко трите случая.

Случай 1: Maren G., псориазис

Марен Г. обича да яде например шницел и картофена салата. Това е лошо. - поради комбинацията от въглехидрати и мазнини.

Д-р Ан Флек я съветва

да се откаже от хляба
за да се избегне захарта
Яденето на мазна риба 3 пъти седмично, като скумрия, херинга или дива сьомга
Яжте три пъти дневно
за да се избегнат закуски, ако е възможно

Поради затлъстяването си, на Марен Г. е предписан протеинов шейк за вечерно хранене (по-точно: формула диета). Той е обогатен с масло от пшенични зародиши, така че повече витамин Е да попадне в диетата. .

Препоръчва се използването на крачкомер.

Резултат от последния контролен преглед: Стойността на PASI е спаднала от 28,5 на 12,2.

Случай 2: Хорст А., псориатичен артрит

Д-р Флек обяснява на Хорст А. защо най-накрая трябва да приеме сериозно болестта си. Вашите аргументи: Възпалението (на ставите) се разпространява и върху сърцето и кръвоносните съдове. В последния прави калцификация. Високото кръвно налягане допълнително подхранва калцификацията. "Ето защо се нуждаем от комбинация от съвременни лекарства и модерно хранене."

Хорст А. обича да яде торта с маково семе. В студиото беше показано парче торта с маково семе с бита сметана. Госпожица д-р Тук Флек обясни: "В комбинация въглехидратите стимулират възпалението".

Хорст А. също яде наденица и свинско всеки ден. Според д-р Оцветете възпалението.

Поради работата си Хорст А. често се храни много рано, а именно около 5:40 сутринта. Госпожица д-р Флек съветва радикално отклонение от тази практика. За Хорст А., по нейно мнение, би било по-добре да се храни само два пъти на ден и да прави дълги почивки между тях - за предпочитане през нощта за 12 до 13 часа. Вместо закуска, тя препоръчва късно хранене - например в 10 часа сутринта.

Вместо хляб, предпочитайте каша от киноа с канела и куркума
За вечеря: зеленчуци, подправки, олио, в комбинация с протеини, за да сте сити
Срещу апетита: дива сьомга с ябълка. Така че резен ябълка (осми), поставен парче сьомга отгоре (достатъчно голям, за да покрие ябълката!)
Вместо между храненията, той трябва да яде малка закуска веднага след основното хранене. „Така че не възпрепятствате здравословното изгаряне на мазнини.“

Резултат от последния контролен преглед: Стойността на ревматизма е спаднала от 32 на 5.3. Обяснение: От стойност 28, ревматичното заболяване се счита за активно.

Ан Флек обобщава в края на програмата:

Ревматизмът на псориазис уврежда кръвоносните съдове и това е огромна опасност, също и при инфаркти и инсулти. Никога не може да се подценява. И затова е толкова важно не само да се съсредоточим върху храненето, но и върху твърдите лекарства.

Случай 3: Михаела Б., псориатичен артрит

Хранителният дневник на Михаела Б. показва, че тя често яде бял хляб, рулца от спелта без захар, вафли от спелта без захар или препечен хляб. „Те съдържат много бързо смилаеми въглехидрати и освен това подхранват възпалението“, обясни й Ан Флек. И: заместителите на захарта, без значение кои, са лоши. Нейното заключение: Без значение какво - трябва да подслаждате възможно най-малко.

Ан Флек разчита на противовъзпалителната формула. Решаващите фактори тук са EPA и DHA, напр. в масла или риба, в ядки, бадеми и зеленчуци.

Има плодове за потискане на апетита.

Времето за хранене също играе важна роля за Михаела Б. Тя яде четири до пет хранения на ден. Ан Флек препоръчва максимум три хранения на ден и възможно най-дългата почивка за хранене за една нощ в продължение на 12 до 14 часа, така че тялото да влезе в процес на автофагия - собственото изхвърляне на боклука на клетката.

Беше подчертано и значението на редовните упражнения. Според д-р По-добре стимулирайте производството на миокин в мускулите. Миокините са пратеници, които насърчават загубата на мазнини.

Сега Михаела Б. яде това, което е донесла от работа, например кварк с масло и плодове. Тя рядко продава вече картофи, хляб или тестени изделия.

Резултат от последния преглед: Михаела Б. вече не се нуждае от болкоуспокояващи. Сутрешната скованост я няма. Стойността на ревматизма е спаднала от 125 на 5.4.

Ан Флек й каза: „Ако продължите да разчитате на противовъзпалителната диета, можете постепенно да удължавате интервалите на спринцовката.“ Проучванията показват, че промяната в диетата гарантира, че лекарствата срещу възпалителни ревматични заболявания работят по-добре.

Още от „Документи за храненето“, за да прочетете

„Хранителните документи“ са събрали своите най-важни съвети относно храненето при псориазис, които да разпечатат. Включена е и таблица с препоръчани и не препоръчани храни.
Има и преглед за противовъзпалителни съставки в храната за печат.
Нейните знания и нейните съвети, особено около кожата, са достъпни и като книга: „Документите за храненето - здрава кожа“

Доктор по хранене Ан Флек в разговор с Михаела Б.: Екранна снимка