Ябълков сок, ябълков шприц и ко.

Германците държат световния рекорд за пиене на сок: всяка година около 32 литра плодов сок се консумира от всеки от нас. Ябълковият сок е най-популярната напитка от плодови сокове с годишна консумация от около 7,6 литра. Ябълковият сок има добър вкус и е здравословен, но е по-малко подходящ за утоляване на жаждата. Защото: Чистият ябълков сок има високо съдържание на собствената захар на плода (100 грама на литър) и следователно също много калории, а именно до 550 килокалории. Ябълковият сок също съдържа плодови киселини, които някои хора също не понасят.

Фитнес напитка за ябълков сок

По-добре е да смесите ябълковия сок с минерална вода и да утолите жаждата си с шприц за ябълков сок. Ябълковият шприц има вкус на плодове и пенливост и компенсира загубата на течности. Шприц от една част ябълков сок и три части минерална вода е оптимален състав. Минералната вода в идеалния случай трябва да съдържа високо съдържание на минерали като натрий, магнезий и калций.

Шприцът за ябълков сок е натурална фитнес напитка и Енергизатор. Ябълковият сок, съдържащ се в шприца, съдържа естествено плодова и гроздова захар като източник на енергия, освежаващи плодови киселини, калий, витамини и други здравословни компоненти. Неговите въглехидрати бързо попадат в кръвта и задвижват тялото и сивите ни клетки. Освежаващата напитка може да подобри паметта, както и способността да се концентрирате и да реагирате по време на дълги срещи или по време на шофиране.

Постоянното ниво на кръвната захар също може да предотврати апетита за храна. Също като Безалкохолна напитка Шприцът е подходящ за потни температури и потни дейности: спортистите се кълнат в смесената напитка точно както децата и шофьорите.

По-добре ябълка или сок?

Шприцът за ябълков сок е добро утоляване на жаждата. Минералната вода компенсира загубата на течности и доставя важни минерали, въглехидратите от ябълковия сок помагат за стабилизиране на кръвната захар.

Но: ябълковият сок и ябълковият шприц не са пълен заместител на ябълката. Тъй като в прясна ябълка могат да се намерят вторични растителни вещества и важни фибри. На първо място, тук трябва да се спомене пектинът, който седи под кората, което е добре за нивото на холестерола ни. Следователно ябълките не трябва да се белят.

Опасност от кариес от ябълков сок и ябълков шприц

Чистият ябълков сок не съдържа добавена захар - но кариесните бактерии също харесват собствената захар на плода. Те го преработват в киселина, която омекотява защитния зъбен емайл. Естествената киселина, съдържаща се в ябълковия сок, също уврежда зъбния емайл, тъй като намалява стойността на pH в слюнката.

Дори разредената форма, шприц за ябълков сок, едва ли е по-благоприятна за зъбите от чистия ябълков сок - дори със съотношение на смес от две части вода и една част ябълков сок. Тъй като децата са особено предразположени към кариес, те не трябва да „смучат“ ябълков сок или ябълков шприц от бутилката.

Естествено облачно - какво всъщност означава това?

За производството на естествено мътен сок, подбраните и измити ябълки се натрошават на каша в мелница и сокът се извлича от това в плодови преси. За да стане без микроби и дълготраен, сокът се загрява за кратко до около 85 градуса (пастьоризиран). Този процес произвежда естествено мътен (нефилтриран) ябълков сок или ябълков сок с пулп.

Естествено мътните сокове изглеждат като току-що прясно изцедени. Но и тук не работи напълно без използване на помощни средства. За да се предотврати утаяването на месото на земята, например се добавят ензими. Независимо от това: Естествено мътният сок често е по-естествен от бистър сок, тъй като той се разрежда предимно от концентрат. И обратно, соковете от концентрат са по-стабилни на вкус.

Има толкова много в плодови сокове и сътрудничество.

На първо място, винарските изби преработват ябълките в неконцентриран сок, който е в основата на всички останали сокове. В един литър неконцентриран сок има около седем ябълки (1,5 килограма).

Различните форми на ябълков сок се различават по своето производство и съдържание на плодове:

Ябълков сок (не от концентрат или плодов сок от концентрат): 100%
Ябълков нектар: 50% съдържание на ябълков сок
Напитка с плодов сок: 30% ябълков сок
Ябълков шприц: в зависимост от съотношението на смесване

Ябълков сок - направен от не-от-концентрат или концентрат?

Ябълковият сок винаги съдържа 100 процента плодово съдържание, независимо дали става дума за така наречения „директен сок“ или „плодов сок, направен от концентрат от плодов сок“.

Кога Не от концентрат или майчин сок е ябълковият сок, който се филтрира след пресоване и пресоване и веднага се бутилира или първоначално се съхранява стерилен и след това се загрява и бутилира.
The концентрат се получава чрез внимателно отстраняване на водата под вакуум. Когато концентратът се разрежда отново, за да се получи ябълков сок, могат да се добавят отново само тези вещества, които са били отстранени (вода и ваши собствени ароматични концентрати).

По отношение на качеството и вкуса сокът от концентрат не може да бъде разграничен от директно бутилирания ябълков сок. Производството на концентрат обаче изисква много повече енергия, отколкото при сока, който не е от концентрата. Освен това много концентрати идват от евтини доставчици в чужбина.

Ябълков нектар: много добавена захар

Ябълковият нектар трябва да съдържа поне 50 процента ябълков сок. Въпреки това, за разлика от чистия ябълков сок, нектарът съдържа висок дял на добавена захар и следователно не е алтернатива с по-ниско съдържание на калории.

Напитка с плодов сок: ниско съдържание на плодов сок

Напитките от ябълкови плодови сокове на пръв поглед може да изглеждат по-евтини от ябълковите сокове. Те обаче се състоят само от 30 процента плодов сок, останалото е вода, предимно подсладена.

Ябълков шприц - зависи от микса

Ябълковият шприц може да се смесва в различни пропорции. Смесването на чист ябълков сок с вода винаги е по-препоръчително от нектара или напитката от плодов сок.