Как изкуственият интелект и виртуалната реалност ще повлияят на нашата диета

От Ян Рейн В Актуализирано: 31 май 2018 г.

Последната голяма стъпка в хранителната еволюция се нарича супермаркет. Постоянната наличност на храна от цял свят напълно промени човешкото хранене. Сега сме свидетели на следващата голяма промяна в нашата диета: Технологии и изкуствен интелект. В тази статия ще опиша някои от възможните сценарии за хранене в ерата на AI.

Едва ли хората ще се хранят по начина, по който го правим днес през 2100 г. Вероятно ще има само супермаркети, каквито ги познаваме във виртуални документални филми, дигитални обиколки през отминали времена. Amazon отвори първия проект на следващото поколение супермаркети в Сиатъл. Супермаркет 2.0 се справя без касови апарати, в техническите кръгове те празнуват следващата стъпка в нова ера на потребление и по този начин и на снабдяване с храни.

Изкуствен интелект и хранене

В Германия също има все повече регистри за самосканиране; Касиерите се сбогуват или, за да бъдем по-точни, сбогом, защото е много малко вероятно те да си върнат работата. След няколко десетилетия ще изглежда като сдържана, сладка междинна стъпка между супермаркета, какъвто го познаваме през последните няколко десетилетия, и напълно нов начин за набавяне на храна.

Цифровата революция няма да промени само пазаруването на хранителни стоки. Изкуственият интелект ще революционизира храната. Ще илюстрирам как може да изглежда това в следващите три сценария. (Ако се интересувате от темата, препоръчвам Life 3.0: Да бъдеш човек в ерата на изкуствения интелект от Макс Тегмарк.)

Сценарий 1: Умно хранене

Хората през 2055 г. вече няма да се притесняват за оптималната диета. Човечеството осъзна, че оптимизираното за целта хранене не позволява общовалидни диети и форми на хранене. Всеки човек е различен. И затова всички се хранят по различен начин през 2055 г., съобразени с индивидуалните им цели. Дигиталните асистенти определят кога, какво и къде хората се хранят. Това се отнася до подобни на часовник устройства, които наблюдават кръвообращението ни чрез незабележими инжекции.

Дигиталните асистенти измерват нивата на инсулин, нивата на липидите в кръвта, концентрациите на витамини и минерали и всички възможни хормони. Храненето е съобразено точно с текущото състояние на тялото. В зависимост от състава на кръвта и други сигнали, обработени от цифровите асистенти, се изчислява хранителният коктейл, който съответства на физическите и психическите цели на индивида.

Отслабване, напълняване, диета от диабет тип 1, храна, която насърчава концентрацията или стимулира мускулния растеж? Няма проблем за цифровите асистенти през 2055 г. Умна храна, умна храна, е самооптимизация и максимизиране на живота. Колко въглехидрати, мазнини, кои мастни киселини в кое съотношение, кои протеини с кой състав на аминокиселини - тези и много други решения се вземат за хората.

Хората са готови да платят цена за своите здравни и духовни цели. Те жертват въжетата за цялостна оптимизация, сменят съвместните празнични ястия за индивидуални менюта. Човечеството през 2055 г. е много по-индивидуално, много по-плуралистично от днешното и това може да се види и на масата за хранене.

Сценарий 2: лишаване от храна

Изкуственият интелект действа независимо от намеренията на своите програмисти. Никой не знае целите на изкуствения интелект. Както и? За това интелектът на външния ни вид не е достатъчен. Страховете на Илон Мъск се сбъднаха. Изкуственият интелект е много по-опасен от ядрените оръжия, предупреди Мъск през 2018 г. Оттогава са изминали 80 години.

Хората никога не са били проблем за изкуствения интелект. Но по пътя към своите (неизвестни) цели те осъзнаха, че ние сме най-голямата загуба на ресурси на планетата. Тъй като обаче ИИ се нуждае от ресурси за постигане на целите си, хората трябва да отстъпят.

Реколтата е манипулирана, пандемиите са предизвикани, човечеството е зачитано като пица. Последното парче от човешкия живот е лишено от храна в зоопаркоподобни съоръжения. Яде се само течност; Хранителните разтвори изглеждат за изкуствения интелект като най-ефективният начин за хранене на нашия вид. Защо да губят повече ресурси за нас?

Сценарий 3: Яденето на пица във виртуална реалност

Хората прекарват по-голямата част от времето си във виртуалния свят. Тъй като по-голямата част от работните места бяха поети от машини, а основният доход осигуряваше основните нужди на новия безработен, все повече хора избираха живот във виртуална реалност. Виртуалната реалност е много по-хубава, много по-разнообразна, да много по-жива от мрачната реалност на света през 2045 година.

