Блог за културизъм и фитнес

Интересни съвети за тренировки с тежести, планове за обучение и хранене, доклади за спортно хранене.

1. Диетата на Аткинс

Вероятно най-популярната форма на специална диета, поне в САЩ, е диетата на Аткинс (диета с ниско съдържание на въглехидрати) и причината тя да действа. Проучванията показват, че хората, които са спазвали диетата на Аткинс, са имали по-бързи резултати от тези, които са спазвали проста, нискокалорична диета.

Причината за този по-добър резултат от диетата с ниско съдържание на въглехидрати е ефектът на инсулина; Въглехидратите (и в по-малка степен протеините и незаменимите мастни киселини) стимулират панкреаса да отделя инсулин, който от своя страна инхибира липолизата в мастната тъкан (освобождаването и използването на мастни киселини, тялото метаболизира мазнините в покой за производство на енергия) и по този начин инхибира разграждането на мазнините.

Този процес е силно анаболен (изграждане на мускули) и много полезен за спортисти, които искат да попълнят енергийните си запаси (мускулният гликоген е формата за съхранение на въглехидратите в тялото и се метаболизира, за да освободи енергия по време на интензивни тренировки). Освен това важните хранителни вещества се транспортират в мускулните клетки.

Проблемът с това е, че този процес е контрапродуктивен за тези, които искат да намалят процента на телесните си мазнини, особено ако приемът на въглехидрати е нормален през деня, а не след тренировка за попълване на запасите от гликоген. Така че, когато седите в офиса и хапвате сладкиши, торти и т.н. или имате десерт след вечеря в ресторант; не забравяйте, че не само калориите, които ядете, трябва да ви притесняват. Най-общо казано (без да се включват въглехидратните добавки), колкото по-бързо се усвоява вида на въглехидратите, които консумирате (неща като обикновена или рафинирана захар), толкова повече инсулин се отделя. Терминът "гликемичен индекс" се отнася до ефект на храни, съдържащи въглехидрати, върху нивата на кръвната захар (кръвната захар) и нивата на инсулин.

Това обяснява защо за много хора дори не яденето на захарни лимонади само води до намаляване на телесното тегло. Инвестирали сте толкова много време и усилия, за да намалите употребата на мастни запаси за енергия, че сте напълно изненадани, когато откриете какво може да направи една проста промяна в начина на живот.

Виновниците не са само въглехидратите и по-специално рафинираните захари. Много хора не само консумират твърде много сладкиши, но и много сладки храни са богати на мазнини. Спомнете си какво написах по-горе, спортистите използват въглехидрати с висок гликемичен индекс като декстроза веднага след тренировка, за да попълнят запасите от гликоген, но също така и за да получат важни хранителни вещества (предимно протеини за възстановяване на мускулната тъкан, повредена от тренировката) да се насочи в мускулите. Но тези, които просто ядат сладкиши в големи количества, причиняват предимно допълнително съхранение на мазнини в депата. Така че не само метаболизмът и по този начин намаляването на мастните натрупвания е затруднено, мазнините също се съхраняват.

2. Истината за диетите с ниско съдържание на въглехидрати.
Вероятно сте изумени ... Добре, това показва, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати е 100% оправдана, нали? Не точно. Основното правило за всичко, което се отнася до храненето на спортисти и особено на културисти, трябва да подхождате към всичко умерено. Има време и място за диета с ниско съдържание на въглехидрати; За нормалния, несъстезателен спортист във фитнеса, 4-6-седмичната диета с ниско съдържание на въглехидрати е чудесна за привеждане във форма за летния сезон на къпане. За естествения културист тази форма на диета е подходяща за последните 4 седмици преди шампионат, за да стане наистина трудно и след това да се възползва от карбо натоварването, за да извлече най-доброто от тялото си. За някой без големи спортни амбиции диетата с ниско съдържание на въглехидрати е чудесен начин да отслабнете, особено в началото, ако искате да промените хранителните си навици като цяло (за хората с наднормено тегло, които искат трайно да намалят теглото си, временната диета обикновено не е много полезна, тъй като е относително бърза след рецидив старото тегло се връща към старите хранителни навици).

Същите проучвания, които показаха колко бързо действа диетата с ниско съдържание на въглехидрати по отношение на отслабването в сравнение с диетата с ниско съдържание на мазнини, също показаха, че дългосрочните резултати по отношение на отслабването са почти еднакви. Отрицателният е фактът, че нивото на LDL холестерол се увеличава в средносрочен план с диета с ниско съдържание на въглехидрати, която има дългосрочни вредни ефекти (артериосклероза, сърдечни заболявания). Затова забравете за последните страхотни нови диетични съвети и изявленията за бързото отслабване. Какво да имате предвид, дългосрочните резултати по отношение на отслабване или поддържане са почти изцяло въпрос на общия прием на калории. Така че дългосрочният успех се свежда до консумацията на повече калории, отколкото консумирате.

Различните видове холестерол
LDL холестерол - Липопротеинът с ниска плътност (LDL) е една от петте основни групи липопротеини, които в размер от най-големия до най-малкия са хиломикроните, VLDL, IDL, LDL и HDL. Те позволяват на липидите като холестерол и триглицериди да се транспортират в кръвния поток на водна основа. Тъй като по-високото ниво на LDL частици може да насърчи здравословни проблеми и сърдечно-съдови заболявания, те също са известни като "лошия" холестерол. За разлика от тях, HDL холестеролът, който е широко наричан "добър" холестерол.

HDL холестерол - Липопротеинът с висока плътност (HDL) също е един от липопротеините. При здрави хора около 30% от холестерола в кръвта се пренася от HDL.

Като пример, че можете да постигнете отлично телосложение с високо въглехидратна диета е носителят на г-н Олимпия Джей Кътлър. Той използва диета с високо съдържание на въглехидрати. Въглехидратите, които Джей консумира, подпомагат секрецията на инсулин, което от своя страна гарантира, че мускулната му маса се поддържа по време на диетата (подобно на начина, по който протеините помагат за поддържане на мускулната маса при диета с ниско съдържание на въглехидрати). От друга страна, той осигури относително нисък прием на мазнини по време на диетата си, но консумира в изобилие мононенаситени и полиненаситени мастни киселини, тъй като те трябва да се приемат в достатъчно количество за много хормонални процеси.