Фанатиците в храненето често имат хранителни разстройства

Само диета от каменна ера? Или бихте предпочели фруган? Тези, които ограничават прекомерно диетата си по здравословни причини, често са болни от булимия или анорексия.

_ Вездесъщото изобилие от храна понякога създава странни цветя: Понякога палео диетата се рекламира като единствената истинска или „подходяща за вида” диета за хората, понякога фруганизмът трябва да върне хората в хармония със сътворението. При тази диета не се щадят само животните, но и растенията. Хората ядат само това, което природата дава охотно, предимно плодове, за предпочитане след като паднат на земята.

Може да се спори за ползите за здравето от такива екстремни диети, но лекарите трябва да слушат внимателно, ако търсенето на перфектната диета се превърне в принуда, която силно засяга живота. Ако някой вече не ходи на партита, защото уж няма нищо правилно за ядене, това е ясен предупредителен знак, подчерта проф. Улрих Водерхолцер от Prien.

Дълбока несигурност

Орторексията - компулсивно преувеличеното стесняване на диетата до уж здравословни храни - често се свързва с явно хранително разстройство. Водерхолцер посочи резултатите от скорошно проучване върху над 400 психично болни хора. След това е установена орторексия при почти 38% от пациентите с анорексия и 26% от пациентите с булимия. В сравнителна група със здрави млади хора, разпространението е около 2-3%.

Орторексията сама по себе си не е психиатрична диагноза, посочи Водерхолцер. Терминът е въведен от американския лекар Стивън Братман в края на 90-те години, за да обозначи патологичен подход към диетата, подобен на анорексията. Братман, който беше засегнат сам, видя идеологизирането на храненето като проблем. Орторектиците често смятат диетата си за здравословна и морално превъзходна. Зад това, според Водерхолцер, често се крие дълбока несигурност и търсене на ориентация.