Хранителна непоносимост: Няма диета без диагноза

Докато непоносимостта към храна е по-честа и по-лека, алергиите са по-рядко срещани и по-тежки. Появата на непоносимост към храна е силно надценена сред населението, поради което не трябва да се започва диета без точна диагноза.

Най-честите непоносимости към храна са фруктозна малабсорбция (около десет процента от населението), непоносимост към лактоза (десет до 20 процента), непоносимост към хистамин (един до три процента) и специалната форма на непоносимост към глутен (0,5 до един процент). „Хранителната непоносимост е налице, когато ензимът, необходим за храносмилането, не се произвежда достатъчно или изобщо не се получава или има неизправност на съответните транспортни протеини“, обяснява Асос. Проф. Карин Хофман-Зомергрубер от Института по патофизиология и алергични изследвания към MedUni Виена.

Специален случай: чувствителна към глутен ентеропатия

За разлика от относително често срещаната непоносимост, хранителните алергии са много по-рядко срещани; Но те са „още по-сериозни“, подчертава Wöhrl. Хранителната алергия има разпространение от един до три процента при възрастни и пет до десет процента при деца и 15 до 20 процента при деца с невродермит. Възприятието сред общата популация обаче се различава значително: Около 20 процента вярват, че са засегнати от хранителна алергия, знае Хофман-Зомергрубер. Основните хранителни алергии, които се получават от истински храни, водят, според Wöhrl, до масивни симптоми като задух, астматични пристъпи, силно подуване на устните и изключително силна диария.

Благоприятна прогноза: мляко, яйце, соя

Диагностика от специалисти

Ако човек стане наясно с определени алергични реакции в медиите, според експерта, той има тенденция да свързва потенциалното присъствие на алергия със собствения си човек. Освен че хората са наясно със собствените си хранителни навици и реагират на определени храни, диагностичното изясняване от специалист е от съществено значение. Отрицателната диагноза помага на пациента да избегне ненужните елиминиращи диети. В същото време консултацията със специалист или диетолог може да установи разумен подход.

Според Wöhrl как се справяте с хранителната алергия зависи от това дали тя е основната или вторичната форма. Вторичната хранителна алергия е относително ясна: заинтересованото лице получава информация за това как да се справи с болестта и е тяхна отговорност да се придържа към нея. От друга страна, първичната хранителна алергия е по-сложна за управление - особено когато засяга деца, за които се грижат в детските градини, например. В тежки случаи понякога са необходими комплекти за управление при извънредни ситуации.

Fotolia # 132210849 | Автор: анауменко