Яденето пълноценно и отслабването с тип 1 - митът за диетата

отслабването

Благодарение на отличната връзка и контактите с неговия асистент, Анке Бимер (член на Диабетичната асоциация, съветник по диабет DDG), известният диетолог и диабетолог DDG, преподавател в университета Weihenstephan-Triesdorf, проф. Д-р. мед. Йоханес Ердман да бъде поканен в Швабах.

Неговата провокативна теза беше "Хранене пълноценно и отслабване при диабет тип 1. Митът за диетата." Всеки, който се е поддал на неврозата, че е заплетен в мисълта, че има прекалено (свръх) тегло, знае колко безсмислено е да се опитва да отслабне и след това да поддържа това отслабване за по-дълъг период от време.

Първоначалният въпрос за презентацията беше доколко публиката оцени приемането на „Германското общество по хранене“ (DGE). Тази институция, която от години издава препоръки относно идеалния състав на храната, има важна дума за храненето - нали? Дори и най-скромният оценител, който оцени приемането на 5%, очевидно греши. Всъщност само 3,3% от населението приемат насоките сериозно: Така че не е чудно, че DGE се оплаква от години, че едва ли някой се интересува от техните изявления.

Проф. Ердман обясни, че препоръките за това как да отслабнете трайно са много теоретични. Общото между всички е, че можете да намалите теглото с него, стига да разчитате на спецификацията. Но успехът на покупката внезапно се прекъсва и обръща веднага щом изискването бъде отменено. В това отношение неуспехът вече е засегнат по петите на всяка диета. Дори опитите за просто пропускане на отделни ястия се признават от умното човешко тяло с комфортно спокойствие: енергийният баланс неусетно намалява и следващото хранене, ако не е по-голямо, се експлоатира по-задълбочено.

Единственият разумен подход с дългосрочен успех е да се намали "енергийната плътност" на храната и ястията, т.е. да се увеличи количеството и обема и в същото време да се ограничи използваемостта (повече фибри, да се измести съотношението на концентрирана енергия към по-малко богата на енергия храна: повече зеленчуци от Въглехидратни гарнитури, повече месо, отколкото картофи). Разбира се, това означава обща промяна в хранителните навици в ущърб на по-бързата (обратима) загуба на тегло. Важна констатация е изречението: „Ако искате да отслабнете, трябва да ядете“.

„Екипът“ Erdmann/Bimmer беше добре репетиран и публиката също успя да включи въпроси и коментари във вълнуващата лекция. Ораторите също бяха впечатлени от групата (не само обратното).

Междувременно проф. Ердман покани групата в Триесдорф чрез Анке, за да могат студентите там също да влязат в контакт с „истински“ диабетици и да не говорят, а помежду си.

Schwabacher с благодарност прие поканата и ще замине за Трисдорф през май. (KLaus Walter)