Яжте и пийте като Одри Хепбърн 2020 - здравословна паста

Съдържание:

Завинаги запомнена като една от най-талантливите и емблематични звезди на 20-ти век, Одри Хепбърн оставя вечно наследство с филми като „Закуска в Тифани“ и „Моята прекрасна лейди“. "

Видео на деня

Родената в Холандия актриса беше благословена с невероятна красота и стил - и сега Робърт Уолдърс, нейният партньор от 1980 г. до смъртта й през 1993 г., разкрива диетата на Хепбърн (или липсата на такава). . Според Уолдърс скандално слабата художничка никога не се е принизявала от храната и често се е отдавала на шоколад и алкохол.

"Ще бягаме на километри. Тя може да ме изпревари", казва Уолдърс на хората. "Тя имаше здравословен метаболизъм, но това не беше прекомерно. Тя никога не каза:" Днес трябва да направя пет мили. „Тя не беше на диета. За закуска имахме черен хляб със сладко. Обядът ще бъде пилешко или телешко или паста, често със зеленчуци от градината. А за вечеря често имаше супа с пиле и зеленчуци. Тя имаше шоколад след вечеря - печеше шоколад. "

И това не е всичко. Според Уолдърс Хепбърн също е имал „пръст или два скоч през нощта“.

Синът на Хепбърн, Лука Доти, също потвърди, че майка му също харесва италианската храна и тестените изделия, като каза: "Тя ядеше много зърнени храни, не много месо и малко от всичко."

Доти продължи да пише книга, наречена Одри у дома: Спомени за кухнята на майка ми, която припомня любимите ястия и рецепти на майка му. „В него той разказва повече за правилата за хранене на Хепбърн.

Като начало тя никога не пропуска закуска - обикновено кафе лате и мадлен (френска маслена торта), освен ако това не е нейният месечен „ден за детоксикация“. „В тези дни тя се придържаше към натуралното кисело мляко и настърганата ябълка“, казва Доти. В неделя имаше закуска в леглото с „домашно приготвени мадленки и желе от дюля или сладко от череши, заедно с препечен хляб, кафе, мляко, масло, малка роза от градината в малка ваза и International Herald Tribune“ отстрани на подноса ви. „Освен това всеки ден завършваше с шоколад, защото според Хепбърн шоколадът помагаше за прогонването на тъгата. "

Това може да изглежда изненадващо, като се има предвид колко слаб е бил Хепбърн през целия й живот, но Доти вярва, че майка му е била лошо недохранена, когато е била млада.

Той също така обяснява как любовта на Хепбърн към шоколада е по-дълбока, отколкото просто сладък зъб: Когато тя е живяла в окупирания от нацистите Амстердам по време на Втората световна война - където 16-годишната Хепбърн почти е умряла от глад и е тежала страховита височина 88 инча и 6 инча - холандска Солдат й даде седем шоколадови блокчета, когато беше освободена. Въпреки че се разболя от поглъщане на решетките твърде бързо, споменът за този радостен момент остана с нея завинаги. Следователно, един от нейните десерти, редовно приготвяни за рождения ден на сина и други тържества, е шоколадова торта без брашно.

Що се отнася до захарта и алкохола, примерът за умереност на Хепбърн е ключов. Ето пет скрити ползи за здравето от вдигането на чаша от време на време!