Хумус от карфиол - хумус с ниско съдържание на въглехидрати
Винаги имам хумус у дома и го обичам като потапяне, намазване или бърз сос. Но не мога да понеса твърде много нахут и затова бих искал да ви запозная с този вкусен вариант с ниско съдържание на въглехидрати.
Здравословно готвене с карфиол
Карфиолът е здравословен универсален в кухнята и прави хумуса прекрасно кремообразен, но съдържа много по-малко въглехидрати от конвенционалните рецепти с нахут. Зеленчуците от бяло зеле съдържат витамин С, много калий и запълващи фибри.
Диета с ниско съдържание на въглехидрати
Карфиолът се състои предимно от вода и е много нискокалоричен само с 22 kcal и 2 g въглехидрати на 100 g. Ето защо обичам да използвам карфиол за леки нисковъглехидратни рецепти като карфиол грис, пюре или карфиол ориз.
Рецепти за хумус
Обичам хумуса и предпочитам да го приготвям сам, тъй като мога без чесън и прекалено много олио. В допълнение към този вкусен вариант с ниско съдържание на въглехидрати/кето, в блога ми ще откриете и класическия хумус, здравословния хумус от зеле или сладкия шоколадов хумус, известен още като протеин Nutella.
- Ризото от карфиол със зелени аспержи - нисковъглехидратни - най-хубавите неща
- Картофено пюре от карфиол - Mrs Flury #eatgoodfood
- Carb News Текущи новини в тикера (немски)
- Диета за колоездене с въглехидрати за повече мускули и по-малко мазнини
- Времето на въглехидратите при диетична диета и отслабване