Яйца в сос от горчица - здравословен, богат на протеини, фитнес обяд; Храна и

31 август 2018 г. Коментари Затворено 2 минути четене

Ястието всъщност се смята за остатък от бившата кухня на ГДР, но все още е много популярно сред спортисти и не-спортисти. Много простата комбинация от яйца, напоени с оцет във връзка с ароматен горчичен сос и картофи като пълнещо гарнитура, се запазва и до днес, не на последно място заради простия си метод на приготвяне, но здравословният му фактор също му помага. Тъй като вегетарианското ястие осигурява на тялото множество хранителни ценности, които също се допълват перфектно по отношение на вкуса. За да приготвите горчичния сос, първо трябва да създадете руф от брашно и масло. В следващата стъпка се добавят вода и мляко, както и характерната горчица - в идеалния случай средно гореща горчица и горчичният сос е готов. Сега добавете предварително сварените яйца към кипящия горчичен сос и го оставете да се накисва за около 10 до 15 минути на тих огън. Освен това, брашнените картофи трябва да се белят и варят в леко подсолена вода за около 25 минути. При сервиране яйцата се заливат с горчичния сос и се сервират в чиния с картофите.

Хранителен състав на ястието Яйца в горчичен сос и защо ястието е толкова здравословно

Яйцата с картофи и горчичен сос са идеално, богато на протеини ястие, което също е здравословно и лесно смилаемо. Тъй като протеините в яйцата в комбинация с картофите имат много висок гликемичен индекс и следователно могат да се усвояват особено добре от организма. Освен това в синапения сос има етерични масла, които имат антибактериален ефект и предпазват организма от потенциално възпаление. В допълнение, синапените масла в горчицата правят ненаситените мазнини в яйцата по-лесни за усвояване от организма. В допълнение, яйцата съдържат голямо количество холестерол-понижаващи мазнини и в допълнение към нишестето, което съдържат, картофите също осигуряват много витамини. Не на последно място, ястието може да се приготви в рамките на няколко минути и с малко усилия, като се използват само няколко съставки.

Катрин е журналист на свободна практика и обучен диетолог. Като експерт по хранене, тя знае всичко за храната и храненето. В свободното си време тя обича здравословното хранене, спорта и активните ваканции.