Хранителни въглехидрати на футболист за тренировка за издръжливост - DER SPIEGEL

Дневните нужди от калории на професионален футболист в сравнение с не умерено атлетичните мъже и жени с офис работа.

Снимка: SPIEGEL ONLINE, Corbis

Въглехидрати, моля, много от тях!

Професионалният футболист се нуждае от около 3500 килокалории на ден, колкото има в почти шест шоколада или около 35 банана. Разбира се, и двете не биха били оптималната диета: Футболистите трябва да консумират около 60 процента от енергията си под формата на въглехидрати, които включват захар и нишесте. Веществата са идеалните доставчици на енергия за мускулите и мозъка и следователно са най-важното в диетата на спортистите с издръжливост.

Това обаче не могат да бъдат просто въглехидрати. Захарта например повишава нивата на кръвната захар твърде бързо и ви поддържа само във форма за кратко. Сложните въглехидрати от пълнозърнести продукти, които тялото може да разгражда само бавно и които постепенно попадат в кръвта, са по-добри. По този начин те осигуряват енергия за дълго време и ви карат да се чувствате сити в дългосрочен план.

Паста, енергийни барове, юфка

„Добрата диета увеличава бойната сила и умствената бдителност и предпазва от нараняване“, пише DFB на начална страница с познания за обучение .

Вечерта преди играта професионалистите трябва да напълнят своите запаси от въглехидрати с тестени изделия или картофи - оризът е табу, тъй като може да източи тялото. Морските дарове или постното месо често са в менюто като гарнитури, тъй като осигуряват на организма ценни градивни елементи от протеини. Поне 3,5 часа преди играта има само едно леко хранене; паста с доматен сос е особено популярна.

Въпреки това, съхранената енергия не е достатъчна за захранване на играчите в продължение на 90 или дори 120 минути. Без попълване, складовете за въглехидрати се изпразват след около 60 до 70 минути по време на играта. Тогава снабдяването на мозъка може да спре, вниманието да намалее и рискът от нараняване се увеличава. За да се предотврати това, има почивка на полувреме - ами какво? Въглехидрати! Обикновено под формата на енергийни барове или специални спортни напитки.

Още тестени изделия

И отново: въглехидрати. Професионалният футболист изгаря средно около 1500 килокалории за една игра. Най-хубавото е футболистите да се хранят отново веднага след това, за да запълнят магазините си. През първия час след тренировка мускулът най-бързо произвежда веществото за съхранение гликоген и тези, които ядат, помагат на тялото да се възстанови. Някои екипи трябва да изядат първите си порции тестени изделия в съблекалнята.

Основни източници: „Sportphysiologie“ от Horst de Merées, публикувано от Sportverlag Strauss; „Спортна медицина“ от Питър Маркуърт, публикувано от Nikol Verlagsgemeinschaft, и „Anatomie und Physiologie“ от Джералд Тортора и Брайън Дериксон, публикувано от Wiley-VCH.