Хората могат да бъдат такива, каквито искат да бъдат, когато искат, където искат. Няма ограничения и най-доброто от всичко: повечето приложения са безплатни. Подобно на първите цифрови социални мрежи MySpace, Facebook и Twitter, виртуалните реалности ще бъдат финансирани от приходи от реклама през 2045 г. Технологията не само показва реклами на потребители (например на виртуалния Таймс Скуеър), но също така позволява на хората във виртуалната реалност да купуват продукти във виртуалния свят.

Можете да изберете да плащате чрез блокчейн валута и за носталгичните потребители континенталните валути щатски долар, евро, океански долар, ренминби и африкански долар. За целта потребителите дори не трябва да напускат виртуалната реалност.

Да предположим, че потребител иска да яде пица във виртуален Рим. Докато той се среща с приятели в цифровия еквивалент на традиционна римска пицария и поръчва вегетарианска пица и чаша червено вино във виртуалния свят, тази поръчка се изпраща до истинска служба за доставка, специализирана в традиционната римска пица, препратени. Пицата се доставя с дрон, взима се от роботизираната икономка на вратата на апартамента и се сервира на потребителя.

Междувременно във виртуалната реалност се показва повдигната версия на реалния свят. Вместо икономка робот, отчасти мрачен, отчасти приветлив италианец сервира храната и тя се яде в добра компания, въпреки че всеки потребител на виртуална реалност седи сам вкъщи.

Хранене, хранително-вкусова промишленост и дигитализация

Каква ще бъде ролята на диетолозите, диетичните асистенти, диетолозите, фермерите, вносителите, производителите на договори, служителите на супермаркетите, мениджърите на магазини, работниците в реколтата, готвачите и операторите на кафенета в един до голяма степен дигитализиран свят? Кои работни места ще отидат първо? Които остават?

Хранителната еволюция - преглед

Водещи учени, експерти и философи са съгласни: работни места с високо социално съдържание ще се заемат от хора по-дълго от повтарящи се, лесно заменяеми работни места. Не е необходима кристална топка, за да стигнете до това заключение. Всичко, което трябва да направите, е да разгледате банкови клонове, фабрики, супермаркети и полета.

Малко вероятно е след 50 или 100 години да се храним така, както днес. Би било глупаво да се предположи, че нашата диета няма да се промени коренно през следващите няколко десетилетия. Всичко, което трябва да направим, е да погледнем в миналото.

Всеки технологичен напредък е променил начина, по който човечеството се храни завинаги. Започвайки с огъня, който увеличава енергийното съдържание на 100 грама храна, направена преди това несмилаема или дори отровна храна за ядене. Имаше и оръжия, които ни позволяваха системно да ловуваме. Продължи със запазването чрез ферментация, сол, пушене и охлаждане. Следващата голяма стъпка Хранителна еволюция бяха супермаркети с техните хладилни секции, консерви и екзотични храни от цял свят.

Всички тези етапи на хранителната еволюция са променили начина ни на хранене. Никой поклонник на Палео не се храни днес, както човек всъщност е правил преди 10000 години. И никой през 2100 г. няма да яде, както ние днес.

Какъв ще бъде следващият етап от хранителната революция?

Според мен първо ще има по-нататъшно развитие в производството и търговията. Amazon Go, доставка с дрон и напълно автоматизирано отглеждане на зеленчуци предвещава нова ера в снабдяването с храни.

Това надграждане на доставките на храни ще бъде еволюция на начина ни на хранене. Не предполагам, че през следващите 100 години вече няма да приемаме храна през устата, а по-скоро чрез инжектиране. И все пак тенденции като удобна храна и целенасочена интелигентна храна със сигурност ще продължат.

Всяка тенденция създава контра-тенденция. И така, в момента изпитваме явления като палео, тоест връщането към диетата от каменната ера, занаятчийската бира, производителите на спиртни напитки, печенето на кафе в малък град и други подобни. Подобни разработки правят погледът към бъдещето на храненето още по-вълнуващ, защото е по-непредсказуем.

Перспектива: утрешното хранене

В крайна сметка никой не знае как ще се храним след 200 години. Но ние можем - и трябва - да се намесваме в такива въпроси за бъдещето. Цифровата революция не се случва просто. Направено е. И всеки от нас играе своята роля в това как ще изглежда светът след 10, 20, 50 и 100 години от сега.

Не трябва да предаваме отговорност за въпроси, които ни засягат всички - а храненето засяга всички нас, точно както образованието, работните места, отношенията, здравето и т.н. - на цифровите корпорации и политиците. По-лесно е да се оплаквате от „тези горе“, но дали е по-ефективно? Отвежда ни по-далеч, когато се разстроим?

Трябва да действаме. Трябва да започнем от себе си, да поставим под съмнение поведението си и да работим активно върху бъдещето, което желаем за себе си и за онези, които идват след нас.

Как мислите за храненето на бъдещето?

* Използваме партньорски връзки към Amazon. Ако купувате чрез тези връзки, можете да подкрепите нашата работа без никакви допълнителни разходи. Благодаря!