Хранителните навици на римските гладиатори

Римските гладиатори ядат предимно вегетарианска диета и пият пепелна напитка като тоник след тренировка. Това показват антропологични изследвания върху костите на бойци, открити при разкопки в древен Ефес.

Историческите източници съобщават, че гладиаторите са спазвали собствената си диета. Това се състоеше от боб и зърно. В съвременните доклади те се наричат "hordearii" ("ядячи на ечемик"). В проучване на Катедрата по съдебна медицина на Медицинския университет във Виена в сътрудничество с Департамента по антропология на Института по съдебна медицина към Университета в Берн, кости от гладиаторско гробище, намерени през 1993 г. от 2-ри/3-ти Век сл. Н. Е. В тогавашния римски Ефес (днешна Турция). По това време Ефес е бил столица на римската провинция Азия и е имал над 200 000 жители.

С помощта на спектроскопски методи са изследвани стабилни изотопни съотношения (въглерод, азот и сяра) в колагена на костите, както и съотношението на стронций към калций в костния минерал.

Резултатът показва, че гладиаторите са яли предимно зеленчукова диета. Едва ли има някакви хранителни разлики в сравнение с местното „нормално население“. Менюто се състоеше основно от ястия със зърнени храни и храна без месо. Думата „ядец от ечемик“ тук се отнася до факта, че гладиаторите получават нискокачествени зърнени храни. „Може да се предположи, че гладиаторите са получили особено голямо количество месо“, казва Сандра Льош от Института по съдебна медицина към Университета в Берн, която извършва анализи на изотопите като антрополог, „но не открихме значителни разлики спрямо нормалната популация на Ефес“.

Разликата между гладиаторите и общата популация е много значима по отношение на количеството стронций, измерено в костите. Това предполага, че гладиаторите са увеличили приема на минерали от източник на калций, богат на стронций. Пепелната напитка, предавана в литературата, вероятно наистина е съществувала.

„Растителната пепел очевидно е била взета за укрепване на тялото след физическо натоварване и за подобряване на заздравяването на костите“, обяснява ръководителят на изследването Фабиан Канц от Катедрата по съдебна медицина в MedUni Виена, „тя се държи подобно на приема на магнезий и калций днес (например под формата на ефервесцентни таблетки) след физическо натоварване. " Калцият е от съществено значение за изграждането на костите и обикновено се съдържа главно в млечните продукти.

Допълнителен изследователски проект има за цел миграцията на гладиаторите, които често идват в Ефес от различни области на Римската империя. Сравнението на костните данни на гладиаторите с тези на местния животински свят ще разкрие някои разлики, надяват се изследователите.