Хранене здравословно с правилната музика

Когато се обажда по време на хранене, ние мислим повече за това, което е на масата, отколкото за това каква музика може да се възпроизвежда във фонов режим или с каква сила на звука чуваме музиката.

Помислете за това: мислите ли, че бихте се хранили по-здравословно, ако на заден план звучи силна музика? Точно обратното, нали?

Изследване на Университета на Южна Флорида, Тампа, се опита да открие точно това. Това е едно от първите проучвания, за да се установи как съпътстващата музика може да ни повлияе и дали след това избираме да ядем по-здравословни ястия или по-скоро да прибягваме до нездравословни храни като бързо хранене.

И изследването показа: Тези, които слушат мека музика и съпътстваща музика, се хранят по-здравословно, отколкото когато на фона звучи силна музика.

Ресторантите също се възползват повече от това и пускат тиха музика, докато посетителите на ресторанта им се хранят. Но може да не забележите това толкова, колкото ви се струва второстепенно, по-малко го осъзнавате.

Кафене в Стокхолм направи абсолютния тест и пусна различни видове музика на повторение в рамките на два дни. Те също варираха в обем между 55 и 70 децибела. Беше внимателно наблюдавано кои менюта избираха посетителите на ресторанта, докато свиреха определени видове музика.

(За обяснение: възприемаме 40 до 65 децибела като тихи, нормални и приятни. Шумът става силен при 80 децибела)

Направен е избор между по-здравословна храна като салата или неутрални варианти като чай или кафе и разбира се нездравословни ястия като торта и шоколад. Но ако музиката беше по-тиха, имаше 10% по-голям шанс да бъде избрана по-здравословна храна. Обратното е вярно за по-силната музика. Абсолютно едни и същи резултати с музиката в супермаркета и кои храни след това бяха поставени в количката.

По-малко е важно какъв тип музика се възпроизвежда. Да, разбира се, по-тихата и по-мека музика също може да окаже въздействие, но в друго изследване се появи повече обемът на музиката.

Храната, която са използвали, е била тествана сред 71 ученици. След като сте били в стая със силна, тиха и/или без музика и след това сте били попитани дали искате да ядете плодова салата или парче шоколадова торта.
Ако бяха изложени на силна музика, предпочитаха парчето шоколадова торта. Когато слушаха тиха музика, само 14% избраха парчето торта. В този експеримент обаче нямаше значение какъв тип музика се играе, а силата на звука направи разликата.

Как възниква този модел?

Сега учените смятат, че това е свързано с релаксация в района. Ако музиката е доста силна, това ви кара да се вълнувате или ентусиазирате и следователно е по-вероятно да прибегнете до какъв екстаз и да запазите вълнението. А меката музика обикновено ви кара да се чувствате по-спокойни и спокойни, така че сте склонни да прибягвате до по-здравословните варианти на храната.

Едва ли е изненадващо, че музиката ни влияе. Силната музика например ни кара да прибягваме до кола и нездравословни напитки, както и алкохол. Чарлз Спенс, професор в Оксфордския университет, също установява, че някои видове музика също могат да променят вкуса на храната. Изборът на правилния нюанс на музиката може да направи вкуса на ястието по-сладък, по-горчив или дори по-пикантен.

Мозъкът ни може да бъде повлиян по различни начини, включително от околната среда - независимо дали съзнателно го осъзнаваме или не му обръщаме внимание. Колкото повече разбираме фона, толкова повече можем да се възползваме от него и да го използваме за себе си. Например, контролирайте нашето хранително поведение.

Направете самопроверката веднъж. Как реагирате, когато на заден план ви звучи тиха музика и каква храна избирате? Храните ли се по-здравословно в резултат или не забелязвате разлика?