ХРАНЕНЕ Отслабнете с лимонов сок сутрин - и какво мисли диетологът за това

Лимонов сок на празен стомах, по-малко въглехидрати, хранителни добавки: през януари килограмите трябва да бъдат изхвърлени с помощта на нови диети. Какво мисли за това диетолог.

Отблизо много зеленчуци на вилица (Изображение: Гети)

Пост на непълно работно време

Как работи методът: Вие сте разглезени за избор. Или сте изрязали едно хранене на ден, вечеря или закуска. Или постите два дни в седмицата и се отдадете на останалите пет дни, които стомахът и умът ви изискват. Това се нарича гладуване на непълно работно време. Предполага се, че тялото ще бъде подредено, за да се почерпи от запасите му. Кажете: намалете мазнините. Учените твърдят, че гладуването на непълно работно време предпазва от диабет и рак и стимулира ензимите за дълголетие, които забавят стареенето.

Какво мисли диетологът:„Ако не ядете три основни хранения, можете да задоволите хранителните си нужди само с големи трудности. Хората често нямат витамини. Гладуването на непълно работно време може да доведе до бързо падане на теглото, но не е устойчиво. Два килограма по-малко на месец, което съответства на здравословното отслабване. Ако показалецът на везните потъне по-бързо, тялото губи главно вода. А йо-йо ефектът е още по-голям. Ако загубата на тегло е твърде бърза, собствените продукти на разграждането на тялото също могат да предизвикат камъни в бъбреците или подагра. От друга страна, има смисъл да се прави между четири и пет часа почивка за хранене между основните хранения и да се пропускат закуски. Причината: метаболизмът на мазнините започва едва два до три часа след последното хранене “, казва Мелани Шпренгер, заместник-ръководител по хранителна терапия в Университетската болница в Цюрих.

Чаша лимонов сок сутрин

Как работи методът: Ставате и първо изцеждате лимон, разреждате сока му с малко вода и пиете. Не е удоволствие, по-скоро кисело хапче. Водата с лимон (идеално топла) регулира храносмилането, детоксикира, ограничава апетита и улеснява пътя към идеалното тегло, се казва в народния език.

Какво мисли диетологът: „Ако отслабването беше толкова лесно, нямаше да има толкова много хора с наднормено тегло. И не толкова много ръководства за диета. Лимоните се състоят от фруктоза и витамин С, които в най-добрия случай помагат на имунната система. Този ритуал обаче със сигурност не помага с няколко килограма твърде много. Детоксикиращ, този термин така или иначе не съществува в конвенционалната медицина. Метаболизмът поема тази задача в здраво тяло. Малко лимонов сок във водата обаче може да увеличи удоволствието от пиенето, да бъде добре дошла промяна от конвенционалната вода - и да ви мотивира да пиете повече. В крайна сметка това е здравословно “, казва Мелани Спренгър.

Нисковъглехидратни: Хляб и тестени изделия

Как работи методът: Повече зеленчуци, повече протеини като месо и риба, но по-малко въглехидрати, т.е. по-малко тестени изделия и хляб: методът с ниско съдържание на въглехидрати е лесен за обяснение. Критиците подчертават, че диетата с високо съдържание на протеини леко увеличава риска от инфаркти.

Какво мисли диетологът:„Препоръчително е да намалите въглехидратите и по този начин приема на калории. Да не изпускаме обаче въглехидратите изцяло. Те служат като доставчици на витамини, минерали и хранителни вещества. В резултат на това нивото на кръвната захар е ниско. Това потиска настроението и може да доведе до преяждане. Трета от чинията е покрита с маруля и зеленчуци, трета с въглехидрати, трета с протеини като месо и риба: така изглежда балансираната диета. Ако искате да отслабнете, напълнете чинията наполовина със зеленчуци, въглехидрати и протеини, всяка от които представлява една четвърт. Обемът остава същият, броят на калориите е по-малък и наситеността продължава по-дълго “, казва Мелани Шпренгер.

Първоначално хранене

Как работи методът:Този тип диета е, така да се каже, по-нататъшно развитие на палео диетата, при която месото, зеленчуците, плодовете, яйцата, ядките и семената са в менюто. Меню почти като в каменната ера. Млякото също е разрешено за първично хранене. Изобретателят и бивш професионален спортист Марк Сисон е поддръжник на чистото хранене. Най-големите му врагове в чинията са консерванти, подобрители на вкуса, захар и емулгатори.

Какво мисли диетологът:„Методът на първичното хранене изисква да готвите сами - със свежи съставки. Това винаги е добре. И все пак намирам една точка на критика: не всеки има време да стои в кухнята по час за всяко хранене. Погледнато по този начин, първичното хранене се превръща в принуда. А компулсивните неща никога не са добри. Нито мисля за забранени списъци. Този метод също не може без тях. И какво, ако искате да хапнете навън? Тогава става трудно. Освен ако не ходите само в ресторанти със съответната философия “, казва Мелани Шпренгер.

Без захар

Как работи методът: Захарта е новият лош човек в храненето. Той трябва да ни направи зависими, дебели и болни и да си счупим зъбите. Така че е по-добре да се направи без него изцяло, казват някои.

Какво мисли диетологът: „Намаляването на консумацията на захар заради калории е напълно логично. Като избягвате сладките напитки, можете бързо да постигнете много. Но никой не може да понесе живот без захар. Нещо сладко на ден е част от балансираното, здравословно хранително поведение и е фактор за добро усещане и удоволствие, който не бива да се пренебрегва. Препоръчвам да се насладите на шоколад веднага след обяд или вечеря. Тогава похотта, а не гладът засяга тълпата.

Ако решите да изберете чиния за салата по време на обяд, често ще се почувствате отново жадни в 15:00. Ред шоколад обикновено не е достатъчен. Необходими са още. Но не искам да демонизирам нищо сладко. Плодовете също могат да бъдат пристрастяващи. И там също има захар. Яденето на тонове плодове предотвратява слабата фигура, както и прекомерното снизхождение към шоколада. Дали естествената или промишлено преработената захар едва ли играе роля в теглото. Всичко е въпрос на мярка “, казва Мелани Спренгър.

Храна Sirt: Отслабнете с броколи

Как работи методът: Храните, съдържащи сиртуин, са модерни. Певицата Адел е намерила своята мечтана фигура обратно. Броколи, лют червен пипер, зеле, чесън, но също така боровинки, ябълки, тъмен шоколад и магданоз са част от храната на sirt. Те трябва да имат съставки, които увеличават активността на сиртуините в тялото. Ензимите, между другото, стимулират изгарянето на мазнини.

Какво мисли диетологът:„В болниците никога не бихме включили тази теория в нашите съвети. Това казва всичко. Балансираната, разнообразна диета всъщност включва броколи, зеле и други подобни, но също така и тестени изделия, маруля, картофи, яйца, сирене и т.н. Във всеки случай бих предпочел да забраня разделянето на храната на категориите здравословни и нездравословни. Салатата за обяд е също толкова нездравословна, колкото хамбургерите. Нормалното хранително поведение не се формира от лоши чувства, а от внимателност. Какво е добро за мен днес? Кога съм пълен? Тези, които са забравили как да слушат телата си, могат да възвърнат тази способност. Като се фокусирате върху храненето, а не върху компютъра или мобилния телефон. И отнема много време за ядене ”, казва Мелани Спренгър.