Нашият Kilo Club започва: Отслабвайте с удоволствие

Много се опитват, много се провалят. За Annegret Hager отслабването е повече от упорито преброяване на калории и със сигурност не самоубийство. Hager е експерт по хранене в консулския център на Würzburg на Баварския потребителски център в Католическата германска женска асоциация и се фокусира върху промяна в поведението, ориентирана към решения. Няма строги забрани. По същия начин няма никакви радикални излекувания „всичко или нищо“. Само по този начин, казва котрофологът и хранителният терапевт, има шанс тези досадни килограми да изчезнат завинаги. Анегрет Хагер (Снимка: Хагер) и нейната колежка, асистент по диета Бианка Шергер, ще придружават четирима редактори през следващите дванадесет седмици, за да се доближат малко до мечтаното тегло.

Въпрос: Има ли име вашата диета?

Анегрет Хагер: Не, не вярвам в строгите диети с „ниско съдържание на мазнини“ или „ниско съдържание на въглехидрати“, които упорито следват план и следват определен специален метод. Ако искате да отслабнете, важни са три точки: критичното съобразяване със собственото ви хранително поведение, състава на диетата и движението от ставане до лягане. Ежедневието не трябва да бъде структурирано само според фазите на работа и почивка.

По-специално, осъзнаването на храната трябва да стане по-важно. Кога ям? Защо ям Как да се храня Гладен ли съм изобщо? Ям ли, защото има възможност? Всеки трябва да си зададе тези и други въпроси.

И все пак не работи изцяло без намаляване на калориите, нали?

Hager: Разбира се, ако искате да отслабнете, в крайна сметка трябва да използвате повече енергия, отколкото консумирате. Намалението с 500 до 800 килокалории на ден е оптимално, което съответства на около една четвърт от дневната енергийна нужда. Но всеки е различен. Някои могат да отслабнат по-лесно, като оставят някои въглехидрати. Паундовете се топят просто защото се справяте без безалкохолни напитки или сладки неща от пекаря. Някои обръщат внимание на диетата с намалено съдържание на мазнини и разчитат на смесена храна с много зеленчуци, салати и плодове и по този начин автоматично отслабват.

Така че съветвате индивидуално?

Хагер: Това е важен критерий за това, което предлагаме в нашия консултативен център във Върцбург. За да се установи обаче какво може да се промени най-лесно и ефективно, първо трябва да се определи текущата ситуация. Това се прави с дневник за хранене и упражнения, в който в продължение на няколко дни записвате какво ядете, от какви дейности се състои денят, независимо дали вакуумиране, колоездене или физическа подготовка. Храненето по-малко и по-съзнателно включва и по-съзнателни упражнения в ежедневието, както и спортове за издръжливост и мускулни тренировки.

Защо е необходима мускулна тренировка за отслабване?

Hager: Ако намалите енергийния си прием, вие също губите вода и мускулни протеини. Въпреки това, така че мастните резерви да се стопят, но мускулите да бъдат запазени или дори укрепени, всяка загуба на тегло трябва да бъде придружена от мускулна тренировка. Въпреки това, едва ли има някакви насоки. Всеки трябва сам да реши колко време може да пожертва.

Ами ежедневното движение?

Hager: Има насоки. Особено хората, които седят много през деня, трябва да се уверят, че упражняват редовно, за да компенсират. Най-малко 6000 стъпки на ден е добре. 10 000 биха били оптимални. Това няма да работи, ако организирате ежедневието си с фокус върху времето, т.е. винаги избирайте най-краткия маршрут: до автобусната спирка, до работното място, до столовата и т.н. Този брой стъпки могат да бъдат постигнати само от онези, които не се страхуват да се отклонят. Това включва например слизане на една спирка по-рано, ходене до офиса на колега в другия офис, вместо да говорите с тях по телефона или да им пишете имейл или да се разхождате по време на обедната им почивка. Целта не е директният, бърз маршрут от А до Б, нито е най-удобният. Затова: изкачете се по стълбите, вместо да се качвате с лифт. Тук можете да постигнете нещо само ако планирате деня си съзнателно и преосмислите навиците си.

И как изглежда съзнателното хранене?

