Здравословно хранене и суперхрана плюс съвети | вдъхновете се

Кетогенна диета - ръководство и интересни факти за диетичната тенденция

„Без въглехидрати“ вместо „с ниско съдържание на въглехидрати“: Ето как бихте могли да опишете диетата, която се превърна в тенденция през последните месеци. Междувременно екстремната форма на диета с ниско съдържание на въглехидрати също го превърна в средата на нашето общество, предизвиквайки сензация в блогове и списания като горелка на мазнини. Но какво точно стои зад хранителната тенденция и какви са предимствата и рисковете от кетогенната диета. Списание STRIKE събра най-важната информация за кетото за вас.

Произход на кето диетата и факти за хранителната тенденция

Нисковъглехидратното хранене, известно още като нисковъглехидратно, е популярна форма на хранене от години, тъй като обещава бърза загуба на тегло. Тук идва кетогенната диета - и отива една крачка напред. Вместо просто да минимизират консумацията на важните енергийни източници, последователите на тази нова тенденция до голяма степен се отказват от въглехидратите и захарта. Вместо това, протеините и мазнините са на диета. Избягването на въглехидрати трябва да промени напълно метаболизма. В крайна сметка телата ни, а също и мозъкът ни се нуждаят от въглехидрати като доставчици на енергия. Ако липсват въглехидрати, и двамата черпят енергията си от мастните резерви. В същото време в черния дроб се образуват кетони, едноименният заместител на глюкозата, който доставя мозъка. Това прави кето диетата по-екстремна форма на добре познато хранене като диетата на Аткинс или упражнението с ниско съдържание на въглехидрати.

Кето - какво се яде и какво трябва да се избягва?

Дори протеините и мазнините да са основните компоненти на менюто при кетогенна диета, шницелът, рибата и печеното свинско не е задължително да попаднат в чинията всеки ден. Вместо това висококачествените мазнини като растителните масла трябва да бъдат интегрирани в диетата. Зеленчуците - естествено с ниско съдържание на въглехидрати - също са част от диетата. Те включват салати с листа, чушки, краставици и тиквички. Авокадото, херингата и сардините също са изпитани храни за кето ентусиасти. Други видове плодове и зеленчуци, бобови растения, мляко, захар, хляб и тестени изделия обаче са табу. В допълнение, кето тестерите трябва да пият много и да разчитат на умерена програма за упражнения и спорт.

Ползи от кето диетата?

Промяната в диетата изцежда водата, като същевременно намалява мастните резерви и оптимизира метаболизма. Поради тази причина не само тези, които искат да отслабнат, но и спортистите за издръжливост залагат на диетата с ниско съдържание на захар и ниско съдържание на въглехидрати. Всъщност най-забележимият страничен ефект от диетата е загубата на тегло. Феновете на кето говорят и за подобрена способност за концентрация и за намаляващо чувство на глад. Спортистите от своя страна се възползват от увеличеното представяне. Изглежда, че мозъкът също се възползва от кетоните. Поне диетата се използва при деца с епилепсия повече от 100 години. Кетогенната диета също има положителен ефект върху рака. Все още обаче няма научни доказателства за това.

Рискове от кетогенна диета?

Съвременната диета крие и някои рискове. Както при всички едностранни диети, тук също могат да се появят симптоми на дефицит. Ето защо е важно да имате балансиран хранителен план и да увеличавате малки количества въглехидрати. В крайна сметка те осигуряват важни фибри, витамини и минерали, без които тялото не може дълго. Често, особено в началото на промяната в диетата, метаболизмът може да стане прекалено киселинен. Чести последици са проблеми с храносмилането, умора и гадене. Дори ако тези нежелани реакции продължават само няколко седмици, дългосрочните последици могат да включват камъни в бъбреците и високи нива на липидите в кръвта. Ако искате да превключите диетата си на кето в дългосрочен план, трябва предварително да се консултирате с лекар или диетолог.