Пет съвета за вземане на добри резолюции

Анет Менде

28.12.2018 г. 12:00 ч.

Здравословно хранене: СЗО разказва как се прави. Снимка: Shutterstock/Photographee.eu

Разнообразни, с ниско съдържание на сол, захар и мазнини и съчетани с възможно най-малко алкохол: така изглежда здравословната диета според СЗО. Всеки, който се нуждае от мотивационна помощ, може да я намери в съобщение от организацията в края на годината, в което тя подробно обяснява препоръките си.

Консумирането на възможно най-голямо разнообразие от храни има смисъл, защото нито една от тях не съдържа всички хранителни вещества, от които се нуждае тялото - освен майчиното мляко. Поради това СЗО препоръчва пъстра комбинация от зърнени продукти (пълнозърнести храни, ако е възможно), пресни плодове и зеленчуци (на пара, не пържени или пържени) и животински продукти като месо, мляко и яйца за всички, които са обезпаразитили кърменето.

Високото съдържание на сол в храната повишава кръвното налягане. Следователно препоръката на СЗО е да се консумират максимум 5 g дневно, т.е. около чаена лъжичка, пълна със сол. Тъй като много преработени храни съдържат твърде много сол, храната трябва да се приготвя чрез използване на солницата умерено, когато е възможно. Когато пазарувате, трябва да обърнете внимание на ниското съдържание на сол. За да се дисциплинирате, може да ви помогне да прогоните солницата от масата. Избягвайте солените и мазни закуски като картофени чипсове, ако е възможно.

Мазнините, особено промишлените транс-мазнини, също трябва да се консумират възможно най-малко. Следователно пържената, бърза храна и тлъстото месо трябва да бъдат рядко на масата. Маслото, топлото масло и свинската мас трябва да бъдат заменени с маргарин и растителни масла.

Захарта ви дебелее, това е ясно. Както при солта, СЗО предупреждава за скрита захар в храната и напитките. Възрастните трябва да се погрижат да консумират възможно най-малко от него, а също така рядко дават на децата си подсладени храни и напитки. Сол и захар изобщо не трябва да се добавят към диетата до навършване на две години, а след това само пестеливо.

Не на последно място трябва да се направи позоваване и на опасностите от консумацията на твърде много алкохол. Според СЗО те се състоят не само от непосредствените последици от пиянството, но и от дългосрочните ефекти на трайно увеличената консумация. Тъй като поне чашата пенливо вино е част от много култури в навечерието на Нова година, СЗО подчертава още веднъж какво всъщност трябва да се приема за даденост: Абсолютно добре е да не пиете. Бременни жени, кърмещи жени и хора, които работят с опасни машини, изобщо не трябва да пият алкохол. Алкохолът може да изостри много здравословни проблеми. Всеки, който познава някой, който има проблемна консумация на алкохол, трябва да привлече вниманието на този човек и да му помогне да получи помощ, ако е необходимо.

Всички тези съвети със сигурност не са нови. Но също толкова сигурно е, че в края на годината няма как да навреди да си напомняте за тях отново.