Hager: Всеки трябва да проверява своите навици, когато става въпрос за хранене. През повечето години много се изхабява през годините и не може да се промени толкова лесно. Това, което е наистина важно и има добър вкус за вас, не може да бъде намалено от 100 на нула, дори и да не е идеално за отслабване - например шоколад. Едва ли ще бъде възможно да се справим напълно без любимите ястия в дългосрочен план.

Какво бихте посъветвали моите колеги от „Килоклуб“ от редакционния екип?

Хагер: И четиримата трябва да помислят: Как да се справя с предпочитанията си към храната? Например шоколадът може да бъде награда. Затова бих препоръчал Лена Бергер (вж. Горе вляво) да си купи особено добър сорт и да се поглезите с ребро с кафето си следобед, а не с цялата маса и да го оставите да се стопи в устата ви с удоволствие . Бързото, безмислено хранене така или иначе е отрова за всяка диета. Навременните и съзнателни почивки за хранене предотвратяват апетита за храна. В тази връзка Роланд Шмит-Райзър трябва да работи върху себе си и да яде нещо сутрин.

Редовността на Патрик Хислоп работи доста добре и стратегията му за „ненаситени мюсли с плодове вместо торта“ е разумна и засищаща! В началото съветвам г-н Фишер да създаде грубо меню за няколко дни, за да може да пазарува спокойно и без да се чувства гладен.

И какъв общ съвет давате? Как трябва да започне отслабването?

Hager: Не само четирите редактора, всеки трябва да помисли: Гладен ли съм или изобщо гладен ли съм? Ям само по навик, точно защото е 12 часа и всички останали колеги отиват в столовата или в пекарната. Не става въпрос за хранене според фиксиран план, а първо да обърнете внимание на навиците си и да поставите под въпрос дали са полезни за отслабване или не. Често се храним твърде небрежно и безразборно.

Темата за пиенето при отслабване: Може да е само вода или чай, или дори чаша вино или бира?

Хагер: Разбира се, всеки също има свои предпочитания, когато става въпрос за пиене. Със соковете и безалкохолните напитки наистина има само един метод за намаляване на калориите. Разреждате ги ясно с вода! Дизайнът може да се променя, също по отношение на прага. Сокът така или иначе почти не се пие спретнато, защото на повечето от тях липсва искрящото и освежаващо нещо. Подсладителят в напитките обикновено не е много популярен, отчасти поради лекия послевкус, който има. Алкохолът и загубата на тегло не вървят заедно и превенцията на пристрастяването също е проблем тук. Ако все пак не искате да се справите напълно без алкохол, трябва да пиете бира с ниско съдържание на алкохол, например по-добра е алкохолната. Същото се отнася и за виното: по-добре шприц от чисто и ако е чисто, тогава официалната препоръка е само осма за жените и четвърт за мъжете - а не всеки ден.

Съществува и насока за отслабване в даден момент?

Хагер: Един килограм до максимум един килограм на седмица е реалистичен. В средносрочен план трябва да бъдат насочени към пет до десет процента от първоначалното тегло или стабилизация на теглото. Радикалните лечения обикновено не помагат - в дългосрочен план.

Допълнителна информация, не само за отслабване, можете да намерите от Баварската служба за защита на потребителите в Католическата германска женска асоциация, Theatrestrae 23, 97070 Würzburg, тел. (0931) 30 50 80 (понеделник, вторник и четвъртък от 9:00 до 12:00 и от 14:00) до 16:00 ч., петък от 9:00 до 12:00 часа), факс: (0931) 30 50 818. Обхватът на съветите включва също право на потребителите, застраховане и осигуряване на старост, финанси, сградно финансиране и домакинство. Повече информация: www. Konsumerservice-bayern.de/beratung/wuerzburg/

Съвети от експертите

В продължение на дванадесет седмици котрофологът Анегрет Хагър и асистентът по диета Бианка Шергер придружават четирима редактори на Main Post в техния план да се доближат до мечтаното тегло. Съветниците от Вюрцбург от Баварската служба за защита на потребителите дават на четиримата смели колеги индивидуални съвети, те анализират хранителните им навици, информират за грешките, които карат всяка диета да се провали или къде са скрити най-големите капани на мазнини.