Нахранете главата си: Средиземноморска диета за предотвратяване на загуба на памет

Видео за здравето: COMO ALIMENTARTE SI SUFRES DE TIROIDES ana contigo (ноември 2020).

През последната седмица леля ми почина от - прогресиращо, дегенеративно заболяване. Тя се бори с болестта повече от пет години, но въпреки относително доброто си състояние, състоянието беше безмилостно. Деменцията открадна от нас ценен роднина и приятел.

Повечето от нас познават някой, който има деменция. Въпреки че няма известно лечение, ново проучване дава надежда за превенция.

Напреднали общества с дегенеративни заболявания като деменция

С развитието на обществата те се сблъскват с различни видове здравословни проблеми. Според дългосрочните данни на Световната здравна организация хората по света живеят средно на 71 или повече години. Средната възраст на смърт при слабо развитите страни обаче е около 35, където хората често умират от недохранване и инфекциозни заболявания.

Тъй като обществата започват да подобряват диетата си, наличието на храна и общественото здравеопазване, хроничните заболявания като високо кръвно налягане все повече се развиват. Хората живеят по-дълго: средно 50 години. Инфекциозните болести все още са често срещана причина за смърт, но около една трета от тези популации днес умират от сърдечни заболявания и инсулт.

С напредването на обществата хората започват не само да ядат повече, но и да консумират тютюн и алкохол. Хората в нововъзникващите общества живеят още по-дълго - средно 60 години - но сега близо две трети от тях умират от сърдечни заболявания и инсулти. Тъй като обществата се развиват и се фокусират върху превенцията на заболяванията и ранното лечение, хората живеят още по-дълго.

В нашето общество най-често срещаните здравословни проблеми са от прогресиращи дегенеративни заболявания като деменция; Смъртността е преди всичко следствие от сърдечни заболявания, инсулт и рак. От тези здравословни проблеми човек става все повече и повече проблем и това е така. Той не само е често срещан, но се превърна в топ убиец на жени в някои европейски страни.

Силата на общественото здраве за превенция

Трябва да сме креативни и активни, за да се справим с болестите, които причиняват смъртност. В слабо развитите страни това може да означава по-добър достъп до антибиотици и по-широко използване на ваксини. В по-напредналите страни това могат да бъдат кампании, които насърчават хората да ядат по-малко, да правят по-здравословен избор и да избягват добавките и вредните вещества. Ако наистина искаме да намалим страданието и смъртността, свързани с прогресиращи дегенеративни заболявания като деменция и болести, трябва да се съсредоточим върху ранната превенция.

Въпреки че се лекуваме от паротит, заушка, рубеола, дифтерия, грип и тетанус, той също е много по-ефективен и по-безопасен. Веднъж лекувах пациент, след като тя падна, докато пресичаше железопътната линия. Не е имала прострел на тетанус от повече от две десетилетия и след това е трябвало да се лекува интензивно в продължение на седмици, да се постави на вентилатор и да се прилага интравенозно лекарство за спиране на многократните болезнени мускулни спазми от тетанус. Всичко би могло да бъде предотвратено, ако тя беше получила прострел на тетанус, преди да падне.

Превенция на деменция чрез избор на храна

Бил съм за това и като нас. Нито едно известно лекарство не може да спре или обърне деменцията, но много лекарства могат да подобрят симптомите и леко да забавят развитието на болестта. За съжаление обаче деменцията е заболяване, което прогресира и убива.

Основата за ново проучване, резултатите от което са публикувани в Journal of the American Medical Association (JAMA) през юли 2015 г., е, че при човек с деменция мозъкът е критично зависим от обширна мрежа от артерии, вени и капиляри. Съдовете и самата мозъчна тъкан могат да бъдат повредени от възпаление и оксидативен стрес.

