Хранителна непоносимост ентеросан лабораторна диагностика - диагностика на изпражненията и вагинална диагностика

Масло, твърдо, полутвърдо и меко сирене

Съдържание на лактоза в избрани млечни продукти

Източник: DEBInet (www.ernaehrung.de)

Флактозна малабсорбция

В случай на непоносимост към фруктоза трябва да се прави разлика между рядката непоносимост, дължаща се на метаболитен дефект, и много по-честата чревна фруктозна малабсорбция. Последният засяга приблизително 2-5% от германското население. Причината е нарушен транспортен механизъм в тънките черва. Последиците са подобни на тези при непоносимост към лактоза: след консумация излишната фруктоза (плодова захар) достига до дебелото черво, метаболизира се микробно и в крайна сметка също осигурява v. а. при метеоризъм и диария.

Малабсорбцията на фруктоза също варира от човек на човек. Засегнатите трябва да избягват храни, богати на фруктоза. Това включва не само много плодове, но и u. а. Мед и други храни, богати на захар. Тъй като половината от нормалната домакинска захар също се състои от фруктоза. Препоръчва се обаче повишено внимание при алтернативата на храни със заместители на захарта като сорбитол: по-големи количества също могат да доведат до газове и диария.

Съдържание на фруктоза в избрани храни

продукт

ФРУКТОЗНО СЪДЪРЖАНИЕ [G/100G], ОКОЛО.

Съдържание на фруктоза в избрани храни

Източник: DEBInet (www.ernaehrung.de)

Хистаминът е класическият медиатор на алергия. При сенсибилизирани хора хистаминът се освобождава от имунните клетки след контакт с алерген. Това причинява типичните симптоми на алергия в тялото: от подуване на устната лигавица до хрема, главоболие, стомашно-чревни оплаквания и зачервена кожа до пристъпи на астма.

Много храни също съдържат хистамин. Това не е проблем за здравите. Защото той може да разгради този хистамин с ензима диамин оксидаза (накратко DAO). Около 1% от населението, предимно жени, имат дефицит на DAO. Освен това алкохолът и някои лекарства инхибират DAO.

Консумацията на храни, богати на хистамин като риба, (старо) сирене, ягоди, банани, цитрусови плодове, киви или домати - за предпочитане в комбинация с алкохол - тогава причинява класически симптоми на алергия, без да има алергия. Резултатът може да бъде и пристъпите на мигрена. В крайна сметка остава само да се избягват храни, богати на хистамин. Прилагането на DAO, както и витамините B6 и C (кофактори на DAO) могат да бъдат полезни.

Лошото храносмилателно представяне също може да е причина за оплаквания след хранене. Например, ако получите v. а. стомашно-чревни проблеми след мазни ястия? Тогава това може да е липса на панкреатични ензими и/или жлъчни киселини. Жлъчните киселини, произвеждани от черния дроб, улавят хранителните мазнини и ги правят достъпни за мастно-разцепващите ензими на панкреаса. Ако това не помогне, повече мазнини попадат в чревната флора. Това насърчава микробното гниене, което може да доведе до газове и друг дискомфорт в корема. Недостатъчното производство на храносмилателни ензими може също да повлияе на храносмилането на протеини и въглехидрати.

Как да разпозная непоносимост към храна или алергия?

Хранителни алергии, IgG-медиирана непоносимост и хистаминова непоносимост могат да бъдат открити чрез подходящи кръвни тестове. Освен това състоянието на чревната бариера също е от решаващо значение. При страдащите от алергии тази бариерна система често е постоянно нарушена. Чревната лигавица е твърде пропусклива, имунологичната защита, осигурена от sIgA, е недостатъчна и чревната флора "отслабва". Това означава: „Ден на отворените врати“ за алергени в червата. Те навлизат в тялото неконтролирано и влизат в контакт с имунната система. Изследването на изпражненията дава информация за степента на такива нарушения.

Диагнозата непоносимост към лактоза или фруктозна малабсорбция се поставя с помощта на специален дихателен тест. След приемане на пробно хранене със съответните въглехидрати, съдържанието на водород и метан в дъха се измерва няколко пъти на всеки час. Това се увеличава значително в случай на непоносимост поради образуването на микробни газове в червата.

Храносмилателните разстройства също извеждат на бял свят изследването на изпражненията. Това включва микроскопско търсене на неусвоени хранителни компоненти. Измерването на така наречената панкреатична еластаза 1 в изпражненията също показва дали панкреасът произвежда достатъчно храносмилателни ензими.

Labor L + S AG се специализира в такива прегледи повече от 20 години със своята диагностична програма Enterosan ®.