Какво представляват въглехидратните блокери и действат ли те?

Сузани Рейки

25 юли 8 минути четене

Въглехидратните блокери са вид хранителна добавка. Те обаче действат по различен начин от повечето други хапчета за отслабване на пазара.

Те блокират храносмилането на въглехидратите и очевидно ви позволяват да ядете въглехидрати без (някои) от нежеланите калории.

Но наистина ли са толкова полезни, колкото звучат? Това е подробен преглед на блокерите на въглехидрати и как те влияят на вашето здраве и тегло.

Всеки, който търси ефективен продукт за отслабване, непременно трябва да прочете статията " Невероятният опит на Susanne с хапчета за отслабване ”Прочетете. Там представям прозрачно най-успешната си диета за отслабване и влизам в ефективни препарати.

Въглехидратните блокери, известни също като нишестени блокери, могат да помогнат за блокиране на ензимите, необходими за смилането на определени въглехидрати.

Някои видове се продават като добавки за отслабване. Те са направени от група съединения, наречени инхибитори на алфа-амилазата, които естествено се намират в определени храни.

Тези съединения обикновено се извличат от фасула и се наричат екстракт от Phaseolus vulgaris или екстракт от бял боб (1).

Други се предлагат под формата на лекарства с рецепта, наречени алфа-глюкозидазни инхибитори (AGI), които се използват за лечение на висока кръвна захар при хора с диабет тип 2 (2).

В тази статия терминът блокер на въглехидратите се отнася до хранителната добавка, която съдържа екстракт от боб, а не лекарствата, отпускани по лекарско предписание.

Видът блокер на въглехидратите, обсъден в тази статия, е добавка за отслабване, която се извлича от боб.

Смилаемите въглехидрати могат да бъдат разделени на две основни групи: прости и сложни въглехидрати.

Простите въглехидрати се съдържат естествено в храни като плодове и млечни продукти. Те се намират и в преработени храни като газирани напитки, десерти и дори в ароматизирано кисело мляко.
Сложните въглехидрати, от друга страна, се намират в храни като тестени изделия, хляб, ориз и нишестени зеленчуци като картофи. Сложните въглехидрати се състоят от много прости въглехидрати, свързани заедно във вериги, които ензимите трябва да разграждат, преди да могат да бъдат усвоени.

Въглехидратните блокери съдържат вещества, които инхибират някои от ензимите, които разграждат тези сложни въглехидрати (3).

В резултат на това тези въглехидрати си проправят път в дебелото черво, без да се разграждат или усвояват. Те не добавят никакви калории или повишават нивата на кръвната захар.

Блокерите на въглехидрати блокират ензимите, които усвояват сложни въглехидрати, предотвратявайки доставянето на калории или увеличаване на кръвната захар на въглехидратите.

Въглехидратните блокери обикновено се предлагат на пазара като помощни средства за отслабване. Те се рекламират, за да можете да ядете толкова въглехидрати, колкото искате, без да добавяте никакви калории. Ефективността им обаче може да бъде ограничена и проучванията са дали противоречиви резултати.

Въглехидратните блокери предотвратяват усвояването само на някои от въглехидратите, които ядете. В най-добрия случай те блокират 50-65% от усвояващите въглехидрати ензими (4).

Важно е да се отбележи, че инхибирането на тези ензими не означава непременно, че същият процент на въглехидрати ще бъде блокиран.

Проучване, разглеждащо мощен блокер на въглехидрати, установи, че макар да може да инхибира 97% от ензимите, то само предотвратява абсорбирането на 7% от въглехидратите (5).

Това може да се дължи на факта, че въглехидратните блокери не предотвратяват директно усвояването на въглехидратите. Всичко, което можете да направите, е да увеличите времето, необходимо на ензимите да ги усвоят.

Освен това сложните въглехидрати, които се влияят от въглехидратните блокери, съставляват само част от въглехидратите в диетата на повечето хора.

За много хора, които се опитват да отслабнат, добавените захари в преработените храни са по-голям проблем. Добавените захари обикновено са прости въглехидрати като захароза, глюкоза или фруктоза. Те не се влияят от въглехидратните блокери.