Телата ни са като машини, които поемат енергия от източници на храна и я комбинират с кислород, за да получат използваемо гориво. Подобно на машините, нашите тела произвеждат странични продукти, наречени свободни радикали, когато произвеждаме тези горива. Телата ни имат системи за премахване на тези свободни радикали, но когато се натрупа излишък от свободни радикали, оксидативният стрес причинява увреждане на кръвоносните съдове, органите и тъканите.

Това поражда два въпроса:

Ако подобрим това, което влиза в нашите машини - с други думи, нашите източници на храна - можем да подобрим това, което излиза, като по този начин намалим количеството свободни радикали и намалим оксидативния стрес?
Излагането на по-малко оксидативен стрес и по-малко свободни радикали ще намали риска от деменция?

Как диетата може да намали риска от деменция

Изследването, съобщено в JAMA, включва 447 мъже и жени в Испания, които са на възраст 67 години. Всички пациенти са имали поредица от екрани за деменция, наречени невропсихологични тестови батерии. При започване на проучването нито един пациент не е имал признаци на деменция. Всички участници в проучването бяха рандомизирани на една от трите диети:

Един плюс екстра върджин зехтин
Средиземноморска диета плюс ядки
Хранене на здравословна диета с намалено количество хранителни мазнини

Обучен диетолог използва въпросник за храна от 137 точки, за да се увери, че хората се придържат към определената им диета. Почти всички участници в проучването бяха редовно изследвани за промени в паметта и мисленето за период от около четири години.

Хората и в трите групи са яли еднакъв общ брой калории на ден: 2100 средно. Енергията, изразходвана от мазнини, е малко по-ниска при средиземноморската диета (около 35%) в сравнение с групата, която се опитва да намали хранителните мазнини (около 36%).

Ето резюме на резултатите от изследването върху паметта и познанието:

Паметта е запазена и леко подобрена (4 до 9 процента) при хората на средиземноморски диети в сравнение с тези, които просто намаляват мазнините в диетата. И двете средиземноморски диетични групи имат сходни резултати в паметта в края на проучването.
В групата на не-средиземноморската диета функцията на паметта дори е намаляла със 17 процента.
Хората, които допълват средиземноморска диета със зехтин, имат познание, увеличено с 5 процента, въпреки че са остарели по време на четиригодишното проучване. За тези, които ядат средиземноморска диета, допълнена с ядки, констатацията остава приблизително същата.
За разлика от тях, тези от групата, които просто са намалили съдържанието на мазнини в диетата си, са намалели с 38% в упражненията до края на проучването.

Оптимистична перспектива за превенция

Това проучване дава повод за оптимизъм. Това не бяха специално подбрани проучвани популации; те са били в напреднала възраст и почти три четвърти от тях са имали високо кръвно налягане, около 40 процента са пушили, а други три четвърти са имали висок холестерол.

На първо място, това проучване ми казва, че ако искате да предотвратите деменция, започнете сега. Дори ако сте развили някои рискови фактори за деменция, като високо кръвно налягане, можете да водите здравословен начин на живот след четири години.

След това вашата диета е важна, така че не я пренебрегвайте. Това проучване подчертава ползите за здравословното тяло от средиземноморската диета. Тази диета не само има забележителни ползи за здравето, но е разнообразна и използва много различни източници на храна, така че можете да продължите да се наслаждавате и да се наслаждавате на ястията. Не е нужно да търсите екзотична диета от отдалечен регион на света. Това е изпитана диета, която всеки в САЩ може да спазва.

След това диетата включва много храни, които имат антиоксидантни свойства. Трудно е да се възпроизведат тези предимства в добавки и хапчета. За предпочитане е да изберете здравословни хранителни източници, вместо да приемате редица хапчета от витамини, минерали и добавки.

И накрая, проучването JAMA е подобно на друго проучване, което предполага, че консумацията на маслиново масло може да намали процента на болестта на Алцхаймер и други деменции. Преди бях свършил. Зехтинът има дълга история на ползи за здравето и ако тепърва започвате да обмисляте здравословна диета за сърцето, употребата на зехтин е отлична отправна точка за по-здравословно бъдеще.