Хранене и здраве: добрите в гърнето

Какво всъщност е - биологично? Защо маслото е по-добро от маргарина? Наистина ли хлябът и млякото са нездравословни? А какво да кажем за суперхрани като киноа или чиа? За храненето и здравето се говори и пише много, но с много противоречия и противоречия. Как намирате правилните факти в тази планина от информация, които са наистина полезни?

„Намерете баланс в диетата си и никога повече няма да се налага да се подлагате на диета.“

С този блог ви помагам в потока от информация. Пресявам всичко за вас, подбирам правилните факти и събирам „добрите в гърнето“ и хвърлям „лошите в мошеника“. Разбира се, собствените ми впечатления са включени, но винаги подкрепени с факти. Честна информация, с практически съвети, интересни факти и с рецепти. Трябва да е забавно!

кой съм аз?

Казвам се Данута Стюйвър, на 33 години съм и живея в Амстердам. Израснах със сестра ми Данка в малко селце в източната част на Холандия, където родителите ми имаха собствена практика в обновената им ферма. Тази практика беше известна в цялата област - практика за физическа и мануална терапия, но също така и за почти всички възможни форми на алтернативна медицина. Когато общомедицинското лечение нямаше ефект, баща ми често предлагаше помощ на Jos Stuyver, като откриваше източника на проблема. Винаги е имало ключова роля за храненето и здравословните хранителни вещества. Това беше последвано от линия хранителни добавки и през 2003 г. се появи програмата за начин на живот Momentum.

Роден съм с добро здраве.

Нашата обновена ферма в страната беше точно такава, каквато бихте си представили: с пилета на

Имот, зеленчукова градина с размерите на среден апартамент в Амстердам и овощна градина с много дървета. Прекрасно детство; Да играя много навън и да ям органична храна беше нормално за мен. На масата нямаше маргарин, а истинско масло и сирене от съседите, чиито крави ядяха само трева. Приех го за даденост. Бях на 17 години, когато се интересувах от здравословното хранене и здравето. Погълнах много от книгите на баща ми. След като учих в Гронинген, се преместих в Амстердам, където основах собствена PR агенция и се фокусирах изцяло върху здравната индустрия. Баща ми сега продаваше програмата Momentum из цяла Холандия и ме попита преди четири години дали бих искал да работя за него. Сега управлявам компанията заедно с моя приятел Сандър Зварт.

Сок от цвекло или начос, запечен със сирене?

В никакъв случай не съм проповедник на екстремното хранене. Можете също така да ме намирате редовно в кафенето или бара, защото вино или начос със сирене от време на време е част от живота. Поне го виждам така. Нашето общество не е създадено да ви осигурява (и евентуално вашите деца) варени листни зеленчуци, палачинки от киноа, бадемови млечни шейкове и сок от цвекло. Не ме разбирайте погрешно - обожавам такива ястия и рецепти. Но от време на време нормален хляб с шоколадово намазване е напълно добре. Така беше и в детството ми и точно тази неформална атмосфера ме направи безпроблемен и никога не трябваше да се справям с теглото си. Моето виждане: ако намерите баланса си в собствената си диета, никога повече няма да ви се налага да правите диети.

Научете повече?

Междувременно посетих много курсове за напреднали, взех основни медицински предмети и посетих семинар по ортомолекулярно хранене. Всеки ден научавам нови неща и бих искал да споделя това знание с всички вас. Обърнете внимание на този блог, надявам се да ви хареса и ако имате някакви коментари или въпроси, оставете реакция в моя блог или напишете нещо във Facebook.