Блокерите на въглехидрати блокират само малък процент въглехидрати и тяхната ефективност зависи от вида въглехидрати, които ядете.

Няколко проучвания показват, че блокерите на въглехидрати могат да доведат до известна загуба на тегло.

Проучванията продължават 4–12 седмици и хората, приемащи блокери на въглехидрати, обикновено губят между 0,95–2,5 kg повече от контролите. Едно проучване показва до 4 кг повече загуба на тегло от контролната група (6).

Интересното е, че хората, консумирали най-много въглехидрати, изглежда са същите, които са отслабнали, докато са приемали тези добавки (7).

Това има смисъл, защото колкото по-висок е процентът на сложните въглехидрати във вашата диета, толкова по-голяма е разликата между блокерите на въглехидрати.

Въпреки това, при тези, които са на високо въглехидратна диета, средната загуба на тегло все още е само 2-3 кг средно (8).

В същото време други проучвания не откриват значителна разлика в загубата на тегло между хората, които са приемали добавките, и тези, които не са го правили, което затруднява правенето на заключения (9).

За съжаление, повечето от тези проучвания са малки, лошо проектирани и до голяма степен допълват финансирани от компанията проучвания, така че резултатите може да не са много надеждни.

Някои проучвания показват, че блокерите на въглехидрати могат да ви помогнат да отслабнете с тегло до 0,95-4 кг, докато други нямат ефект.

В допълнение към блокирането на храносмилането на въглехидрати, блокерите на въглехидрати могат да повлияят на някои от хормоните, участващи в глада и ситостта (10).

Те също могат да помогнат за бавно изпразване на стомаха след хранене (11).

Една от причините за този ефект може да бъде, че екстрактите от боб също съдържат фитохемаглутинин. Това съединение може да повиши нивата на някои хормони, участващи в ситостта (12).

В проучване на плъхове е установено, че фитохемаглутининът в блокерите на въглехидрати причинява значително намаляване на приема на храна. Плъховете, на които е дадено лекарството, са яли между 25-90% по-малко. Този ефект обаче продължи само няколко дни (13).

На осмия ден от експеримента ефектите изчезнаха и плъховете изядоха колкото преди. Освен това, веднага след като плъховете спряха приема на въглехидратни блокери, те изядоха до 50% повече от преди, за да компенсират ефекта и се върнаха към предишното си тегло (14).

Съществуват обаче и други начини, по които апетитът на плъховете към блокери на въглехидрати може да бъде намален.

Подобни проучвания установиха, че добавките с блокери на въглероден окис могат да намалят количеството храна, която плъховете са яли с 15-25% през постоянен период от време и дори да ги накара да ядат по-малко храни с високо съдържание на мазнини и захар.

Този ефект не е добре проучен при хората, но скорошно проучване установи, че концентриран, стандартизиран екстракт от боб намалява чувството на глад, вероятно чрез потискане нивата на хормона на глада грелин (16).

Трудно е да се каже дали този ефект ще бъде постигнат с добавките за въглехидратни блокери, които в момента се предлагат на пазара, или ефектът може действително да допринесе за загуба на тегло при хората.

Някои изследвания върху животни и хора предполагат, че блокерите на въглехидрати могат да намалят апетита и апетита, но са необходими повече изследвания.

Въглехидратните блокери обикновено се предлагат на пазара като добавки за отслабване, но те вероятно ще имат по-голямо влияние върху контрола на кръвната захар. Те предотвратяват или забавят храносмилането на сложни въглехидрати.

В резултат на това те също така намаляват скока в кръвната захар, който обикновено се случва, когато тези въглехидрати навлязат в кръвта.

Това обаче се отнася само за процента въглехидрати, които действително са засегнати от блокерите на въглехидрати.

Освен това се смята, че въглехидратните блокери влияят на някои от хормоните, които участват в контрола на нивата на кръвната захар (17).

Няколко проучвания със здрави хора показват, че хранителните добавки, съдържащи въглехидратни блокери, причиняват по-ниски повишения на кръвната захар след хранене с високо съдържание на въглехидрати. Те също така карат нивата на кръвната захар да се нормализират по-бързо (18).

