Идеален за отслабване: Този цвят на чинията ограничава глада

Може би вече сте забелязали, че храната има много по-добър вкус в уютна обстановка. Но знаехте ли, че формата и цветът на чиниите влияят на нашето хранително поведение? Изследователите са открили кой цвят на чинията ви помага да отслабнете.

Червена табела изглежда като знак за спиране

Според проучване, публикувано в специализираното списание "Аромат", се казва: "Още преди да сложим храна в устата си, мозъкът ни е формирал мнение, което влияе върху цялостното ни впечатление." Тестовете показват, че червените ястия се ядат значително по-малко - затова червените чинии могат да се използват, ако искате да отслабнете. Защо е така? Според друго проучване, което се появи в списание "Апетит", изследователите предполагат, че червена плоча несъзнателно може да се тълкува като сигнал за спиране.

Малка чиния = по-малка порция

Но не само цветът на ястията, размерът им също е определящ за количеството храна, която внасяме. Тези, които ядат храна от малка чиния, са склонни да ядат по-малко. Причината е много проста, но ефективна: порциите изглеждат по-засищащи на малка чиния, отколкото на голяма чиния. Брайън Уансинк казва в проучване, публикувано в "Journal of Consumer Research", че се чувстваме сити по-бързо поради това. Ако искате да спестите калории, докато ядете, най-добре е да се храните от малка, червена чиния.

Храната и ястието не трябва да са с един цвят

За тестени изделия с доматен сос и други "червени" ястия е по-добре да не използвате червени ястия. Както Wansink установява в друго проучване, порцията е много по-голяма, когато чинията и храната са в един цвят.

Но за тези, които наистина искат да пируват за промяна, имаме и съвет от "Dish Research": горещият шоколад има най-добър вкус в портокалови чаши!