Проучванията показват, че блокерите на въглехидрати могат да накарат кръвната захар да се повиши по-малко след хранене и да се нормализира по-бързо.

Въглеродните блокери имат още една неволна полза - те увеличават количеството на устойчиво нишесте в дебелото черво.

Това е така, защото те намаляват количеството въглехидрати, които се абсорбират в тънките черва, като по този начин увеличават нишестето, което тече през червата.

Подобно на фибрите, устойчивото нишесте е всяко нишесте в храната, което не може да бъде усвоено от ензимите в тънките черва.

Те се намират в храни като сурови картофи, незрели банани, бобови растения и някои пълнозърнести храни (19).

Когато устойчивото нишесте попадне в дебелото черво, чревните бактерии го ферментират, отделяйки газове и полезни мастни киселини с къса верига.

Когато въглехидратните блокери предотвратяват усвояването на сложни въглехидрати в тънките черва, тези въглехидрати функционират като устойчиви нишестета.

Много проучвания свързват устойчивото нишесте с намалените телесни мазнини, по-здравите чревни бактерии и подобрения контрол на кръвната захар и чувствителността към инсулин (20).

Освен това устойчивото нишесте може да помогне за увеличаване на количеството мазнини, които тялото ви изгаря след хранене (21).

Когато въглехидратните блокери карат въглехидратите да навлизат в дебелото черво неразградени, тези въглехидрати действат като устойчиво нишесте. Устойчивото нишесте е свързано с много ползи за здравето.

Въглехидратните блокери обикновено се считат за безопасни, но не забравяйте да ги купувате от реномиран източник.

Що се отнася до страничните ефекти, въглехидратните блокери се считат за много безопасни.

Когато обаче въглехидратите ферментират от бактерии в дебелото черво, отделяните от тях газове могат да доведат до редица неприятни странични ефекти.

Те могат да включват диария, подуване на корема, газове, газове и спазми (22).

Тези нежелани реакции обикновено не са сериозни и са склонни да изчезнат с течение на времето, но те са достатъчни за някои хора да спрат приема на въглехидратни блокери.

В допълнение, диабетиците, приемащи инсулин, трябва да говорят с лекар, преди да приемат блокери на въглероден окис, тъй като има вероятност те да причинят ниски нива на кръвната захар, ако дозата на инсулина не бъде коригирана.

В крайна сметка: Въглехидратните блокери обикновено са безопасни, въпреки че могат да причинят неприятни странични ефекти.
Допълнителна наредба

Производителите на хранителни добавки са отговорни за безопасността и целостта на своите продукти, а в индустрията за хранителни добавки има много случаи на измами.

FDA наскоро инспектира няколко билкови добавки и установи, че само 17% от продуктите съдържат основната съставка, посочена на етикета (23).

В миналото FDA дори е открила хранителни добавки, подправени с лекарства с рецепта, които преди това са били изтеглени от пазара поради опасните им странични ефекти.

Тези потенциално вредни лекарства са добавени в опит да направят добавките по-ефективни.

Поради това шансовете са, че много от блокерите на въглехидрати, които можете да закупите в магазина, всъщност не съдържат това, което е посочено на етикета.

Що се отнася до хранителните добавки, винаги е добра идея да направите проучване и да закупите от реномиран производител.

Докато блокерите на въглехидрати обикновено са безопасни, трудно е да се разбере дали хранителните добавки наистина съдържат това, което пише на етикета.
Трябва да приемате блокер на въглехидрати?

Някои проучвания показват, че блокерите на въглехидрати могат да помогнат за предизвикване на малко количество загуба на тегло, намаляване на апетита и намаляване на нивата на кръвната захар.

Качеството на проучванията обаче не беше достатъчно високо, за да покаже дали блокерите на въглехидрати имат реални дългосрочни ефекти. Освен това те вероятно ще бъдат полезни само за хора на диета с умерено до високо съдържание на въглехидрати.

Независимо от това, хранителните добавки с въглехидратни блокери са точно това - хранителни добавки. Те не са заместител на здравословния начин на живот.

Здравословната диета и упражненията все още са необходими за постигане на трайни резултати.